97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 食材大全 › 当归食材 ›

当归上汤浸羊肉片

当归上汤浸羊肉片

发布时间 : 2019-10-11
当归食材 炖羊肉 孜然肉片

食材品类非常的丰富,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?经过整理,小编为你呈上当归上汤浸羊肉片,感谢您的参阅。

食材明细:

主料::羊骨1500g,羊肉200g,娃娃菜2棵,

辅料::盐3g,胡椒粉2g,当归10g,姜5片,葱3段,花椒10粒,

当归上汤浸羊肉片的做法步骤:

1.羊骨洗净凉水入锅

2.煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉

3.为了汤汁更清纯,把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫,把汤也用网筛过滤一遍

4.过滤好的汤很清亮了,再把羊骨放入

5.备好煮肉料,这个汤不放其他煮肉料,以当归为主料,增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒,也可以不放。

6.把煮肉料放入骨头汤中

7.大火煮开后小火慢煲3小时

8.羊肉是我自己把新鲜羊肉放入冰箱的软冻的,我家冰箱的软冻温度我设定是负7度,这样冻出来 的肉很容易就 可以切成薄片了,羊肉片要切的尽量薄,厚度不可超过2毫米,我基本切的都是1毫米多一点。注意刀要足够锋利哦

9.羊肉片如果切的够薄,就会自然的卷起来,薄的羊肉片浸出来嫩。

10.砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味

11.加入煲好的羊骨汤

12.娃娃菜一切四瓣放入

13.中火煮至娃娃菜熟

14.放入羊肉片

15.稍微往下压一下即关火

16.离火盖盖浸5分钟左右

17.浸好的羊肉,成熟度刚刚好,吃起来非常的嫩

18.上桌时撒上香葱碎,还可以根据自己喜欢加一点辣椒油。美美的上汤浸羊肉片就可以享用啦。

19.还可以煮一些面放进去,吃起来也是棒棒的.

小贴士:

羊骨汤一定要小火慢慢煲,汤汁才更浓香。

97msW.com相关推荐

上汤枸杞肉片


好厨网为你介绍上汤枸杞肉片,上汤枸杞肉片的做法,上汤枸杞肉片的家常做法,上汤枸杞肉片怎么做,上汤枸杞肉片怎么做好吃,上汤枸杞肉片的做法大全,上汤枸杞肉片的制作方法,如何做上汤枸杞肉片

材料:

主料:猪肉150g,咸鸭蛋1只,

辅料:枸杞菜500g,植物油适量,白砂糖适量,姜适量,黄豆粉适量,,

上汤枸杞肉片的做法步骤:

1. 枸杞摘叶洗净。

2. 瘦肉提前用盐糖豆粉油腌制。

3. 烧开水后放入咸蛋黄。

4. 加入枸杞。

5. 大约煮3分钟后加入瘦肉。

6. 加入姜片,猛火煮2分钟。

7. 最后加入咸蛋白和适量的盐。

当归羊肉羹


食材明细:

当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐,葱少许。

当归羊肉羹的做法步骤:

1、羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。

2、从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉搅拌,面粉糊煮熟即成。

当归炖羊肉


食材明细:

主料::羊肉100g,当归20g,

辅料::老姜适量,

配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,油适量,

当归炖羊肉的做法步骤:

1.准备好羊肉、老姜和当归。

2.羊肉、生姜切片,当归洗净掰开。

3.羊肉在沸水里焯去血水。

4.热锅放油,爆香姜片。

5.放入羊肉和当归翻炒。

6.加入适量清水大火煮沸。

7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8.加入盐、鸡精调味即可。

小贴士:

1、羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味

2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。

当归生地煲羊肉


食材明细:

羊肉(瘦)200克,当归30克,生地黄30克

当归生地煲羊肉的做法步骤:

将当归、生地、羊肉,同煮至肉烂,加盐调味。

小贴士:

1. 益气养血,和血止血。2. 适用于经血过多、崩漏等症。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

羊肉当归补汤


女人家最怕的就是血亏,虽然平常不觉得怎么,但是实际上有很多小毛病都是气血不足引起的。例如手脚冰凉、肠胃虚弱、黑眼圈。所以补血是女人日常功课中最重要的一部,今天小编就带大家来看看这道羊肉当归补汤。专门为女性补血使用的。

材料:

羊肉250g,当归10g,黄芪6g,西洋参10g、生姜、盐

步骤:

