不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看鱼肉松粥(7-8个月)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
大米250克，鱼150克，菠菜100克，精盐6克，清水2.5公斤。
鱼肉松粥(7-8个月)的做法步骤：
1)将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。
2)将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐、尝好口，用微火熬几分钟即成。
制作关键：粥要熬烂、熬粘，鱼肉松，菠菜放入粥内一熬即可，不要熬的时间过长。
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碎菜(7个月)
食材明细：
油菜(菠菜，白菜也可)300克，植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克，精盐6克。
碎菜(7个月)的做法步骤：
(1)将菜洗净，切碎待用。
(2)锅内加入油，热后，下入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。
制作关键：此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时要先洗后切，旺火急炒。此菜适宜7个月以上的婴儿食用。
给宝宝做三文鱼肉松（7个月）的做法
我家宝宝小所以只放三滴宝宝酱油，要是大人或者大宝宝吃可以放酱油糖，芝麻…之类因为我家宝宝还没有牙所以在最后我又用打碎机打碎，成末可以放蛋黄羹里面条里调个味道
材料：
三文鱼适量，宝宝酱油少许，
给宝宝做三文鱼肉松（7个月）的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼去皮，切块
步骤2，鱼肉下锅煮熟，我想用煮鱼的汤给宝宝煮面条，所以没有放葱姜
步骤3，煮熟以后捞出来晾凉
步骤4，手洗干净，用手把鱼肉撕碎，越碎越好，用手撕主要是要摸摸有没有鱼刺，这一步一定要仔细因为我家宝宝小所以点了三四滴宝宝酱油，如果大一点的宝宝可以多放酱油和糖
步骤5，小火上过慢慢炒，炒干了成松状就好了，晾凉即可，一定要晾凉才能收起来
步骤6，来张我家小鲜肉的照片
水果藕粉(8个月以上)
食材明细：
藕粉200克，苹果(桃，杨梅罐头)300克，清水800克。
水果藕粉(8个月以上)的做法步骤：
1)将藕粉和水调匀；水果切成极细的末待用。
2)将藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到熬至透明为止，最后加入切碎的水果，稍煮即成。
制作关键：水果一定要洗净，切碎，最好用小勺刮成水果泥。另外，在熬藕粉时注意不要巴锅。
鱼肉末(10-12个月)
食材明细：
净鱼肉100克(鲤鱼，草鱼均可)，精盐1克。
鱼肉末(10-12个月)的做法步骤：
(1)将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
(2)将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
(3)同烂米粥或面片一起食用。
制作关键：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。
三文鱼肉包（10个月+）
食材明细：
主料：：面粉适量，三文鱼适量，
辅料：：芹菜适量，酵母适量，
三文鱼肉包（10个月+）的做法步骤：
1.酵母和面粉搅拌均匀，清水倒入中筋面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状就可以了。
2.面絮倒在案板上，揉成光滑的面团
3.面团揉好后放入大碗中，蒸锅中放入50℃的温水，盖上盖子静置发酵，发酵至2倍大就可以了，发酵时间一般为1~2小时。
4.发酵的同时，三文鱼切成小块，放上几片生姜或者柠檬去腥，腌制10~20分钟；芹菜切成碎末，放置一旁待用。
5.发酵后整个面团会变大两倍哦，并且出现蜂窝状，就代表发酵成功了！
6.面团取出，表面撒上一点点面粉，然后再搓成长条，切成大小相近的小剂子，擀成面皮
7.面皮中放入少许馅料，不要放得太多，否则包起来时容易破
8.包好后在蒸屉上放入一张硅油纸或纱布，然后放上包子，包子之间隔一个包子的距离，以免到时候互相粘黏家里没有硅油纸也可以在包子底部刷少许宝宝吃的油，现在可别着急上锅蒸哦，蒸屉盖上盖子，进行第二次的自然发酵。
9.发酵完成后冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖5分钟
小贴士：
糖妈说：
1.这种需要发酵的面点都需要经过二次发酵，这样才能做出口感蓬松的面食。首次发酵是揉成面团后，第二次发酵是上锅蒸之前，妈妈们可别忘了哦。另外，第一次发酵可以用温水发酵法，特别适合这样不太热的季节使用，第二次发酵可以常温发酵，静置半小时就可以了。
2.温水发酵的方式妈妈们一定要学会：面团放入比本身大两倍的容器中，再放入装好50℃的锅中发酵，发酵至两倍大，一般需要1~2小时。
3.包子做多了应该怎么保存？包子和馒头这类需要发酵的面点都需要蒸熟后再保存，这样不会影响松软的口感，也能延长保鲜期，我家一般会保存7天左右。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼肉松粥(7-8个月)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了有关7月菜谱专题，希望您能喜欢！
