“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的芋头糖果，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：小芋头5个，馄饨皮适量
辅料：炼乳适量，奶粉适量
芋头糖果的做法步骤：
1，我买了小芋头，很粉，洗干净蒸好。
2，芋头压成泥，加入炼乳（我用机子压的）
3，加入奶粉，没有可以不加，但是加了更好吃，
4，把芋头馅搅拌均匀以后，取馄饨皮一张，放入小块馅
5，然后往回卷起来，边缘抹一点水，这样好粘连一起
6，然后两边用手捏一下收口即可
7，都包好了
8，不粘锅放少许油，放入包好芋头糖果煎至两面金黄，记得要中小火慢慢煎。
9，成品，好吃的无法形容，主要是芋头够粉
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彩色糖果水饺
食材明细：
面粉适量，胡萝卜半根，紫薯一个，西兰花适量，馅适量，猪里脊50g，鱼肉30g，莴笋叶10g，小葱适量
彩色糖果水饺的做法步骤：
第1步内馅食材面皮食材合集
第2步将猪肉、鱼肉洗净，放两片柠檬腌制去腥。趁着腌制肉馅的时间，将西兰花提前浸泡水中20分钟，洗净后放入料理机打成汁；胡萝卜剁碎，放入料理机打成汁。
第3步将胡萝卜汁、西兰花汁分别与面粉混合，揉成两个不粘手的面团，将面团防止器皿中醒20分钟。醒好后，将面团用擀面杖擀成厚度适中的长方形面片，切成大小均匀的饺子皮。醒面团的同时，将猪肉、鱼肉剁碎，分别装入两个器皿中，小葱、莴笋叶剁碎，均匀放入猪肉鱼肉中，分别加入少量鸡蛋（一点一点加，过多会导致馅太稀），搅拌均匀。
第4步取出一张饺子皮，平放在砧板上，放一小勺馅料，将面皮裹一圈，用筷子将两边压三下，再用筷子夹一下，就裹出了美美的糖果样！最后，拍照！
小贴士：
1.制作面皮时，面皮不能太软，干一点比较好成型。2.制作馅料时，千万切记不可以太稀，不然会漏水的，如果太稀了可以加些淀粉，肉会更鲜嫩！3.纯天然的颜色，不仅健康还吸引孩子的注意力，激发味觉，什么不吃肉不吃饭的毛病通通拿下，吃饭跟吃糖果一样，想想就是一件很美好的事呢！4.糖果水饺也是相当好的手指食物，妈妈们一顿可以多做些，放冷冻里，一周内吃掉就可以啦！再也不用为宝宝下顿饭吃什么发愁了！什么？竟然不相信宝宝爱吃糖果水饺？不信你就试试咯？
糖果饺子
食材明细：
主料：面粉300g，温水150ml，包菜1/3个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，熟油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量
辅料：盐适量
糖果饺子的做法步骤：
1，将面粉装入盆中，加入2g盐，然后倒入150ml温水，用筷子大致混合成絮状。
2，将面粉揉成一个光滑不粘手的面团，然后盖上湿布饧1小时。
3，在饧面的时候，将包菜切碎，然后加入适量盐，用手抓拌均匀后腌制15分钟左右，腌制好后，用手将包菜中的水分拧出，备用。
4，将2个鸡蛋打散在碗中，锅中烧油，倒入蛋液，将其炒碎后盛出；胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
5，将包菜、胡萝卜、鸡蛋装入一个稍微大一点的碗中，加入蚝油、白胡椒粉，熟油和适量盐。
6，混合均匀。
7，面团饧好后，案板上撒一些干面粉，放置面团粘黏，然后将面团搓成粗细均匀的条状，接着用切刀切成大小均匀的小剂子。
8，将剂子用擀面杖擀成薄厚均匀，近似于长方形的面皮，然后在面皮的一侧放上馅料，边缘稍微留出来一些。
9，将没馅料一端的面皮向有馅料的一端折起，然后用手将边缘稍微压实，接着再把长边多出来的面皮向底部折过去就可以了，最后用叉子在两端压一下就可以了，其它的剂子依照这个方法包就可以了。
10，糖果饺子全部包好后，放入蒸锅中，上气后蒸8分钟就可以出锅了。
11，成品！
糖果面包
食材明细：
盐1勺，酸奶1袋，酵母1勺，鸡蛋2个，高筋粉250克，白糖30克，黄油15克
