97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 食材大全 › 凉拌土豆丝 ›

翡翠白玉丝

翡翠白玉丝

发布时间 : 2019-10-11
凉拌土豆丝 酸辣土豆丝 青椒土豆丝

不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“翡翠白玉丝”,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料::莴笋一条,

辅料::瘦肉适量,水淀粉适量,

配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,蒜头适量,

翡翠白玉丝的做法步骤:

1.莴笋切丝,加点盐,将盘子斜放,将水份渗透出来

2.将肉切丝,用一点水淀粉和料酒淹制蒜头拍一下,切碎

3.炒锅开始加热,放油,将蒜头爆香

4.将淹好的肉丝在锅里滑一下,然后倒入莴笋丝,大火翻炒

5.转小火开始调味,加点盐(不要多入哦,刚才已经加过)和鸡精,开大火继续翻炒

6.调味后不用炒太久,就可以出锅咯

小贴士:

1、莴笋丝出水后,会变的很脆,很有口感

2、料酒不要放太多,肉丝也不用淹太久,以防颜色变黄不好看

97msw.Com扩展阅读

白玉翡翠卷


食材明细:

主料::青瓜150克(黄瓜),粉皮100克,

辅料::红色辣椒10克,

配料::特极鲜酱油6汤匙,芝麻油1茶匙,芥末酱1茶匙,

白玉翡翠卷的做法步骤:

1.粉皮切块。

2.将粉皮放在沸水中煮熟,盛出后晾凉待用。

3.将黄瓜刨去外皮,切成小段;红色辣椒切丝。

4.将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内。

5.放入芥末酱1茶匙,李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙。

6.放入李锦记纯正芝麻油1茶匙,套上黄瓜圈后淋上调味料。

翡翠白玉汤


食材明细:

菠菜25克,鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克

翡翠白玉汤的做法步骤:

1. 用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;

2. 将豆腐切成长条;

3. 豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。

4. 炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶;

5. 开锅后加血条;

6. 待水滚开,放入豆腐条;

7. 再开锅后,加盐、味精,出锅后淋上鸡油即成。

小贴士:

红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

翡翠白玉糊


菠菜焯水后用料理机打碎。熟羊脑碾碎。锅里烧开水,加菠菜,羊脑一起。

材料:

主料:羊脑半个,,

辅料:菠菜100g,面粉半碗,

翡翠白玉糊的做法步骤:

1. 原料图。

2. 菠菜焯水后用料理机打碎。

3. 熟羊脑碾碎。

4. 锅里烧开水,加菠菜,羊脑一起。

5. 面粉一点点拌入,稍微浓郁一点即可。继续煮沸。

6. 要是宝宝大一点已经吃盐,就要根据孩子口味加点。我这个是双人份,要是一个宝宝就要减半。或者妈妈加点盐自己吃掉。

白玉翡翠虾


食材明细:

主料::白萝卜适量,心里美适量,莴笋适量,

辅料::西兰花适量,河虾适量,小米辣椒适量,蒜头适量,

配料::花生油适量,盐适量,老抽适量,淀粉适量,

白玉翡翠虾的做法步骤:

1.准备好原料,没有河虾可以用虾仁,成菜更漂亮。我是因为上次屯太多河虾了,得把河虾吃完啊。

2.心里美,萝卜、莴笋去皮。

3.心里美对半切开。

4.再切成均匀的4块。

5.取一块再对半切开,成小正方形。

6.用剪刀把正方形的4个角剪掉,继续剪角,至到萝卜成球形即可。

7.把白萝卜和莴笋按同样的方法做成球。其实有里有挖球器的更方便,直接挖就行了。

8.剩下的不能切成球的萝卜可以切成细丝。扔掉可惜了嘛。

9.西兰花剪成小朵,在盐水中泡2分钟。

10.将萝卜球、丝和西兰花在加了盐的沸水中焯下水捞出沥水备用。

11.萝卜丝可以铺在碗底,西兰花摆在旁边。

12.辣椒,蒜头切碎。如果不吃辣椒的可以不用这步,直接用淀粉和高汤起浓汁淋在做好的成品菜上即可。

13.虾清洗干净控水后,炒锅烧热入油烧七成热后倒入虾爆至变色,加盐继续翻炒至虾壳酥脆。

14.加入焯过水的萝卜球翻炒两下后出锅装盘。

15.另起锅烧热放油,盐、老抽、辣椒、蒜头、适量水煮开淋在成品菜上。

翡翠蒸白玉


食材明细:

