“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编精心为你整理的“kitty奶酪饼干”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：黄油100克，奶油奶酪100克，低筋面粉250克，杏仁粉40克，细砂糖50克
辅料：盐2克
kitty奶酪饼干的做法步骤：
1，材料如图。
2，奶油奶酪和黄油切小块装在打蛋盆里，室温放置回软，即黄油和奶酪都能轻松按扁的状态。
3，把奶油奶酪和黄油用打蛋器搅拌至顺滑。
4，然后把杏仁粉和细砂糖倒进打蛋盆。
5，用打蛋器搅拌混合，不需要打发。
6，混合均匀后，把面粉和盐混合，过筛进打蛋盆里。
7，用刮刀边压边翻拌混合至无干粉。
8，把面团装进保鲜袋，擀成约5、6毫米厚的长方形大片，放进冰箱冷冻30-40分钟。
9，取出面团，剪开表面的保鲜膜，把学厨Kitty的饼干压模先压出外形轮毂，把五官的压模在面粉里粘一下再压出Kitty一家的五官（萌萌哒）然后抽掉模具。
10，把Kitty饼干半成品移到烤盘。
11，把烤盘送进预热好的烤箱180度烤10分钟后转160度烤约20分钟，出炉冷却后食用。
小贴士：
1：方子可以烤两盘Kitty奶酪饼干。
2：一次压完饼干后剩的边角料混合擀至需要的厚度再冷冻后使用。
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奶酪饼干的做法
材料：
奶油奶酪100g，无盐黄油100g，糖粉60g，盐2g，朗姆酒5ml，低筋面粉240g，鸡蛋黄3个，，
奶酪饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块和奶油奶酪一起放在室温下软化。
步骤2，软化好的黄油和奶油奶酪加入糖粉用打蛋器搅打均匀。
步骤3，分三次加入蛋黄打发。
步骤4，加入朗姆酒搅拌均匀。
步骤5，筛入低筋粉。
步骤6，用刮刀翻拌成均匀的面团。
步骤7，放入28✖️28的烤盘整形成5mm的厚度。用小叉子扎小孔后刷蛋黄液。烤箱预热170度上下火烧25分钟。
步骤8，烤好后放凉切块。
车打奶酪饼干
食材明细：
Sharp Cheddar cheese 陈年车打芝士0.5磅（约220g），cake flour（低筋面粉）1 cup，糖1/4 cup，黄油1 stick
车打奶酪饼干的做法步骤：
第1步把车打芝士擦成细丝，黄油融化至液态。
第2步将芝士丝、面粉、糖、融化的黄油混合成团。
第3步把面团搓成一个个约tsp大小的圆球，烤盘上铺好parchment paper，将小球以2 inches的间隔在烤盘上摆好。盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏1小时以上。
第4步烤箱预热华氏350°F，放入烤盘，烤20-25分钟，冷却后即可食。一共烤出了3盘，把其中的一盘做成了玛格丽特小饼的形状，也很可爱。做法和之前的一样，不同就在搓成小球后，用大拇指压一压，把小球压成扁扁的小花儿就行啦~~ 哦，还有一点要注意一下！
第5步因为压扁了，所以受热比较快，烤的时候注意观察，适当减少一两分钟烤制的时间！
车达奶酪饼干做法大全 车达奶酪饼干的做法大全
车达奶酪饼干
一直以来都是做的甜味的饼干，这次突然想尝试咸味的饼干，所以赶快买了车达芝士来做。味道真的是炒好啊，属于外酥里嫩型的饼干，车达芝士的味道很赞！我用的是橙色的车达芝
食材配方
主料：
低筋面粉
车达奶酪
黄油
鸡蛋
盐
糖粉
做法 共17个步骤
1.车达奶酪切薄片
2.撒上面粉防粘，码起来
3.再切细丝
4.最后切成小丁，撒上面粉防粘
5.低筋面粉备好
6.蛋液备好
7.黄油加糖粉打发
8.倒入蛋液打发
9.加入车达奈落
10.低速打匀
11.筛入低筋面粉
12.揉成面团
13.搓成长条，略微压扁
14.切成饼干块
15.放入铺了油纸的烤盘
16.刷上蛋液
17.入烤箱，175度，25分钟左右
切达奶酪饼干做法大全 切达奶酪饼干的做法大全
切达奶酪饼干
在10.10做的饼干，明天毛毛小朋友和他的朋友——朵朵小姑娘要带着这些小饼去看大熊猫呢不想让小朋友吃比较甜的饼干，想做咸味的，家里刚好还有一包切达奶酪片，就选了
食材配方
主料：
低粉
切达奶酪片
黄油
全蛋
细砂糖
盐
芝士粉
做法 共9个步骤
1.切达奶酪片切成小丁。切的时候可以抹些面粉，不会粘在一起。
2.黄油室温软化。
3.加入糖和盐，打至蓬松体积变大
4.再加入全蛋液，打至均匀
5.加入切达奶酪丁，1档打均匀
6.加入低粉，用手和匀。
7.将面团放在案板上，用擀面杖擀成约1cm厚，用切模抠出形状。
8.摆入烤盘，面上涂一层全蛋液，用粉筛撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。
9.烤箱预热175度，中层，上下火，25分钟左右。
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