食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“【快手菜】土豆片炒油菜”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：土豆2个，油菜5个，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
【快手菜】土豆片炒油菜的做法步骤：
1.土豆2个切片，并过冷水，以去掉淀粉。
2.油菜洗净，切和土豆片差不多大小的片。
3.土豆片下油锅炸至金黄捞出；锅中留少许底油，葱花、油菜片下锅快速翻炒，加入炸好的土豆片，盐、鸡精、蒜末，翻炒大约30秒出锅。
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麻辣土豆片-快手菜
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：麻椒5克，干辣椒4个，大蒜4瓣，
麻辣土豆片-快手菜的做法步骤：
1.土豆去皮，切片
2.辣椒去掉尾部，大蒜切片
3.土豆片清水洗一下，这样能保持土豆脆脆的口感
4.6成热依次放入配料：麻椒——辣椒——蒜片/待麻椒辣椒飘香，蒜片金黄即可
5.放入土豆片翻炒，调入适量的盐，翻炒3-4分钟，淋入麻油出锅
6.色泽鲜亮，简单实用
小贴士：
亲们，炒的时候饭锅要勤快哦，不要粘锅。
快手菜青椒炒土豆片
土豆我们平时常见、常吃的一种蔬菜，几乎每个人都喜欢吃。土豆被营养学家称为十全十美的食品。它不仅能够粮食，又可作蔬菜，它也易被人体所吸收和消化。
中国启动土豆主粮战略，你知道小小的土豆有什么营养吗？它能补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤等功效。
今天就来道很家常的青椒炒土豆片，非常简单、快手，但是如何能让我们更好的吸收这道菜的营养呢？烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率；晚放盐，一来盐会让土豆片变软，二来会增加维生素C的损失。
简单快手家常菜---青椒炒土豆片
原料:土豆、青椒、红椒、蒜末、白醋、油盐
青椒炒土豆片的做法
1.土豆切成薄片后冲洗两遍，准备好其它材料；
2.烧热锅，倒入适量的油，放入蒜末和红辣椒煸炒；
3.爆香后加入土豆片翻炒；
4.翻炒几下后加入白醋继续翻炒；
5.直至翻炒到微微透明后加入青椒翻炒；
6.翻炒到青椒变色后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
7.盛入盘中。
小贴士
1.土豆片一定要切的薄一些，这样不仅能保持其爽脆的口感；切好的土豆片用清水冲洗两遍，去除其部分淀粉；
2.翻炒时加入点白醋也能让其口感更脆更有利于保留其营养；
3.土豆片炒的时间不宜过长，微微透明后就可以加入青椒翻炒了。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
肉炒油菜心土豆片
食材明细：
主料：：肉适量，油菜心适量，土豆适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
肉炒油菜心土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮，切片，用水洗出淀粉，控干水分！
2.油菜心适量，摘好洗干净！
3.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！
4.适量肉切片，炒熟！
5.适量十三香，耗油酱油，倒入土豆片，翻炒6成熟！
6.倒入油菜心，翻炒，加入适量盐，炒好，出锅！
7.成品！
8.成品！
感谢您阅读“97美食网”的《【快手菜】土豆片炒油菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题，希望您能喜欢！
