“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的红枣炖兔肉(3)，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
用料红枣9枚，兔肉300克，姜、精盐、葱、绍酒、味精各适量。
红枣炖兔肉的做法步骤：
1、将红枣洗净。葱、姜切丝。
2、将兔肉洗净，切成长2厘米、宽1厘米的块，入沸水中焯一下。
3、将免肉块、红枣放入炒锅内，加入葱丝、姜丝、精盐、绍酒及清水适量，旺火炖1小时，肉烂后调入味精即可。
功效
补中益气，凉血解毒，养颜减肥。
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淮杞炖兔肉汤
食材明细：
兔肉。淮山药，枸杞，桂圆。盐，鸡精，料酒，姜。
淮杞炖兔肉汤的做法步骤：
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
兔肉怎么做好吃 兔肉炖土豆的做法
土豆是我们生活中经常会吃的，土豆口感绵香，可以直接炒着吃，也可以蒸着吃，还可以煮着吃，烤着吃，是营养健康的食物，兔肉是口感细嫩的肉食，兔肉怎么做好吃呢？兔肉可以和土豆一起吃，色香味俱全，简单入味。
兔肉怎么做好吃
食材：
兔肉200克、土豆100克、盐1茶匙、大葱切段、姜片适量、白糖1茶匙、黄芪1片、枸杞5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙
兔肉炖土豆的做法：
1、土豆切小块；
2、锅中倒入适量清水，兔肉放进去，焯透后撇出血沫，捞出；
3、另起锅倒适量油，油热后下入兔肉煸炒至变色，再下入姜片和葱段炒出香味，再烹入料酒和生抽，翻炒出香味；
4、接着加入热水、黄芪、枸杞和土豆，大火烧开，小火慢炖20分钟，再加入白糖和盐调味即可。
小贴士：
肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥。
红枣炖牛腩
食材明细：
牛腩、胡椒粉、盐、味精、山药、姜、葱、大枣、枸杞子、料酒、白菜叶
红枣炖牛腩的做法步骤：
1.将洗净的牛腩放入锅中炖煮
2.水沸腾后舀出浮沫，加入胡椒粉、盐、味精、山药然后小火焖煮
3.15分钟后，加入姜、葱、大枣、枸杞子、料酒小火焖煮40分钟
4.将牛腩盛出，点缀上焯好的白菜叶
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