主料::豆腐3块,火腿150克,

辅料::麦豆150克,

配料::盐适量,鸡粉适量,

翡翠蒸白玉的做法步骤:

1.准备食材

2.麦豆过水煮熟

3.豆腐切成12份,抹上盐,6份装盘

4.火腿切成6份放在豆腐上面

5.把剩下的豆腐盖在火腿上

6.麦豆放搅拌器里,加上盐和鸡粉搅拌

7.了

8.成汁倒碗里待用

9.放锅里蒸3分钟就可以出锅

10.出锅后浇上汁就好了

翡翠白玉包


食材明细:

主料::芹菜叶适量,豆腐适量,豆腐皮适量,

辅料::胡萝卜适量,

配料::盐适量,味精适量,香油适量,

翡翠白玉包的做法步骤:

1.原料图。芹菜叶摘下洗净后,加盐腌5-10分钟。

2.腌好的芹菜叶用手挤干水份切碎。豆腐用刀背压成泥,胡罗卜切细丁。

3.锅内油热后,加胡萝卜丁炒。

4.加豆腐泥翻炒,加适量盐。

5.豆腐泥炒去一些水份后,加芹菜叶炒。

6.加少量味精,几滴香油。(如果不包豆腐包,这样出锅吃也很不错。)

7.取一片豆腐皮摊开,把炒好的芹菜豆腐如图放上去。

8.从一头卷起,尽量卷紧些,最后,用一点淀粉水封口。

9.封口朝下摆放。

10.不粘锅放油盖过底部,油热后,中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。

11.取出放案板上切成均匀的小段即可。热吃凉吃都不错。

相信《翡翠白玉丝》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了凉拌土豆丝专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3498211.html

  1. 相关推荐
  • 翡翠白玉

    食材明细:大白菜(小白口)600克,菠菜450克,酱油45克,醋15克,白砂糖15克,香油15克翡翠白玉的做法步骤:1.将大白菜叶剥下洗净,装入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮6分半钟取出备用。2.菠菜洗净,放入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮3分半钟,取出冲冷开水,备用。3.取2片大白菜叶,部

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11
  • 白玉翡翠

    食材明细:鸡胸肉,豆芽半斤,油菜若干棵。a:盐,酒,淀粉,b:盐,味精。白玉翡翠的做法步骤:(1)鸡肉切丝,放入a料腌20分钟。 (2)豆芽去头尾,油菜对切备用。 (3)油炒肉丝,倒入豆芽及b料翻炒后盛出。 (4)将油菜放入开水中烫一下,捞出撒少许盐和油,放在豆芽外圈即可

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11
  • 翡翠白玉饺子

    北方人逢年过节都爱吃饺子,饺子寓意着喜庆团圆、吉祥如意。家里要是人口多,包顿饺子要比煎炒油炸来的轻松,也算是大热天主妇们偷懒的好方法吧。 原料:饺子粉、菠菜、温水 做法: 1、菠菜榨汁与饺子粉揉成绿色...

    白玉翡翠 翡翠白玉 白玉翡翠捲 2019-10-11
  • 白玉翡翠卷
    白玉翡翠卷

    食材明细:主料::青瓜150克(黄瓜),粉皮100克,辅料::红色辣椒10克,配料::特极鲜酱油6汤匙,芝麻油1茶匙,芥末酱1茶匙,白玉翡翠卷的做法步骤:1.粉皮切块。2.将粉皮放在沸水中煮熟,盛出后晾凉待用。3.将黄瓜刨去外皮,切成小段;红色辣椒切丝。4.将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内。5.放入芥末酱

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11
  • 翡翠白玉汤

    食材明细:菠菜25克,鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克翡翠白玉汤的做法步骤:1.用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;2.将豆腐切成长条;3.豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。4.炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶;5.

