俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着人们观念的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编为大家整理的“荷兰豆炒培根(2)”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：培根肉81克，荷兰豆170克，
辅料：：蒜2掰，油15毫升，盐3克，糖3克，酱油5毫升，料酒5毫升，红辣椒1只，
荷兰豆炒培根的做法步骤：
1.荷兰豆摘去头尾，洗净。
2.准备培根肉片，蒜头切碎。
3.烧开水，将荷兰豆飞水处理（沸水煮1分钟左右捞起）。
4.将所有食材放入锅里。
5.盖上锅盖，启动【干锅/豆角茄子】功能，程序自动执行。
6.程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。
小贴士：
1、现在的果蔬经常曝光有农药残留，所以建议先做飞水处理再炒。
2、个人口味喜欢辣，所以加了红辣椒，如果想吃清淡的可以忽略哦。
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清炒荷兰豆(2)
食材明细：
荷兰豆，蒜
清炒荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
蒜香荷兰豆(2)
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，蒜5g，小米椒2个，
辅料：：生抽1茶匙，盐少许，
蒜香荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净，撕去老筋
2.蒜、辣椒切丁
3.锅里热油，爆香一部分蒜蓉
4.放入荷兰豆拌炒
5.翻炒至荷兰豆断生后调入少许生抽
6.放入小米椒再炒一会
7.再放入剩下的蒜蓉
8.翻炒均匀，调入少许盐提味即可
南瓜炒荷兰豆
食材明细：
日本南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖
南瓜炒荷兰豆的做法步骤：
1.材料洗净，南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒，加少许糖、盐和鸡精调味。
滑肉炒荷兰豆
食材明细：
主料：：瘦肉180G，荷兰豆200G，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉1勺，辣椒适量，大蒜3瓣，鸡精少量，生姜1小块，
滑肉炒荷兰豆的做法步骤：
1.准备好食材
2.把生姜大蒜,辣椒切好备用
3.把荷兰豆去蒂洗好备用
4.猪肉里面加入盐,鸡精,淀粉,酱油搅拌均匀腌5分钟
5.锅里放油把肉炒至稍黄
6.起锅装盘备用
7.再倒入少量油把荷兰豆倒入锅里爆炒1分钟
8.加入生姜大蒜,和辣椒一起翻炒
9.然后倒入猪肉.一起翻炒2-3分钟
10.最后加入少量盐一起爆炒一下即可起锅
小贴士：
1.荷兰豆可以根据个人喜欢炒得生一些或是熟一些
2.瘦肉里面加入部分淀粉能便肉质更滑嫩,如果不喜欢的也可以不加
胡萝卜炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆150克，胡萝卜100克，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，味精适量，
胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
2.胡萝卜去皮洗净后对半切开，再切成薄片。
3.蒜去皮切成蒜片。
4.炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。
5.放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士：
很简单的一道小菜，没有什么操作技巧。
虾仁荷兰豆
食材明细：
主料：：虾仁适量，盐适量，胡椒粉适量，姜丝适量，
辅料：：荷兰豆适量，料酒适量，淀粉适量，九三俄罗斯大豆油适量，
虾仁荷兰豆的做法步骤：
1.准备好虾仁和荷兰豆。
2.荷兰豆摘洗干净。
3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4.虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5.在加入水淀粉上浆。
6.锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7.锅中留底油，爆香姜丝。
8.下入过油的虾仁，翻炒。
9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士：
本菜以清淡为主，盐要根据自己的口味来添加
鲜翠荷兰豆烧肉(2)
食材明细：
主料：荷兰豆150克，猪肋条肉（五花肉）500克，
调料：盐5克，色拉油50克，料酒50克，白砂糖15克，酱油30克，姜3克
鲜翠荷兰豆烧肉的做法步骤：
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5.放下肉块，煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖，用大火将水煮沸；
10.加糖，用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.把荷兰豆的两蒂分别折断，顺着荷兰豆的两边将筋去掉；
17.将锅中的水煮沸，加少许盐，放入洗净的荷兰豆；
18.用漏勺翻动荷兰豆；
19.捞出烫好的荷兰豆装盘；
20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可。
培根炒荷兰豆的做法及营养价值
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"培根炒荷兰豆的做法及营养价值"，希望您喜欢！
这次我们来介绍一下培根炒荷兰豆的做法及营养价值。培根荷兰豆也是一道十分经典的家常美食，虽然没有考究的用料，但是做法简单且色香味俱全受到了很多人的好评。培根荷兰豆这道菜具体是怎么完成的呢？下面就由小编来为大家简单介绍一下它的做法和营养价值，希望大家都能够学会这道美食。
一原料
培根炒荷兰豆原料：荷兰豆、培根、蒜、盐、生抽、食用油等。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。因此此菜对人体有好处。
二 做法步骤
1、荷兰豆两端撕筋后，清洗干净。
2、水中放盐，煮沸后入荷兰豆焯烫30秒，然后捞出凉开水中冰镇。
3、培根切小块;蒜切成沫。
4、炒锅烧热放油，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出。
5、倒入沥干水分的荷兰豆，快炒2分钟。
6、入少许的盐、生抽调味，即可出锅。
7、焯菜几乎都有这个规则：水里放盐，水开后，放入蔬菜;焯后捞出，放入冷水中，这样菜焯不老，而且还能保持翠绿色泽。
8、因培根本身巳有油脂，故放油要适量
三 营养价值
荷兰豆和主要作为粮食与制淀粉用的麻豌豆相似，皖北民间一直有用麻豌豆做凉皮的传统，口感非常好，其次用料荷兰豆，用最后才有其他材料代替。那么荷兰豆有哪些营养呢？
1、荷兰豆荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘;常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
2、其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
3、其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食;它含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
此外，培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效;富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
说到这里，培根荷兰豆这道菜就为大家介绍完了，如此简单的做法，如此高的价值，赶快动手试试为自己和家人做一做吧。而且这道菜没有特别的素，适合给不爱吃饭的小朋友，不仅美味而且还有丰富的营养价值，可以帮助小朋友补充所需的营养物质。大家快快动手做一做吧。
荷兰豆炒杏胞菇
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，杏胞菇适量，小脆肠适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鲜鸡汁适量，芝麻油适量，
荷兰豆炒杏胞菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.荷兰豆摘去筋，放在加了少许盐的沸水中焯三十秒左右快速捞出过凉。
3.杏胞菇切长条，小脆肠切成片。
4.锅中下少量油，煸炒杏胞菇至略软后，加入小脆肠翻炒。
5.一大勺蚝油加少许芝麻油少许水调匀提前调好备用。
6.加入荷兰豆。
7.将调好的碗汁倒入锅中，再加适量盐。
8.翻炒均匀，关火，加入少许鲜鸡汁。
9.炒匀装盘即即可。
小贴士：
荷兰豆焯水时要快进快出，最好投入冰水中，这样才能保持其脆感和色彩。
蒜蓉荷兰豆(3)
食材明细：
主料：：荷兰豆300克，
辅料：：蒜2瓣，植物油10毫升，盐适量，
蒜蓉荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，洗净
2.蒜切成碎末
3.炒锅放油，放入蒜末炒出香味
4.放入荷兰豆煸炒
5.煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水
小贴士：
嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。
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