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糖果面包

糖果面包

发布时间 : 2019-10-09
面包食材 面包机菜谱 面包的食材

“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是很想去学一学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“糖果面包”,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

盐1勺,酸奶1袋,酵母1勺,鸡蛋2个,高筋粉250克,白糖30克,黄油15克

糖果面包的做法步骤:

1.将鸡蛋、酸奶、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机内用“发面团”程序进行搅面,待搅拌成面团后加入软化好的黄油继续搅拌,一小时二十分发酵完毕。

2.将面团取出分割成6块进行排气、滚圆,用保鲜膜覆盖继续醒15分钟。

3.对醒好后的面团进行揉面,再撵成6根长条,其中三根象辫辫子一样辫出麻花状,将两头往里卷一下,其他三根依次也做成麻花状,然后放入铺锡纸的烤盘在温暖处进行二次发酵,发酵前一定在其表面喷点水,发酵时间大约40分钟(看温度而定)。

4.烤箱预热180度,上下火,中层,28分钟。

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糖果子


食材明细:

主料:小麦粉250g,红糖80g

辅料:油适量,盐适量,酵母粉适量

糖果子的做法步骤:

1,红糖放于容器中。

2,加水稀释成红糖水。

3,加小麦粉、酵母粉。

4,和成糖面团静置20分钟。

5,小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。

6,将面团分成等份。

7,将糖面团分成等份。

8,糖面团与白面团叠在一起。

9,擀成长方形。

10,用刀划口成糖皮儿坯。

11,热油锅,糖皮儿坯入锅炸。

12,适时将糖皮儿翻面,炸熟即可捞出。

13,控油后享用。

小贴士:

和面时加少许酵母粉,糖皮儿的口感更好。

彩色糖果水饺


食材明细:

面粉适量,胡萝卜半根,紫薯一个,西兰花适量,馅适量,猪里脊50g,鱼肉30g,莴笋叶10g,小葱适量

彩色糖果水饺的做法步骤:

第1步内馅食材面皮食材合集

第2步将猪肉、鱼肉洗净,放两片柠檬腌制去腥。趁着腌制肉馅的时间,将西兰花提前浸泡水中20分钟,洗净后放入料理机打成汁;胡萝卜剁碎,放入料理机打成汁。

第3步将胡萝卜汁、西兰花汁分别与面粉混合,揉成两个不粘手的面团,将面团防止器皿中醒20分钟。醒好后,将面团用擀面杖擀成厚度适中的长方形面片,切成大小均匀的饺子皮。醒面团的同时,将猪肉、鱼肉剁碎,分别装入两个器皿中,小葱、莴笋叶剁碎,均匀放入猪肉鱼肉中,分别加入少量鸡蛋(一点一点加,过多会导致馅太稀),搅拌均匀。

第4步取出一张饺子皮,平放在砧板上,放一小勺馅料,将面皮裹一圈,用筷子将两边压三下,再用筷子夹一下,就裹出了美美的糖果样!最后,拍照!

小贴士:

1.制作面皮时,面皮不能太软,干一点比较好成型。2.制作馅料时,千万切记不可以太稀,不然会漏水的,如果太稀了可以加些淀粉,肉会更鲜嫩!3.纯天然的颜色,不仅健康还吸引孩子的注意力,激发味觉,什么不吃肉不吃饭的毛病通通拿下,吃饭跟吃糖果一样,想想就是一件很美好的事呢!4.糖果水饺也是相当好的手指食物,妈妈们一顿可以多做些,放冷冻里,一周内吃掉就可以啦!再也不用为宝宝下顿饭吃什么发愁了!什么?竟然不相信宝宝爱吃糖果水饺?不信你就试试咯?

糖果饺子


食材明细:

主料:面粉300g,温水150ml,包菜1/3个,鸡蛋2个,胡萝卜半根,熟油1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量

辅料:盐适量

糖果饺子的做法步骤:

1,将面粉装入盆中,加入2g盐,然后倒入150ml温水,用筷子大致混合成絮状。

2,将面粉揉成一个光滑不粘手的面团,然后盖上湿布饧1小时。

3,在饧面的时候,将包菜切碎,然后加入适量盐,用手抓拌均匀后腌制15分钟左右,腌制好后,用手将包菜中的水分拧出,备用。

4,将2个鸡蛋打散在碗中,锅中烧油,倒入蛋液,将其炒碎后盛出;胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

5,将包菜、胡萝卜、鸡蛋装入一个稍微大一点的碗中,加入蚝油、白胡椒粉,熟油和适量盐。

6,混合均匀。

7,面团饧好后,案板上撒一些干面粉,放置面团粘黏,然后将面团搓成粗细均匀的条状,接着用切刀切成大小均匀的小剂子。

8,将剂子用擀面杖擀成薄厚均匀,近似于长方形的面皮,然后在面皮的一侧放上馅料,边缘稍微留出来一些。

9,将没馅料一端的面皮向有馅料的一端折起,然后用手将边缘稍微压实,接着再把长边多出来的面皮向底部折过去就可以了,最后用叉子在两端压一下就可以了,其它的剂子依照这个方法包就可以了。

10,糖果饺子全部包好后,放入蒸锅中,上气后蒸8分钟就可以出锅了。

11,成品!

芋头糖果


食材明细:

主料:小芋头5个,馄饨皮适量

辅料:炼乳适量,奶粉适量

芋头糖果的做法步骤:

1,我买了小芋头,很粉,洗干净蒸好。

2,芋头压成泥,加入炼乳(我用机子压的)

3,加入奶粉,没有可以不加,但是加了更好吃,

4,把芋头馅搅拌均匀以后,取馄饨皮一张,放入小块馅

5,然后往回卷起来,边缘抹一点水,这样好粘连一起

6,然后两边用手捏一下收口即可

7,都包好了

8,不粘锅放少许油,放入包好芋头糖果煎至两面金黄,记得要中小火慢慢煎。

9,成品,好吃的无法形容,主要是芋头够粉

感谢您阅读“97美食网”的《糖果面包》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3365682.html

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