    鱼肚汤 汤菜谱 养胃汤 2019-10-11
  • 翡翠白玉糊

    菠菜焯水后用料理机打碎。熟羊脑碾碎。锅里烧开水,加菠菜,羊脑一起。 材料:主料:羊脑半个,, 辅料:菠菜100g,面粉半碗, 翡翠白玉糊的做法步骤:1.原料图。 2.菠菜焯水后用料理机打碎。 3.熟羊...

    白玉翡翠 翡翠白玉 白玉翡翠捲 2019-10-11
  • 翡翠白玉羹

    食材明细:主料:面粉150克,鸡胸肉100克辅料:鸡蛋一个,菠菜三颗,西红柿一个配料:色拉油适量,料酒适量,盐适量,清水适量翡翠白玉羹的做法步骤:1,西红柿开水烫一下,去皮2,菠菜清洗干净切碎,西红柿切丁3,鸡胸肉切片,料酒加水煮开焯熟4,撕成均匀鸡丝5,面粉加入一个鸡蛋的蛋清,加少许盐,蛋黄留后用

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11
  • 白玉翡翠虾

    食材明细:主料::白萝卜适量,心里美适量,莴笋适量,辅料::西兰花适量,河虾适量,小米辣椒适量,蒜头适量,配料::花生油适量,盐适量,老抽适量,淀粉适量,白玉翡翠虾的做法步骤:1.准备好原料,没有河虾可以用虾仁,成菜更漂亮。我是因为上次屯太多河虾了,得把河虾吃完啊。2.心里美,萝卜、莴笋去皮。3.心

    虾菜谱 美食虾 虾美食 2019-10-11
  • 白玉翡翠捲

    食材明细:山东白菜6片,波菜200g,白芝麻少许,青葱1支,淡酱油3大匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙,姜汁1小匙白玉翡翠捲的做法步骤:1.山东白菜外叶洗净;波菜洗净备用。2.取一锅,倒入约半锅水煮滚,分别放入作法1的白菜叶、波菜叶,将其烫软后捞出,再马上放入冰水中冰镇使其保持青脆口感备用。3.将作

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11
  • 白玉翡翠(2)

    食材明细:高丽菜叶3片,韭菜150公克,芝麻酱适量白玉翡翠的做法步骤:1.高丽菜叶洗净放入沸水中汆烫至软后捞出,浸泡冰水;再将洗净的韭菜放入沸水中汆烫至颜色变绿后捞出,浸泡冰水,备用。2.将作法1的高丽菜擦干、韭菜捏干水份,高丽菜放平,再放入韭菜,包好、捲起成蔬菜捲,再切段,放入盘中淋上芝麻汁即可。

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11

最新更新

  • 百变土豆——粉蒸排骨
    百变土豆——粉蒸排骨

    食材明细:主料::排骨适量,土豆三个,辅料::蒸肉米粉适量,配料::姜片适量,酱油适量,鸡精适量,百变土豆——粉蒸排骨的做法步骤:1.排骨洗净浸泡两小时去除血水,中途要换几次水2.泡好后沥水放碗中加入姜片少许酱油和鸡精腌制一小时待用3.三个土豆洗净浸泡待用4.土豆放入容器中,加入适量的蒸肉米粉拌匀5

    土豆排骨汤 土豆炖排骨 土豆炖排骨的做法 2019-10-11
  • 简单好做好吃的下饭菜-红椒香干
    简单好做好吃的下饭菜-红椒香干

    食材明细:主料::红椒适量,香菇适量,香干适量,辅料::姜适量,蒜适量,配料::盐适量,鸡精适量,简单好做好吃的下饭菜-红椒香干的做法步骤:1.红椒切丝2.香干切丝3.香菇切片4.姜切丝,蒜剁粒5.放一起在拍一张6.香菇、香干、红辣椒均切丝,姜蒜切好备用;油热后下香菇、香干、红辣椒,快速翻炒;7.略

