“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下由小编收集整理的《海带猪蹄汤》，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：猪蹄半个，胡椒粉2克，姜片2片，
辅料：：海带2片，料酒10克，清水适量，
海带猪蹄汤的做法步骤：
1.海带洗净泡发
2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
3.全部切成小块
4.冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
5.用流动水冲洗掉血沫子
6.海带切小块
7.全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
8. 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
9.等高压锅跳键消气后即可盛出
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猪蹄海带汤的功效
猪蹄我们应该不陌生，猪蹄中富含大量的胶原蛋白可以起到美容的作用，不仅仅如此，对于一些产后坐月子的女性一般也和需要，海带味闲可以有效地补充人体中的一些微量元素，所以我们一般会喝一些猪蹄海带汤，不仅仅美容养颜而且对养生也是非常有帮助，在我们日常生活中我们也可以尝试一番。
夏季阳光毒辣，紫外线强烈，对人体皮肤的伤害不容忽视。其实，女性可以通过食疗来养颜？俗话说的好，只有吃进去的养颜才能使女人的美丽更持久。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。对于猪蹄海带汤的做法也比较简单。适宜于大多数家庭。
通过以上的描述，爱美的女性就应该有所感想了，对于这种汤其实还有很多好的效果，治疗便秘等其他的效果也比较好，我们在做的时候一定要尽量用一些小火加热，这样熬出来的汤会更有一些营养，对于食材尽量去一些大型的商店去买。
猪蹄海带汤——穿过黑发你的手
食材明细：
主料：：猪蹄适量，海带丝适量，黄豆适量，
辅料：：生姜适量，葱结适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
猪蹄海带汤——穿过黑发你的手的做法步骤：
1.备材料，黄豆、海带丝需要提前浸泡一下，猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块
2.将猪蹄放沸水中煮5分钟
3.捞出用水冲洗干净
4.将处理好的猪蹄放进压力煲、加入泡好的黄豆
5.再加入海带、葱姜、料酒，加适量的水
6.设置豆蹄筋键开始高压30分钟
7.等自动解压后打开，香喷喷的，猪蹄已经相当酥烂了，调入盐即可
8.你那胖鼓鼓的小手拨动着我的长发！
海带猪蹄汤的功效有哪些呢
可以与海带一起烹饪的食材有很多，一般做出来的效果 都很不错，无论是从口感上还是从营养价值上。海带猪蹄汤就非常的营养，猪蹄本身会比较油腻，在海带与猪蹄放在一起之后，汤汁就不会太油腻。并且海带猪蹄汤的营养价值非常高，还有美容的效果。下面我们就来看看海带猪蹄汤的功效吧！
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
健脑补脑
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
由以上我们可以得知，海带猪蹄汤果然是名不虚传。如果经常吃，就可以补充胶原蛋白和钙质，那样不仅身体好，皮肤也很好。猪蹄中的胶原蛋白不是护肤品所能够比拟的。如果已经迫不及待想要海带猪蹄汤带来的功效了，那就赶紧尝试去做吧！
海带花生煲猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄1只，
辅料：：鲜海带100g，花生50g，大枣50g，生姜10g，香葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，清水适量，
海带花生煲猪蹄的做法步骤：
1.花生洗净泡涨；
2.深海小海带泡去盐分，洗净；
3.海带切成粗段备用；
4.生姜切大块儿；
5.香葱切碎备用；
6.猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟；
7.捞出，冲洗干净；
8.砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍；
9.中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒；
10.再次煮至沸腾；
11.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟；再开小火煲10分钟，关火焖30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了（用筷子能扎透）；
12.用撇油勺捞出表面的油脂；
13.加入海带和花生；
14.加入大枣，中小火慢煲；
15.煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味；
16.少许糖提鲜；
17.加入适量胡椒粉；
18.最后加入葱花点缀，关火，起锅。
小贴士：
1、花生先泡发，煮出来才会酥糯，汤色也会更好看；
2、我使用深海小海带，不需要事先泡发、清洗或煮熟，如果用干海带的话要事先处理干海带；
3、如果不用高压锅，猪蹄是很难在短时间内煮酥煮烂的，边煮边焖是一个很不错的法子，一样可以将猪蹄炖得又酥又烂；
4、一定要撇除油脂，否则后果大家都知道啊。
去油脂的方法，按个人习惯而定。其实，用勺把油脂撇出来是最笨的法子，我有一妙招：煮熟的猪蹄连同汤汁，冷却到室温，放进冰箱冷藏4小时以上，油脂就会凝结在表层，很轻松就能刮出来了。就是费事儿，得忍得住嘴馋。
猪蹄汤(2)
食材明细：
小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋
猪蹄汤的做法步骤：
1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。
这就是一碗没有蹄腥气的汤浓味鲜美白靓汤，蹄肉软糯，玉米嫩甜，山药通气，薏米美白，红枣补血，真是万千宠爱与一身啊，赶紧尝试一下吧，不会错的。
2023关于黄豆海带炖猪蹄怎么做 黄豆海带炖猪蹄
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“2023关于黄豆海带炖猪蹄怎么做 黄豆海带炖猪蹄”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴，它受到了很多人的欢迎，这道佳肴不仅味道鲜美，而且在猪蹄的肉质上，更是十分的可口，是一道让我们吃了还想吃的佳肴，那它在营养价值上也是很高，黄豆和海带拥有的营养元素都很多，而且在补充营养上，也给人体带来很大帮助。
那猪蹄含有的营养物质更是十分的宝贵，不仅适合各类人群的食用，同时搭配黄豆和海带，让猪蹄的营养价值更丰富些，对促进人体的各部位发展都是有着很好的效果，因此黄豆海带炖猪蹄是很不错美味选择哦!
