尖椒豆片

食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了尖椒豆片，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：干豆腐片200g，尖椒200g，胡萝卜100g，

辅料：：姜两三片，蒜三瓣，盐5g，糖5g，鸡精5g，黄酒5g，香油5g，

尖椒豆片的做法步骤：

1.干豆腐切片

2.尖椒，胡萝卜切片，蒜按碎，姜切片

3.锅中放油，下入姜蒜小火煸炒出香味，放入豆片大火翻炒

4.放入尖椒胡萝卜翻炒至断生，加入盐和糖，烹入黄酒，加鸡精，滴几滴香油

5.出锅装盘

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尖椒豆皮

一道非常家常的菜，豆腐皮营养丰富，口感筋道，是制作各种素菜的好原料，并以尖椒搭配，营养更佳丰富。

材料：

主料：千张适量，尖椒2个，

辅料：葱适量，姜适量，八角适量，食盐适量，酱油适量，，

尖椒豆皮的做法步骤：

1. 豆腐皮洗净切丝。

2. 青椒洗净去蒂去籽切丝。

3. 葱切葱花，姜切细丝，八角备用。

4. 底锅热油放八角，依次爆香姜丝、葱花。

5. 倒入豆腐皮翻炒。

6. 放青椒丝炒匀。

7. 加盐、鸡精。

8. 淋些许味极鲜调味即可出锅。

尖椒炒肥牛片

食材明细：

主料：：尖椒120克，肥牛片170克，

辅料：：牛肉酱适量，生抽适量，盐适量，

尖椒炒肥牛片的做法步骤：

1.食材：尖椒（已清洗切开）、肥牛片、牛肉酱

2.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

3.接着，合入肥牛片翻炒一下。

4.然后，加适量的生抽。

5.加适量的盐。

6.加适量的牛肉酱。

7.调味翻炒翻炒至熟，即成。

豆皮炒尖椒

食材明细：

主料：：豆皮适量，尖椒适量，

辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，葱适量，

豆皮炒尖椒的做法步骤：

1.主要原料。

2.豆皮切成条儿备用。

3.尖椒切块备用。

4.烧热油，葱花炝锅。

5.放豆皮煸炒，将豆皮炒到没有豆腥味。

6.放酱油，盐，加少许水，继续煸炒入味。

7.放尖椒，放味精，炒匀即可。

8.豆皮炒尖椒。

火腿尖椒土豆片

食材明细：

主料：：土豆一个，红辣椒一个，尖椒一个，葱一颗，

辅料：：盐少量，生抽少量，醋一小勺，

火腿尖椒土豆片的做法步骤：

1.所有的食材

2.全部却好，土豆片洗两遍，洗去淀粉

3.不沾锅少量油，放入土豆片，炒七八分熟，下入配菜，快递翻炒

4.有点干淋入两勺水，在大火炒一分钟

5.出锅

6.成品好看好吃

小贴士：

土豆片一定多洗两遍。要不一炒就粘糊了

尖椒番茄土豆片

食材明细：

主料：：尖椒适量，西红柿适量，土豆适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，

尖椒番茄土豆片的做法步骤：

1.主要原料。

2.西红柿去皮切块，尖椒切块备用。

3.土豆洗净去皮，切片，泡水里去除部分淀粉。

4.烧热油，大料炸香，放葱炝锅。

5.放生抽炒香，放入西红柿和土豆，放盐将土豆炒熟。

6.放尖椒，味精，翻炒均匀即可。

7.尖椒番茄土豆片。

豆干尖椒的做法

成品：微辣适口，下饭小菜。

材料：

豆干半斤，尖椒2个，姜适量，盐少许，白糖少量，生抽少许，

豆干尖椒的做法的做法步骤：

步骤1，将尖椒去楴.籽洗净切丝，豆干切丝，少许姜切丝。

步骤2，炒锅中倒入食用油，油稍热放入姜丝.青椒丝.豆干丝一同翻炒，放入少许盐.白糖，出锅前淋入生抽即可。

尖椒豆豉炒土豆片

食材明细：

主料：：五花肉适量，尖椒一个，土豆一个，

辅料：：葱适量，蚝油适量，豆豉适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，

尖椒豆豉炒土豆片的做法步骤：

1.葱姜蒜切碎

2.尖椒切碎

3.土豆片切片

4.炒锅放油，今天用了亚麻籽油，感觉有淡淡的青草味，不过还不错啦，五花肉炒至透明

5.放葱姜蒜炒出香味

6.下土豆片翻炒

7.放入尖椒

8.放点豆豉继续翻炒均匀

9.加点盐，生抽，耗油提味

10.炒熟出锅即可‘配上今天的馅饼，一顿美美的晚餐！

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