1.羊肉洗好切小块儿。

2.把三味药用汤料包装好。

3.锅内倒少量油,放入姜片炒香,放入羊肉中火煸炒。

4.炒至羊肉变色后倒入开水,水一次性倒足。

5.大火烧开后撇去浮沫,放入药包。

6.盖盖转小火炖煮至羊肉软烂即可。

小贴士:

补气血最好是喝原汤,不加盐的。如果喝不了,可以盛到碗中略微添加少量盐调味即可。

精彩不断继续啃文》》》火锅里竟常见这搭配菠菜和羊肉能一起吃吗

菠菜到底能不能和羊肉一起吃呢?我们经常会看到菠菜不能与这些那些同吃,但是和羊肉能不能一起吃呢?接下来小编就为大家好好介绍一下,关于菠菜的那些事。

羊肉对有些人来说有着不同的美味和营养,但是你知道羊肉多吃或者常吃就会容易上火。所以,我们在吃羊肉时要搭配一些蔬菜共食。下面来随小编看看吃羊肉时的注意事项吧!

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜(蔬菜食品)。

吃羊肉虽然好处很多,但食物搭配中也有一定的禁忌。不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质(蛋白质食品)、糖、维生素(维生素食品)、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘(便秘食品)。

菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属苋科藜亚科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。

营养成分

菠菜有营养模范生之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶q10等多种营养素。

食用方法

其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

适宜人群

1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。

4、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。

6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。

当归羊肉汤


食材明细:

羊肉(瘦)300克,当归25克,黄芪25克,党参25克,料酒25克,姜5克,八角5克,花椒2克,盐10克,味精1克

当归羊肉汤的做法步骤:

1. 将羊肉洗净,漂入清水,换水,肉呈白色;

2. 放入沸水煮几分钟捞起,切成小块;

3. 黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆好;

4. 药包和羊肉共放在沙锅里,中水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂;

5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒;

6. 待羊肉熟烂调加味精即成。

小贴士:

1. 羊肉有着丰富的营养价值,它的热量比牛肉还高;2. 冬天吃羊肉可促进血液循环,增温御寒;3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用,又能行气活血通经;4. 配生姜则益脾胃,散风寒;5. 五味配合具有补气养血,强壮身体之效;6. 适合于病人、产妇、中老年人、体质虚弱之人,可作为早餐配主食食用。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。党参:不宜与藜芦同用。

感谢您阅读“97美食网”的《当归上汤浸羊肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了当归食材专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3495113.html

  1. 相关推荐
  • 药膳上汤浸鸡

    食材明细:主料::鸡一只,辅料::红萝卜一条,姜片3片,山楂6片,红枣3颗,首乌1小块,川芎1片,白芷1片,药膳上汤浸鸡的做法步骤:1.准备好材料。2.放下材料等待水沸。3.等水沸后再放鸡胸(记得只放鸡胸这部分啊)煮20到30分钟。4.待汤底熬好后放进鸡腿和鸡翅慢火浸20至25分钟,当全都熟了后立刻

    药膳主要食材 药膳食谱 鸡菜谱 2019-10-11
  • 当归枸杞浸鸡脚
    当归枸杞浸鸡脚

    食材明细:新鲜鸡脚10个,当归3片,枸杞适量,姜适量,鸡精适量,盐适量当归枸杞浸鸡脚的做法步骤:第1步鸡脚,剪去脚趾。。清水泡十分钟,去血水姜,枸杞,当归,洗净备用第2步锅里烧开水,下姜片。。。把鸡脚放下焯水一下。。变色就可以了第3步另起瓦煲,放入当归,煮出味。。。焯过水的鸡脚,洗干净第4步煮好的当

    当归食材 枸杞的营养 枸杞的做法大全 2019-10-11
  • 上汤枸杞肉片

    好厨网为你介绍上汤枸杞肉片,上汤枸杞肉片的做法,上汤枸杞肉片的家常做法,上汤枸杞肉片怎么做,上汤枸杞肉片怎么做好吃,上汤枸杞肉片的做法大全,上汤枸杞肉片的制作方法,如何做上汤枸杞肉片 材料:主料:猪肉...

