“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人从古至今都很看重食疗,时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编经过整理,为你编辑了蜜汁烤玉米棒,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::玉米2根,
辅料::蜂蜜10ml,
蜜汁烤玉米棒的做法步骤:
1.准备好二个新鲜玉米;
2.玉米洗干净,切段;
3.玉米段放入烤箱;
4.烤箱预热,180度,烤10分钟;
5.取出,涂上一层蜂蜜,再继续烤15分钟;
6.美味刮油的玉米棒就可以吃了。
小贴士:
1.每个烤箱不同及玉米大小不同,烤温和时间略有差异;
2.用烧烤蜂蜜,不能用普通蜂蜜。
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蜜汁烤鹌鹑
食材明细:
主料::鹌鹑4只,
辅料::葱少许,蜂蜜少许,姜少许,蚝油少许,蒜少许,生抽少许,料酒少许,盐少许,
蜜汁烤鹌鹑的做法步骤:
1.鹌鹑洗净,从中间一切为二
2.调好腌料,生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀
3.把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上,放冰箱一夜腌制入味,可适当上下翻一翻,调整下位置,让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味
4.烤盘上铺上锡纸,刚上鹌鹑,刷一点油和腌鹌鹑的酱汁
5.烤箱预热210度,放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面,刷酱汁,20分钟的时候再翻面刷酱汁。
6.出炉,上菜咯
小贴士:
1)有些朋友问我,为什么她烤出来的东西色泽不好,白白的。烤肉真的不是扔进烤箱,不去管它,让它自己烤个几十分钟万事的。一定要每隔一段时间翻个面,刷下酱汁,让肉更好的上色。
2)鹌鹑小腿骨我包了锡纸,这个部分很细小,不包上锡纸会焦黑,很难看
风味烤玉米
食材明细:
主料::玉米2个,黄油20g,
辅料::生抽1茶匙,蚝油2/1茶匙,辣椒酱2/1茶匙,辣椒粉少许,椒盐粉4/1茶匙,
风味烤玉米的做法步骤:
1.材料准备好
2.用生抽、蚝油、辣椒酱调成酱汁待用
3.玉米剥去外皮,上蒸锅用大火隔水蒸15-20分钟
4.黄油隔热水软化,随后均匀的刷在蒸好的玉米上
5.再刷上一层酱汁
6.撒入适量椒盐粉和辣椒粉
7.放入预热好的烤箱,190度,烤20-25分钟
8.中途拿出翻一下面,刷一层酱汁
蒜香烤法棒(2)
食材明细:
法棒一根、黄油、盐、青蒜适量。
蒜香烤法棒的做法步骤:
1、将法棒切成有厚度的片;
2、黄油中加入盐调匀后涂在法棒上,把切成末的青蒜撒在黄油上,放入烤箱160度烤7-8分钟即可。
奶香烤玉米
食材明细:
主料::鲜玉米4穗,
辅料::芝士粉1大勺,奶粉1/2勺,糖粉一大勺,黄油20g,
奶香烤玉米的做法步骤:
1.鲜玉米带一层玉米衣上笼蒸熟
2.蒸熟后剥去外衣,残留的玉米须也去干净
3.奶粉、芝士粉、糖粉放入碗中混合均匀
4.黄油隔水融化备用
5.蒸熟的玉米先刷一层黄油
6.再均匀涂抹一层混合好的粉类
7.全部涂抹好的玉米放入烤盘
8.烤箱180度预热后放入烤箱烤15分钟左右
9.烤好的玉米就可以享用啦
小贴士:
因为有芝士和奶粉,我没有把它们烤焦,只是烤出香味就行了。
奶油烤甜玉米
食材明细:
甜玉米2条,盐少许,奶油50公克,培根2片,起司粉适量,干燥巴西利适量
奶油烤甜玉米的做法步骤:
1.甜玉米洗净、切段,撒上少许盐,再加入奶油拌匀,置于烤盘上,并盖上烤盘盖后,放入已预热的烤箱中,用200℃旋风功能,烤约15分钟。
2.将培根放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约5分钟至干酥后,取出切丁备用。
3.将作法1的甜玉米与作法2的培根丁拌匀,再撒上适量起司粉与干燥巴西利增味即可。
烤奶油玉米(1)
食材明细:
主料::玉米适量,红甜椒四分之一个,绿辣椒四分之一个,
辅料::黄油适量,盐适量,
烤奶油玉米的做法步骤:
1.将红甜椒切成1厘米左右的方形。
2.将绿辣椒切成1厘米左右的方形。
3.玉米粒放入锅中煮一下。
4.沥干水后放入烤碗中。
5.放入黄油搅拌均匀。
6.倒入辣椒丁,烤箱预热180度,烤5分钟,取出搅拌均匀,再放入烤箱烤3分钟即可。
阿拉棒(3)
食材明细:
主料::低筋面粉260g,糖粉50g,鸡蛋2枚,可可粉10g,无盐黄油15g,
阿拉棒的做法步骤:
1.黄油室温下软化后糖粉、鸡蛋混合.
