食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"鲜银耳水果羹"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：银耳200g，水500g，黄冰糖58g，
辅料：：西瓜50g，青提20g，葡萄20g，
鲜银耳水果羹的做法步骤：
1.放入盆子里用清水泡发10分钟，冲洗干净
2.撕成小碎片，冰糖准备好
3.先把冰糖放入锅里加水煮开
4.水开后放入银耳小火慢炖大约30分钟 这样银耳里的营养物质就会释放到汤里
5.准备好水果，西瓜，青提，葡萄，都是夏季常见的
6.西瓜用勺子挖出，葡萄拨了皮
7.银耳羹炖好把水果放入拌匀就可以了
8.冰镇一下才好吃
9.又甜又糯，桑拿天来一碗好满足
10.汤汁特别粘稠
小贴士：
炖银耳羹一定是小火才行，这样炖出的银耳口感软糯，营养吸收也好
葡萄皮不好剥，提前放冰箱冻一下就好剥了
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水果银耳甜羹
食材明细：
主料：：银耳15克，香蕉2只，苹果1只，
辅料：：鸡蛋2只，葡萄干30克，枸杞15克，水淀粉适量，白糖8勺，糖桂花适量，
水果银耳甜羹的做法步骤：
1.食材：银耳（已泡发清洗）、香蕉、苹果、鸡蛋（已打入碗中）
2.葡萄干（已清洗）枸杞（已泡发）、水淀粉、白糖、糖桂花（忘记拍拍了）
3.将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块，待用。
4.将鸡蛋打成蛋液，待用。
5.将清洗好的银耳下入清水中。
6.盖上盖烧煮15分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.随后，合入切好的苹果和香蕉，搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
9.接着，加入8勺白糖。
10.调味搅匀。
11.然后，加入水淀粉。
12.勾芡搅匀。
13.最后，搁入蛋液。
14.搅匀。
15.盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。
鲜银耳香梨羹
食材明细：
主料：：鲜银耳一朵，库勒尔香梨四个，
辅料：：冰糖3粒，枸杞适量，
鲜银耳香梨羹的做法步骤：
1.香梨仔细清洗干净，切成小块。
2.鲜银耳冲洗干净摘成小朵，和梨、冰糖、枸杞、清水一起加入高压锅中。
3.上气后，压20分钟。
4.出锅。
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