    下饭菜菜谱大全 虾怎么做好吃又简单 菜花咋做好吃 2019-10-11
  • 夏日要吃面之夏日口味面

    食材明细:主料::龙须面一把,辅料::小葱适量,姜适量,蒜适量,排骨两块,配料::海天生抽小磨香油一大勺,陈醋一瓶盖,盐适量,鸡精适量,夏日要吃面之夏日口味面的做法步骤:1.把葱姜蒜和配料提前准备好,切好备好。2.然后起锅烧开水,开了放姜丝下去,然后放生抽,再放醋,然后把面下锅里搅和一下,放蒜片再放

    夏日菜谱 夏日的菜谱 菜品口味 2019-10-11
  • 青椒洋葱回锅肉
    青椒洋葱回锅肉

    食材明细:主料::肥肉一小块(五花肉最好),洋葱一个,辅料::青椒两个,配料::姜蒜适量,郫县豆瓣一勺,盐巴适量,鸡精适量,花椒适量,五香粉适量(十三香),酱油一勺,白糖半勺,青椒洋葱回锅肉的做法步骤:1.由于拍的原料图被删除了,只能够直接上传过程和成品图咯2.首先准备好所有的材料,然后肥肉用水煮六

    蒜苗回锅肉 香干回锅肉 回锅肉配菜 2019-10-11
  • 爆炒莴苣

    食材明细:主料::莴苣适量,辅料::盐适量,鸡精适量,生姜适量,爆炒莴苣的做法步骤:1.材料2.切好3.油热。。油温高一点是将莴苣生姜一起倒入翻炒几下加盐,鸡精翻炒即可起锅,可以放点干辣椒点缀4.成品小贴士:1莴苣切成块炒会更脆2放点干辣椒在里面味道会跟香而且也不会辣

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-11
  • 蒜苗饺

    食材明细:主料::面团随自己而定,肉适量,蒜苗适量,辅料::植物油适量,鸡精适量,十三香适量,盐适量,味极鲜适量,蒜苗饺的做法步骤:1.原料:面团,肉,蒜苗2.肉剁碎,用油,十三香,味极鲜一个方向搅匀,再放入切碎的蒜苗,盐,鸡精。搅拌均匀。3.擀好的饺子皮4.依次包好的饺子5.饺子出锅,好香的

    炒蒜苗 蒜苗的做法 蒜苗回锅肉 2019-10-11
  • 裹粽子
    裹粽子

    食材明细:主料::糯米1500g,红豆400g,辅料::五花肉500g,叉烧500g,咸蛋适量,虾米250g,配料::油适量,南乳适量,鸡精适量,生抽适量,胡椒粉适量,红葱头适量,料酒适量,裹粽子的做法步骤:1.食材汇总:糯米,红豆,五花肉,叉烧,咸蛋黄,虾米。2.提前一浸泡粽叶粽篾,泡软用之前洗净

    粽子做法 粽子食材 包粽子的食材 2019-10-11
  • 酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝

    食材明细:主料::土豆3个,瘦肉50g,辅料::酸菜120g,配料::葱丝少许,姜丝少许,八角1个,盐少许,鸡精少许,酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝的做法步骤:1.土豆洗净,去皮切丝,泡入清水中备用;瘦肉切丝;酸菜切丝;葱姜切丝2.起火架锅,待锅底受热后加入少许油,油8成热时放入八角、

    土豆丝菜谱 菜谱土豆丝 土豆丝饼 2019-10-11
  • 五香扣肉

    食材明细:主料::五花肉500克,辅料::八角适量,白蔻适量,干虾米适量,香叶适量,肉桂适量,丁香适量,陈皮适量,沙姜适量,蒜米适量,香葱适量,干沙虫适量,配料::料酒适量,白糖适量,盐适量,味精适量,酱油适量,白醋适量,蚝油适量,鸡精适量,五香扣肉的做法步骤:1.五花肉洗净去毛,下入冷水过中煮记得

    五香花生的做法 怎样做扣肉 梅菜扣肉 2019-10-11

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

翡翠白玉 白玉翡翠 白玉翡翠捲 翡翠白玉汤 白玉烩翡翠 翡翠白玉寿司 珍珠翡翠白玉汤 翡翠蛋丝 面蒸白玉丝 翠丝白玉园子汤 白玉草 白玉豆腐 白玉烧肉 相思白玉 白玉苦瓜 白玉冰淇淋 白玉红豆 翡翠茭白
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图