糖果面包的做法步骤：
1.将鸡蛋、酸奶、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机内用“发面团”程序进行搅面，待搅拌成面团后加入软化好的黄油继续搅拌，一小时二十分发酵完毕。
2.将面团取出分割成6块进行排气、滚圆，用保鲜膜覆盖继续醒15分钟。
3.对醒好后的面团进行揉面，再撵成6根长条，其中三根象辫辫子一样辫出麻花状，将两头往里卷一下，其他三根依次也做成麻花状，然后放入铺锡纸的烤盘在温暖处进行二次发酵，发酵前一定在其表面喷点水，发酵时间大约40分钟（看温度而定）。
4.烤箱预热180度，上下火，中层，28分钟。
香酥糖果
食材明细：
猪颈肉300克，海苔松15克，云吞皮20张，马蹄3个，姜10克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，生抽1/2汤匙，生粉1/2汤匙，葱白10克，鸡精1/2茶匙，清水1/2汤匙，料酒1/2汤匙，橄榄油2汤匙
香酥糖果的做法步骤：
第1步马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
第2步将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
第3步飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置8分钟，炸至表面金黄色即可
苏麻子糖果
食材明细：
苏麻子500g，糖稀400g，黄豆面100g
苏麻子糖果的做法步骤：
第1步取糖稀,利用水浴加热法（在大锅里面加水，淹没中指的第二个指节为止，然后放入装糖的小锅）融化成液体状,用筷子在里面戳，直到里面没有硬的糖块为止小心不要弄糊了！取苏麻子在水里淘过
第2步捞出来，放在锅里，开小火加热，用筷子不停炒，直到水分完全蒸发继续翻炒，直到水分完全蒸发，并有香气冒出为止（可以自己尝一下
第3步把融化好的糖稀均匀搅拌。将整个锅里的苏麻全部倒进去，并不停搅拌
第4步找一块干净的砧板，把绿豆面均匀的铺在上面，以防待会儿糖倒在砧板上粘在一起，弄不下来把糖倒在砧板上
第5步可以放在冰箱或者通风的室外等它凝固完成啦，接着可根据个人喜好把它切成块状条状，或者就直接用嘴啃吧
小贴士：
一定要控制火候，千万不要让它糊了
糖果姜饼屋
食材明细：
主料：低粉500克，红糖130克，蜂蜜130克，黄油60克，牛奶60克，姜粉3克，肉桂粉2克，鸡蛋3/4个
辅料：蛋清2个，糖粉400克，柠檬汁适量，装饰糖适量
糖果姜饼屋的做法步骤：
1，黄油隔水溶化成液体。
2，加入红糖搅拌均匀。
3，晾凉后加入鸡蛋、牛奶和蜂蜜。
4，搅拌均匀
5，筛入低粉、肉桂粉、姜粉的混合物。（姜粉、肉桂粉可根据自己的口味酌情添加，我加的量不多，怕小孩儿不喜欢这个味道。）
6，用刮刀拌成均匀的面团。不要过度搅拌
7，分成三份，用保鲜袋包起摁扁，放冰箱冷藏约1个小时。
8，冷藏好的面团借助保鲜膜擀成3--5毫米厚的饼皮。
9，用姜饼屋模具压出形状。
10，移到烤盘里用叉子扎小洞（忘拍了）防止起泡拱起。放进预热的烤箱里，中层180度20分钟左右。
11，把最后剩下的面团擀成一个大面片烤熟。
12，把蛋清放入无水无油的盆中，加柠檬汁打起粗泡，分次加入糖粉打匀。
13，搅打至蛋白糖霜呈现粘稠的状态，挂在打蛋器上不太容易滴落
14，利用糖霜的粘性，把除房顶的部件粘合起来，然后等它晾干。（我用风扇吹着，第二天粘合的屋顶）
15，晾干后在房子里面放上各种糖。
16，再用糖霜把房顶粘合起来，粘上各种装饰糖。（本来还有个烟囱，感觉真不好粘，省略了。）
20，借圣诞老公公之手送给宝贝。
21，小手在抠糖吃。
22，女儿的小公寓
23，我的空间我做主。
24，我的空间
25，我的空间
26，我的空间
焦糖果冻布丁蛋糕
食材明细：
糖浆50克，鱼胶粉5克，鸡蛋1只，更糖1匙，滚水0.33碗，布丁水，果冻，蛋糕糊
焦糖果冻布丁蛋糕的做法步骤：