    上汤枸杞叶 枸杞肉片汤 上汤云吞 2019-10-11
  • 上汤醋浸莼菜莲藕

    食材明细:高级日本料理以清淡雅致为特色,这道菜利用滑嫩的莼菜搭配爽脆清甜的莲藕片,两者独特的外型,并调以吸酢作为春天的特色醒胃头盘,是素食者之首选。分量:1人预备时间:15分钟上汤醋浸莼菜莲藕的做法步骤:材料莼菜30克,莲藕(莲根)50克,各种黄瓜(日本小青瓜)2片,梅肉少许,木鱼水90毫升,醋(酢

    莲藕的做法 莲藕的做法大全 醋的菜谱 2019-10-11
  • 当归羊肉火锅
    当归羊肉火锅

    食材明细:羊肉(瘦)500克,当归30克,盐5克,香菜10克,味精3克,醋15克,芝麻酱20克,香油5克当归羊肉火锅的做法步骤:1.将火锅佐料放入锅中,加足量水。2.当归洗净,用温水浸软,切片。3.将当归片投入锅中,待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。4.食罢,取火锅内涮罢羊肉的汤,加适量盐和味精调味,喝汤

    牛羊肉火锅食材 当归食材 炖羊肉 2019-10-11
  • 当归炖羊肉
    当归炖羊肉

    食材明细:主料::羊肉100g,当归20g,辅料::老姜适量,配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,油适量,当归炖羊肉的做法步骤:1.准备好羊肉、老姜和当归。2.羊肉、生姜切片,当归洗净掰开。3.羊肉在沸水里焯去血水。4.热锅放油,爆香姜片。5.放入羊肉和当归翻炒。6.加入适量清水大火煮沸。7.加入料

    炖羊肉 白萝卜炖羊肉 炖羊肉的做法大全 2019-10-11
  • 当归羊肉羹

    食材明细:当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐,葱少许。当归羊肉羹的做法步骤:1、羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。2、从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉

    当归食材 炖羊肉 羊肉饺子 2019-10-11
  • 当归生地煲羊肉

    食材明细:羊肉(瘦)200克,当归30克,生地黄30克当归生地煲羊肉的做法步骤:将当归、生地、羊肉,同煮至肉烂,加盐调味。小贴士:1.益气养血,和血止血。2.适用于经血过多、崩漏等症。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

    当归食材 炖羊肉 羊肉饺子 2019-10-11
  • 羊肉当归补汤

    女人家最怕的就是血亏,虽然平常不觉得怎么,但是实际上有很多小毛病都是气血不足引起的。例如手脚冰凉、肠胃虚弱、黑眼圈。所以补血是女人日常功课中最重要的一部,今天小编就带大家来看看这道羊肉当归补汤。专门为...

    当归羊肉暖身汤 猪心当归汤 素当归汤 2019-10-11
  • 羊肉黑豆炖当归
    羊肉黑豆炖当归

    食材明细:羊肉(瘦)1000克,黑豆100克,当归10克,桂圆10克羊肉黑豆炖当归的做法步骤:1.将黑豆洗净用2杯清水煮软。2.同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。3.将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时,便成既补血,又美味有益的补品

    炖羊肉 白萝卜炖羊肉 炖羊肉的做法大全 2019-10-11

最新更新

  • 黑糖当归蛋

    食材明细:主料::当归15克,红枣15克,枸杞20克,台湾黑糖适量,鸡蛋4个,黄氏10克,黑糖当归蛋的做法步骤:1.将红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净2.鸡蛋煮熟备用,用牙签在煮熟的鸡蛋上扎些洞洞以便入味3.把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中,4.加入适量清水。大火煮后转中小火,

    当归食材 蛋菜谱 鲜奶炖蛋 2019-10-11
  • 墨鱼猪肚花生汤

    食材明细:主料::猪肚1个,墨鱼干1个,红皮花生适量,桂圆干适量,党参适量,辅料::食用油适量,盐适量,姜片适量,墨鱼猪肚花生汤的做法步骤:1.准备好材料2.将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净,并剪去多余的油,将猪肚内部朝外,装入盆內,加一大勺盐均匀的抓洗猪肚,把猪肚的粘液都洗掉。3.党参切段4.墨

    猪肚的做法 猪肚的做法大全 墨鱼的做法大全 2019-10-11
  • 当归红枣蛋(2)