2.低筋面粉过筛倒入粉盆中,揉成面团。
3.面团均分成两份,其中一份揉入可可粉.
4.用保鲜膜包好,静置松弛半个小时。
5.松弛好的面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片。
6.切成等宽的条形。
7.烤箱预热180°中层、25分钟,烤到表面微黄即可。
小贴士:
1、面片擀不成长方形也无妨,只是做出来的阿拉棒长短不一,不影响口感。
2、切条尽量使其宽度和厚度一致,这样做出来的阿拉棒外形美观。
3、如果没有低筋面粉,可以用普通面粉(富强粉或者标准粉)和玉米淀粉按照4:1的比例搭配来代替,效果是一样的。
4、糖粉不能用细砂糖代替,如果买不到糖粉,可以把细砂糖用料理机磨成粉就可以了。
小常识:
Grissini(阿拉棒) 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味.我稍作改良,使原色面团和巧克力面团结合,色泽看上去,觉得更加想入口一些。
核桃巧克力棒
食材明细:
主料::黄油90克,低筋面粉100克,细砂糖50克,核桃仁50克,
辅料::黄油25克,清水90克,可可粉25克,细砂糖80克,香草精数滴,盐1茶匙,鸡蛋2个,糖粉少许,
核桃巧克力棒的做法步骤:
1.核桃仁放烤箱180度烤2分钟。
2.准备巧克力棒材料,50核桃仁、50克细砂糖、100低筋面粉、90黄油。
3.烤熟的核桃仁取出放凉,然后入料理机,加入几茶匙糖再打碎。
4.低筋面粉放入大碗内加入剩余的糖混合均匀。
5.黄油放室温软化,切成丁,放入低筋面粉内。
6.用手把低筋面粉搅动混合,做成面民渣状。
7.加入打搅碎的核桃碎。
8.再揉成面团。
9.烤盘底下铺上油纸,倒入核桃面团,用手压平。
10.烤箱预热180度,放中层烤25分钟。
11.再做顶部装饰材料,25克黄油、90克清水、25克可可粉、80克细砂糖、香草精、盐、鸡蛋2个。
12.黄油和清水放小锅内,上炉子小火加热,黄油溶化后加入细砂糖,煮至细砂糖完全溶化。
13.再加入可可粉。
14.拌至可可粉完全溶化,然后关火,加入香草精和盐,放凉冷却5分钟。
15.加入鸡蛋液,边倒边搅拌。
16.直到完全融合。
17.将巧克力糊倒入烤好饼底里。
18.把模具轻振几下。
19.再次入烤箱烤20分钟,烤至表面凝固即可出炉。
20.出炉待凉透后撒上糖粉,即可切块食用。
小贴士:
这款双层点心,可以一次多做些,放冰箱中密封保存可以放两三个星期。
芹菜蜜汁
食材明细:
芹菜150克,蜂蜜20克
芹菜蜜汁的做法步骤:
将芹菜洗净,捣烂取汁,加蜂蜜适量,炖服。
小贴士:
1. 芹菜茎叶中含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类等。挥发油中有a-芹子稀以及使芹菜具有特殊气味的丁基苯酞等苯酞衍生物。药理研究发现,芹菜有抗菌及利尿作用,功能平肝清热、解毒利湿。2. 配伍蜂蜜解毒调肝,并含有丰富的果糖、葡萄糖(约占70%),能补充肝炎病人对糖原的需求。3. 芹菜能健胃利尿、平肝清热。另外芹菜汁对高血压、头痛、神经痛均有一定的疗效。
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