民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的柠檬烤鸡腿，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡腿2个，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，烧烤酱少许，藤椒适量，柠檬适量，料酒适量，食用油少许，蜂蜜少许，
柠檬烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿放进盆里加盐，黑胡椒粉，藤椒，檫上柠檬皮屑
2.拌匀了
3.挤点烧烤酱
4.就这样拌匀腌制过夜
5.烤时用锡纸包好
6.烤箱200℃预热进去烤1小时
7.取出重新换张锡纸给鸡腿上刷一层油和蜂蜜的混合液，（一勺油，一勺蜂蜜搅匀即成）
8.放上几片柠檬，这样不但可以增添香气，还可以去腥解腻
9.再次放回烤箱烤得上色即好，我烤得有点过了，不过这样比较香
10.成品图味道很不错
小贴士：
家常的口味没有啥要求，只要腌制入味就行
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烤鸡心
食材明细：
鸡心，青椒，白酒，烤肉料
烤鸡心的做法步骤：
1.鸡心洗干净，切半，用白酒腌制15分钟
2.青椒洗干净切片（穿串待用）
3.泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟。
4.穿串（这时烤箱180度预热）
5.180度中层15分钟就可以吃上美味的烤鸡心拉
在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串（含鸡腿剔骨方法）
食材明细：
主料：：鸡腿肉4个差不多一斤，生抽15ML，料酒15ML，
辅料：：烤肉料35克，盐5克，孜然粉适量，
在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串（含鸡腿剔骨方法）的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。
3.再沿肉少的一边剥开。
4.再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。
5.最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。
6.分离好的肉再用清水冲洗一次，洗掉里面的血和碎的肉末。
7.切成小块，加入烤肉料35克、生抽15ML、盐5克、料酒15ML 。
8.搅拌均匀腌制3-4个小时。
9.把腌好的肉串用竹签串起，我一共穿了6串。
10.烤箱开180度预热，放入上层，下面放一个烤盘，接滴下来的东西。
11.中途记着翻一次面，大约快要好的前几分钟可以拿出来刷上一层油。
12.烤好取出后趁热撒上一层孜然粉即可。
小贴士：
1、这里面不加盐也是可以的，烤肉料本身就是馅的，我这烤肉料是在网上买的，有的超市里也有。
2、如果觉得剔骨麻烦也可以用鸡胸脯肉来做。
3、烤的时候下面一定要放一个烤盘接滴下来的水。
4、烤箱下层的温度我是不用的，开了下层的温度很容易把烤盘上接的水之类的烤糊，只用上管温度烤也是挺好的。
电饭煲版烤鸡
食材明细：
原料：嫩土鸡一只（我买的这只2斤重），调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜
电饭煲版烤鸡的做法步骤：
做法：
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片；
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁；
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时；
4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底；
5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；
6、电饭煲插电，按下煮饭档；
7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右；打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。
8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。。。）
小贴士：
我这个腌制的时间短了些，虽然不停的在给鸡做按摩，事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。
还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。。。
泰式烤鸡
食材明细：
蒜头3个，捣碎，新鲜姜末10克，青柠1个，刨薄皮，榨汁，碎红辣椒干0.5克，水120毫升，酱油60毫升，伍斯特沙司60毫升，白糖10克，去皮无骨鸡胸肉6块
泰式烤鸡的做法步骤：
1.用一个中号的不沾锅，将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入，一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。
2.用高火将户外的烤架预热，然后在烤架上刷些油。
3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。
串烤鸡心
食材明细：
鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。
串烤鸡心的做法步骤：
1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。
2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。
小贴士：
特点
鲜香可口，老少皆宜。
烹饪秘诀
鸡心要洗净，烤时注意火候。
香辣烤鸡
食材明细：
辣椒粉2.5汤匙，大蒜盐2汤匙，盐1汤匙，干百里香1汤匙，红椒粉1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，无骨去皮鸡胸肉4块
香辣烤鸡的做法步骤：
1.用一个中碗，将所有调料完全混合在一起。
2.用中高温预热烧烤架，将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面，多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用。
3.在烧烤架上轻刷层油。鸡肉每一面烤6-8分钟，直到鸡汁流清为止即可。
烤鸡心串
食材明细：
鸡心100克，烧烤酱适量，椒盐2茶匙，植物油11/2汤匙
烤鸡心串的做法步骤：
1.鸡心先用水冲洗干净，对切为两半，再冲洗掉里面的淤血丝，每串按6-8片穿好竹签；沥水备用。
2.取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。
3.先往鸡心串上刷点植物油，放盘边备用。
4.烤炉预热好后，直接铺上架，烤变色后翻一面；撒少许椒盐；待6成熟时回盘刷烧烤酱；再烤2分钟，每半分钟翻一次；待表面开始冒油即熟。鸡心建议烤10成熟，这样吃起来更放心些。
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬烤鸡腿》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
