“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意为大家收集整理了“土豆胡萝卜烧牛肉(2)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳，多吃一些胡萝卜等富含维生素Ａ的食物有助于保护视力。土豆烧牛肉是一道东北菜，加了胡萝卜营养更丰富，色彩更漂亮，不但有强身健体的作用，对养护视力也有好处。最重要的是这道菜非常非常的好吃！用料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤：
：
1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
4、 土豆切滚刀块放入锅中；
5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
97Msw.com相关知识
土豆烧牛肉(2)
食材明细：
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
土豆烧牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ＯＫ了！
萝卜烧牛肉(2)
食材明细：
萝卜250克，牛肉(瘦)250克，猪油(炼制)50克，淀粉(玉米)15克，大葱15克，姜5克，花椒2克，八角2克，醋5克，白砂糖3克，辣椒(红、尖、干)2克，盐4克，酱油10克，味精2克
萝卜烧牛肉的做法步骤：
1. 将萝卜洗净切成2厘米方块；
2. 熟牛肉切成2厘米方块；
3. 勺内放油热，倒入牛肉、萝卜块，再放入葱姜炒几下；
4. 最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤，调好口味烧开；
5. 用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上明油、香油出勺即可食用。
小贴士：
本品需鲜汤约300克。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酱烧胡萝卜(2)
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，
辅料：：葱一段，辣椒酱20克，蒜蓉辣酱20克，糖5克，水适量，
酱烧胡萝卜的做法步骤：
1.准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块
2.一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，
3.用少许清水调成酱汁
4.炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
5.胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
6.加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
7.10分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
小贴士：
很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。
胡萝卜炖牛肉(2)
食材明细：
主料：：牛肉200g，白砂糖1大勺，花椒几粒，酱一小块，盐适量，
辅料：：胡萝卜250g，酱油一大勺+一小勺，八角一个小的，蒜两瓣，料酒两小勺，
胡萝卜炖牛肉的做法步骤：
1.热锅下油，下白砂糖，炒至冒小泡，
2.迅速倒入泡水两小时的牛肉，（牛肉不要焯水，焯过水的肉容易柴，）翻炒上色，
3.炒香料，炒至出香味，与肉一起炒匀，
4.加冷水没过肉，加入料酒，大约煮半小时，（中途不要忘了撇浮沫），加入胡萝卜，炖煮至肉轻轻一戳就能戳破即可，若味道不够，可撒适量盐调味，够就不需要了，（加了料酒肉比较容易炖烂，我只炖煮了一个小时左后就好了，）
胡萝卜粥(2)
食材明细：
材料白米1杯，胡萝卜1根，香菜2棵调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
胡萝卜粥的做法步骤：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、胡萝卜削皮、洗净、刨丝，放入粥内同煮，待熟软后加盐调味，熄火盛出，再加入洗净、切碎的香菜，食用时撒胡椒粉即可。
熬粥笔记
1、胡萝卜刨丝煮比较快软，也容易入味，而用刀切的形状比较持久好看。
2、香菜不能太早加入，否则容易变黄。
食疗效益
补脾健胃，宽中下气
糖醋胡萝卜(2)
食材明细：
胡萝卜500克，盐3克，白醋25克，白砂糖40克，辣椒油25克
糖醋胡萝卜的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切细丝；
2. 胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；
3. 胡萝卜丝放入精盐拌匀；
4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。
[鸡翅烧胡萝卜]
食材明细：
主料：：鸡翅适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，小葱适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，花椒适量，
[鸡翅烧胡萝卜]的做法步骤：
1.原材料。
2.胡萝卜切小块。
3.鸡翅焯水。
4.炒锅烧热加入植物油，加入冰糖。
5.用筷子不断搅拌至冰糖融化，成红色。
6.加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。
7.加入花椒、葱、蒜煸炒。
8.加入少量生抽煸炒。
9.加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅，中火烧15分钟，再加入盐，最后大火收汁即可。
10.美味如此简单。
健康食疗《土豆胡萝卜烧牛肉(2)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