    食材明细:主料::当归10g,红枣2-6颗,辅料::红糖一小块,鸡蛋1或两个,当归红枣蛋的做法步骤:1.当归洗净。用刀背拍一下。(这是鲜的当归,干的不需拍)鸡蛋整先煮熟红枣去核2.煮熟的鸡蛋剥壳,用牙签扎十几下3.装入两碗水(这是一个蛋的量,两个蛋装三到四碗)先入当归红枣大火煮开小火煮八到十分钟然后

    当归食材 蛋菜谱 鲜奶炖蛋 2019-10-11
  • 党参枸杞鸡汤

    食材明细:主料::三黄鸡850G,辅料::党参15G,枸杞10G,生姜适量,桂皮适量,香叶适量,党参枸杞鸡汤的做法步骤:1.三黄鸡清洗干净,去掉鸡尾尖2.准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。3.水开倒一点料酒,放三黄鸡焯一下,去除杂质等。4.清洗干净鸡;枸杞泡水。5.把桂皮、香叶放入鸡肚子,其他调料

    党参的吃法 产后鸡汤 枸杞的营养 2019-10-11
  • 猴头菇山药炖土鸡汤
    猴头菇山药炖土鸡汤

    食材明细:主料::土鸡一只,山药1/4根,猴头菇三朵,红枣6颗,党参2根,姜片4-5片,枸杞20颗左右,辅料::盐适量,料酒适量,猴头菇山药炖土鸡汤的做法步骤:1.将猴头菇泡发、撕成小块,备用。(PS:我撕得偏大了点,不易入味,可以再小一点,更入味更有口感)2.准备好如图材料,备用。3.半只土鸡,斩

    新鲜猴头菇 猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃 2019-10-11
  • 党参炖鸡
    党参炖鸡

    食材明细:主料::土母鸡1750克,党参10克,红枣10克,辅料::葱3根,姜5片,黄酒适量,盐适量,熟猪油适量,党参炖鸡的做法步骤:1.准备材料;2.将鸡砍成大小适中的块,去头,爪,肝、心留下,炒锅烧热,放入熟猪油;3.下葱姜煸香;4.再下鸡块爆炒;5.烹入黄酒;6.香气扑鼻时,盛入瓦罐中;7.加

    党参的吃法 炖鸡汤 如何炖鸡汤 2019-10-11
  • 【滋补老鸽汤】

    食材明细:主料::老鸽子1只,辅料::红枣6粒,党参2根,桂圆10克,枸杞5克,配料::姜片3片,盐适量,【滋补老鸽汤】的做法步骤:1.材料准备好;2.老鸽子洗净,斩大件;3.沙锅内入适量水,放入姜片;4.鸽子焯水后放入沙锅中;5.往沙锅里加入红枣;6.加入桂圆;7.加入党参,这次没有切段,整根视觉

    滋补养颜汤 老鸭汤的做法 老鸭汤的做法大全 2019-10-11
  • 双豆猪尾小锅(1)

    食材明细:主料::猪尾3根,猪大棒骨2个,辅料::水泡黄豆适量,熟黑豆适量,清水适量,配料::葱姜蒜适量,八角适量,山楂适量,党参适量,盐适量,油适量,红油适量,老抽适量,醋适量,白糖适量,花椒面适量,香油适量,双豆猪尾小锅的做法步骤:1.用煤气烧毛后将猪尾用面碱搓洗洗净2.用面碱洗净猪大棒骨,凉水

    菜谱豆果 豆果美食 好豆菜谱 2019-10-11
  • 名材炖水鸭

    食材明细:主料::水鸭1只,辅料::党参30g,北芪30g,红枣50g,桂圆50g,姜10g,枸杞30g,配料::盐5g,鸡汁3g,味精0.5g,名材炖水鸭的做法步骤:1.水鸭弄碎鸭骨不砍断,去指甲,北芪、胆参剪短,姜切片。2.水鸭焯热水3分钟,捞起过凉水。3.水鸭放入炖盅,放入药材和姜片,加入清水

    炖猪蹄食材 炖鸭食材 隔水炖食材 2019-10-11

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

当归生姜炖羊肉片 上汤浸烧饭团 上汤醋浸莼菜莲藕 煎羊肉片 葱爆羊肉片 爆羊肉片 沙茶羊肉片 羊肉片汤 当归山药炖羊肉 当归羊肉暖身汤 当归 当归生姜羊肉汤 辣炒羊肉片 酱拌羊肉片 香芹拌羊肉片 姜丝羊肉片汤 干炸羊肉片 生炒羊肉片
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图