“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你还记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“南瓜红枣粥”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：红枣适量，南瓜适量，大米适量
辅料：水适量
南瓜红枣粥的做法步骤：
1，南瓜去皮洗净，红枣、大米准备。
2，南瓜切小块。
3，大米和红枣淘洗两遍，全部食材放入高压锅中，加适量水烧煮，盖盖上汽后10分钟。
4，初秋时分，天气还很燥热，喝南瓜红枣粥正当时。
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南瓜红枣杂粮粥
食材明细：
小米适量，大枣适量，赤豆（红小豆）适量，南瓜适量
南瓜红枣杂粮粥的做法步骤：
第1步大枣清洗干净后浸泡30分钟；在老南瓜上面擦点面粉可以把外皮内的脏东西清洗的一干二净；清洗后后把南瓜切成块；
第2步把红豆和小米清洗干净；把所有食材都放入高压锅里，加水，没过食材；
第3步大火，高压锅发出扑哧声后改中火继续煮15分钟即可。
小贴士：
1.很多人淘洗米的时候冲洗次数太多，这样会让米里的营养流失很多，一般洗一到两次即可；2.这里的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜，嫩南瓜颜色是绿色的，老南瓜都是黄色的，皮也很好吃，不用扔掉，因为南瓜的栽培过程中不用打农药；3.今天的粥不讲比例，怎么喜欢就怎么放，想喝的稀点的就多放点水；4.用高压锅的最大方便是米淘洗后不用放置可以直接煮了，速度快，而且高压锅最大的优点是营养流失率最低的，这是很多人不知道的；5.这道粥里因为有南瓜和红枣，所以味道甘甜，小孩大人都喜欢喝。
红枣南瓜麦片粥
食材明细：
速溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗
红枣南瓜麦片粥的做法步骤：
第1步锅里放水烧着；南瓜去皮切片再切成小丁（便于快速成熟），红枣对半剖开，放入锅中一起煮开；加入冰糖同煮；
第2步煮开后倒入麦片，用勺子搅匀；小火再煮1分钟（锅盖半掩防止扑溢）即可。
冰糖南瓜绿豆薏仁红枣粥
食材明细：
绿豆适量，薏仁适量，红枣适量，南瓜适量，大米适量，冰糖少许
冰糖南瓜绿豆薏仁红枣粥的做法步骤：
第1步将绿豆薏米提前浸泡后，和大米一起淘洗干净入高压锅大火烧开后转小火压15分钟后关火
第2步待高压锅内汽压正常后，南瓜切大块，和红枣及冰糖一同丢入高压锅里继续大火烧开转小火压5分钟即可。
小贴士：
所用到的材料可根据自己的喜好增减，比如，你还喜欢花生，红豆，都可以放进来~需要注意的是，绿豆及薏仁最好提前2小时浸泡，比较容易煮烂~
红枣粥
食材明细：
红枣50克，大米100克，水适量。
红枣粥的做法步骤：
红枣、大米洗净，放入锅内，加水煮熬成粥，即可。
2020红枣南瓜粥怎么做好吃
红枣南瓜粥
小时候其实不太喜欢喝粥的，总觉得既不耐饱，又无甚滋味，年龄渐渐大了，渐渐地，喜欢喝粥了，也渐渐理解了妈妈，一碗温润的粥，不仅暖胃，而且暖心，如果是生病了，肠胃虚
食材配方
主料：
红枣
15颗南瓜
50g辅料：大米
30g
做法 共8个步骤
1.大米适量，淘洗干净
2.倒入锅中，加三四倍量的水
3.南瓜一块去皮
4.切成小块
5.将南瓜倒入电饭煲中 按1小时煮粥键开始煮
6.红枣适量，择洗干净，每个上面切一刀
7.待锅中煮沸后，将红枣倒入电饭煲中
8.煮至粥粘稠即可
南瓜粥
食材明细：
大米适量，南瓜一小块，清水适量，冰糖少许
南瓜粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净后加入适量清水南瓜去皮去瓤洗净
第2步将南瓜擦成丝儿或者切块放入米锅里，加入适量冰糖大火烧开小火慢慢熬15分钟以上即可飘着浓浓南瓜香的南瓜粥带着南瓜的丝丝甜意温暖了肠胃
南瓜红枣卷
食材明细：
南瓜260克、面粉300克、活性干酵母4克、无核红枣适量。
南瓜红枣卷 的做法步骤：
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解；
2、将面粉加入南瓜泥中，充分地揉匀成南瓜面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1、5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
3、将红枣洗净，放入清水中稍稍浸泡（约5分钟），捞出沥干后将其切碎，待用；
4、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再用擀面杖将其擀成约0、3厘米厚的长方形面皮；
5、用小刷子在面皮上均匀地刷上一层薄油；
6、将红枣碎均匀地撒在面皮上，再将面皮沿短边卷成条状，用刀将其切成约50克重的小剂子；
7、用筷子将小剂子所示拦腰压一下（不要太大力压断了哈），抽出筷子，用手将小剂子两边顺压印朝下卷起，再将剂子两头的面皮轻轻地捏在一起，这样南瓜红枣卷生胚就做好啦；
8、做好的花卷生胚用一块湿润的纱布盖起来再饧20分钟；
9、将饧好的花卷放在铺有湿润屉布的蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水蒸12分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可。
小贴士：
1、蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上,可避免有太多的水分;最好是用微波炉,这样水分会少一些;南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减；由于南瓜面团粘性较大，建议面团要和得稍稍硬一些；
2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异、判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好、如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;一般来说,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大而面团里面出现许多蜂窝状的小孔时即可;
3、切好的小剂子最好也用一块湿润的纱布盖起来,以免发干。
红枣南瓜发糕
食材明细：
鸡蛋1个，南瓜一小段，酵母5g，面粉若干，大枣10颗，白糖若干
红枣南瓜发糕的做法步骤：
第1步南瓜去皮洗干净切成小薄块，放在锅里，隔水蒸
第2步蒸好的南瓜南瓜泥稍微高于体温一点点时，放入糖，酵母，糖的数量就看自己对甜度的喜好即可
第3步打一颗鸡蛋拌匀筛入面粉
第4步全部拌匀后，盖上保鲜袋，放在温暖处，进行第一次发面当面糊达到这种粗泡泡的状态，就发好了
第5步一个容器，四周涂满植物油倒入面糊，把大枣碎放进去，这部千万不要省，大枣真的太甜太香了，而且对身体好，比糖建康
第6步整齐的大枣，一半一半的，摆好，冷水锅里，隔水蒸，这样水开的过程中还能第二次发酵20分钟后，用筷子扎进去看一下，没有面糊，就是蒸好了！
第7步平均切开配上自己喜欢的汤，立刻享用吧！
红枣南瓜包
食材明细：
普通面粉3杯，玉米面2杯，大红枣8颗，南瓜1块，奶粉2勺，白砂糖1勺，酵母粉5g
红枣南瓜包的做法步骤：
1.南瓜去皮，上锅蒸15分钟
2.蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净
3.南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥
4.南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌
5.面粉成大片雪花状时，用手揉成面团
6.盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性
7.将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块
8.取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形
9.将8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将南瓜包放入
10.锅中加水，水烧开后放入蒸屉，蒸15-20分钟即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜红枣粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！