黄豆海带炖猪蹄做法
材料
原料：干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗。
配料：葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。
做法
1、准备工作，干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用。
黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。
2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。
黄豆海带炖猪蹄在制作上，是比较复杂的，尤其是猪蹄的处理，一定要清洗干净，因此它花费的时间长些，但是在其他方面上，它比较任何菜的价值都很高，所以我们在平时有时间的情况下，也都是可以多制作下这类的佳肴，对促进身体健康，有着很大的帮助。
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食材明细：
主料：：猪蹄2个，花菇适量，
辅料：：黄豆适量，红葱头4个，小红米椒适量，姜适量，蒜米1个，宣威火腿少许，
配料：：黄酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐少许，
花菇猪蹄汤的做法步骤：
1.材料准备好。今天的猪蹄块有些小，因为卖肉的师傅数学不好，他说一个猪蹄切成4块，然后他就帅气的来了4刀。。。
2.猪蹄焯水洗净，香菇泡好之后洗净，都放入高压锅中，加上黄豆、小红米椒2个、姜、蒜米一个、胡椒粉少许，再淋上少许黄酒和少许生抽。
3.加入锅的三分之二的热水，中火压制不超过10分钟。很多人觉得高压锅炖制的效果不好。我倒觉得稍许压几分钟，可以让材料的香气更浓厚，特别是有黄豆的情况下。
4.压制好后，转入砂锅内，加入盐和鸡精，小火慢焖。直到觉得猪蹄口感合适就可以出锅啦。
5.吃清淡的炖菜，总少不了一个重口味的蘸料。红葱头是绝佳搭配，加上几个小辣椒，淋上生抽，那一个爽辣怎可言语。
6.红葱头、米椒都切碎，就算吃不习惯的人，也可以当做预防现在流行的病毒感冒杀杀菌哈。
7.倒入生抽，也可加入少许白糖。
带鱼海带汤
食材明细：
带鱼300克，海带(鲜)100克，青椒60克，辣椒(红、尖)45克，大葱15克，酱油10克
带鱼海带汤的做法步骤：
1. 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；
2. 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；
3. 青椒、红椒洗净，切丝；
4. 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；
5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。
小贴士：
煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用；2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
海带肉片汤
食材明细：
主料：：干海带丝50克，瘦肉60克，玉米粒100克，
辅料：：盐适量，糖1茶匙，生抽少许，生粉1茶匙，食用油适量，
海带肉片汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
2.锅内放水，把玉米粒放入。
3.再放入海带丝开火煮滚。
4.趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖 ，生抽，生粉，食用油腌制一下。
5.当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
6.接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
7.食用前下葱花就可以开始享用啦。
小贴士：
肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。
海带炖猪蹄的营养与做法
猪蹄的一道营养价值丰富的食品，其实猪蹄当中的营养成分不仅高，而且对于美容养颜和帮助身体滋补蛋白质有着非常好的功效，生活当中很多人都爱吃猪蹄，大家对于猪蹄的做法，虽说也是一知半解，可是想发挥猪蹄当中功效，那么一定要注意烹饪的方法，接下来的一道海带炖猪蹄的营养以及方法来为大家介绍一下。
原料
海带、猪蹄。
配料
食油、料酒、酱油、盐、葱。
做法
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。
2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。
特点：
猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。
而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累.
猪蹄当中营养价值在于对于滋补身体可以起到很好的功效，那么海带当中含有的微量元素，有可以帮助我们的身体有效地排出新陈代谢，减少毛囊炎和皮肤疾病的发生，一道海带炖猪蹄的营养以及做法，大家学会了吗。
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