1.材料有上年做月饼剩下的糖浆大约50克左右，加热煮开，用少少开水把5克鱼胶粉溶化后加到糖浆中，倒入模具，
2.只够三个的份，放凉凝固(其实果冻应该用琼脂做的，鱼胶粉跟琼脂的凝固点是不同的，不能代替的，所以我要入冰箱才能使它凝固，烤好时也不能凝固，所以看不到果冻层了)，
3.用一只鸡蛋，一匙更糖，三分一碗滚水做布丁，先用滚水把糖溶化，加到打散的鸡蛋中。(我太自信了，因为我平时用这样的方法做的燉蛋是一级棒的，想不到用到这儿却行不通，做好的布丁蛋糕布丁太嫩了，不够实，正确做法应该用是一只蛋，50克鲜奶，20克水，20克砂糖，加了牛奶的布丁口感会比较实)，
4.把搅好的布丁水倒入已凝固的果冻中，蛋糕用了我最喜爱的日本棉花蛋糕，(可参照日本棉花小蛋糕的方子，这里不详细说了)，
5.把蛋糕糊用保鲜袋好，剪一小角挤在布丁上面(不用担心，布丁水和蛋糕糊的比重不同，不会溶合在一起的)，
6.放烤箱倒数第二层隔水烤200度10分钟，再转170度30分钟，可能放最底层会好点，有两个烤裂了，
7.最后我又把它转到倒第一层放了。
8.脱模时把模在冷水中泡泡，让底层的果冻凝固，然后在边上划一圈就出来了。
9.这个份量做了三个小杯还有布丁液和蛋糕糊剩，就用了一个5.5寸的锡纸盆涂点糖浆把剩下的布丁水和蛋糕糊刚好做完了。
糖果饼干披萨
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是糖果饼干披萨。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：面粉180g，鸡蛋1个，奶油奶酪170g，，
辅料：黄油113g，香草精6ml，塔塔粉5g，草莓适量，蓝莓适量，糖粉40g，小苏打3g，巧克力酱适量，饼干适量，棉花糖适量，食盐适量，细砂糖90g，
糖果饼干披萨的做法步骤：
1. 无盐黄油113g加入细砂糖90g、黄糖90g、香草精3ml，搅拌均匀，再加入鸡蛋1个，搅拌均匀，筛入面粉180g，加入塔塔粉5g、小苏打3g、盐2g，搅拌均匀
2. 圆形模具垫烘焙纸，放入面糊铺平，放入冰箱冷冻30分钟，再放入预热好180℃的烤箱烤约15分钟，取出晾凉
3. 奶油奶酪170g加入糖粉40g、香草精3ml，搅拌均匀
4. 披萨两个对角抹上奶酪糊，另外两个对角抹上巧克力榛果酱
5. 分别摆上草莓、蓝莓、软糖、棉花糖、饼干装饰
6. 将披萨切块，即可享用
糖果冰皮月饼
食材明细：
主料：冰皮粉240克，白油25克，馅料350克
辅料：菠萝果味粉5克，草莓果味粉5克，蓝莓果味粉5克，熟糯米粉适量，糕粉适量
糖果冰皮月饼的做法步骤：
1，称好所有材料！
2，做好冰皮团！
3，备好模具！
4，做好馅料，每个25g。
5，冰皮25g。
6，小冰皮团成，饺子皮大小，放上馅料！包起来，封口。
7，装好模片，先塞点彩色的冰皮在模具里，压平，然后再放进整个包好馅的团，慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配！
8，240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。
小贴士：
备点熟糯米粉，防粘手，防粘模具。
燕窝冰糖果盅
食材明细：
材料哈密瓜1个 新鲜莲子150克 燕窝1两约37.5克 樱桃罐头红、绿各数粒(或用红枣亦可)调味料A料：冰糖3小匙 开水1杯
燕窝冰糖果盅的做法步骤：
1．哈密瓜洗净，擦干，从蒂头下1／3处横着切开，挖出瓜瓢，做成哈密瓜盅，放在蒸盘上备用。
2．新鲜莲子放入蒸锅蒸熟，取出。
3．燕窝洗净，浸泡3～4小时，待泡软去除杂质及细绒，漂洗干净，放入瓜盅内，加入熟莲子和调匀的A料，移入蒸锅，加1杯水，蒸约30～40分钟即可取出，加入红、绿樱桃点缀，即可端出。
吉祥话
燕窝富含胶质，有润喉温肺的功能，搭配冰糖莲子做成果蛊，口感色泽丰富，更有合家团圆，温馨、甜蜜过新年的用意。
图解
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