“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意收集和整理了肉粒青豆酿番茄，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
西红柿，牛肉（或猪肉），青豆，玉米粒，青椒，胡萝卜，盐，番茄酱，胡椒粉，蒜末，香油
肉粒青豆酿番茄的做法步骤：
1.将牛肉洗净，然后切成小丁；蒜切末，还可以放入些葱姜末；青椒洗净切丁；胡萝卜洗净后也切成小丁。
2.将西红柿洗净，从蒂部2cm处横向切开，将芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗，番茄芯留用，最好将挖出的番茄芯适当的切一下。
3.炒锅倒入油烧热，如果准备了葱姜末，就先放入爆香，然后下牛肉丁，炒至变色后下入胡萝卜，翻炒一会，要炒到胡萝卜油亮亮的，然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱，煸炒一会至番茄汤汁烧开，然后放入青豆粒和玉米粒，搅匀后再放入青椒丁，小火慢慢的烧，待汤汁浓稠，出锅前放入一些蒜末，香油就可以了。
4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀，放上一点点香菜叶也很不错的，点缀的材料不同，效果可能也不同，但我们享受到的快乐是相同的。
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麻辣牛粒青豆
食材明细：
牛肉(肥瘦)150克，青豆500克，豆瓣酱20克，料酒20克，盐5克，生抽15克，姜12克，葱白15克，味精2克，花椒10克，辣椒油20克，五香粉5克，植物油50克
麻辣牛粒青豆的做法步骤：
1. 嫩青豆洗净，沥干水分；
2. 鲜牛肉洗净，去筋边，切成青豆大小的粒；
3. 豆瓣酱剁成蓉；
4. 姜洗净，切末；
5. 葱白洗净，切段；
6. 锅置火上，放植物油烧至五成热，下豆瓣酱蓉、鲜牛肉粒煸炒出香味，加姜末、葱白段、盐炒匀，下生抽酱油、高汤、嫩青豆、料酒、五香粉烧开，改用小火烧，收干汤汁时淋花椒油和红油，放味精，炒匀入盘即成。
番茄青豆肉丁
食材明细：
毛青豆，番茄，瘦肉，食盐
番茄青豆肉丁的做法步骤：
1.新鲜毛青豆买回来自己剥；
2.番茄切丁，瘦肉也切丁；
3.油锅烧热后，先炒青豆，炒至八成熟时加入番茄丁，以及肉丁，一起拌炒两三分钟，等番茄和肉丁的汁水被炒出来裹住青豆，此时加适量食盐，便可出锅了。
番茄烩青豆
食材明细：
番茄3个，约400克，新鲜青豆仁250克，菜油1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，味精1捏，水约180毫升，分3次放
番茄烩青豆的做法步骤：
1.清豆洗净，沥干水。番茄用开水烫2分钟，去皮，去籽，切成小丁。
2.炒锅置大火上预热，倒入菜油，热至七成，放番茄及白糖，炒2分钟，至闻到糖香。加入青豆及盐，炒2分钟，加60毫升的水至刚好淹过青豆，待煮开后，将火调小，盖上锅，焖煮5分钟，其间，铲几下，以免粘锅。再加60毫升的水，焖煮5分钟。最后加入味精及余下的60毫升水，煮5分钟，待汤汁浓稠后铲出装盘。
番茄青豆肉末
食材明细：
青豆250克，新鲜里脊肉100克，番茄1只，姜末少许，蒜蓉少许，食盐适量
番茄青豆肉末的做法步骤：
1.炒锅热油，倒入少许蒜蓉和姜末爆香。
2.然后倒入青豆翻炒，炒至八成熟时，加入切好的番茄丁和肉末，以及适量食盐同炒。
2020青豆炒肉粒怎么做好吃
青豆炒肉粒
没想到几种简单的食材，做出来的竟然是这么美味的菜品。好下饭哦，很高兴又创造了适合肉食一族的他的菜品。用勺子一挖，倒到碗里，就能大口大口地吃饭。做法也简单，真喜欢
食材配方
主料：
青豆
150g猪里脊肉
100g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
半个姜片
适量蒜末
适量
做法 共17个步骤
1.准备食材：青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截
2.青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片
3.猪里脊肉洗净切丁
4.加入适量老抽
5.适量生抽
6.适量生粉
7.少量的水调匀稍腌
8.锅内烧开水
9.下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用
10.又起锅，下适量的油，加热
11.下蒜片和姜片煸炒出味
12.倒入猪肉丁炒散至变色
13.加入焯过水的青豆和胡萝卜粒
14.炒至断生，下适量的盐调味
15.淋入腌制肉粒的芡汁
16.略炒均匀，起锅
17.下饭的美味小炒来啦
番茄粒炒面
食材明细：
干面饼3个，番茄150克，番茄酱1大匙，酱油1小匙
番茄粒炒面的做法步骤：
第1步把所有准备材料好。番茄洗干净，切成丁。
第2步锅中煮开水，把干面饼放进去，大火煮开，并用筷子搅散。取出，用凉水洗一下，沥干备用。
第3步锅洗净，热锅下油。油热后，倒入番茄丁。
第4步翻炒几下，加入沥干水份的面饼。用筷子面搅散后，翻炒，加入番茄酱。
第5步翻炒均匀后加入酱油。继续翻炒，炒至均匀。
第6步即可装碟开吃。
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