大溪豆干

食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“大溪豆干”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

方豆干，1200公克，辣椒，2根，大溪豆干滷包，1包酱油，200cc，冰糖，3大匙，油，2大匙。

大溪豆干的做法步骤：

1.将滷包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。

2.将豆干洗净后，放入滷汁中，用小火滷约3小时，滷的时候要不停翻动，避免烧焦，等到汤汁收干即完成。

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豆干芹菜

营养快手清新小炒豆干芹菜

儿子很喜欢吃芹菜，按他的话来说，脆脆的，很好吃。隔段时间不吃，会很想念呢。说来很惭愧，我小时候可不喜欢吃芹菜呢，总觉得难以下咽。细想来，不喜欢吃的蔬菜还很多呢。带异味的洋葱，韭菜，茼蒿，萝卜，青椒，蘑菇等等，好像连豆腐都不是很喜欢的。我妈那次还说起来这事，其实是为了表扬儿子的，小家伙很不挑食，啥都吃。那次以后，儿子会经常说起来这事，搞得我很羞愧，现在已经改了好吧？唉，谁让自己的毛病多呢？

豆干芹菜的做法

1、芹菜，摘去叶子，洗净。

2、切成段。

3、放开水里焯一下。

4、豆干几块，切条。

5、放水里泡一会。

6、锅里预热放油，葱爆锅。

7、先下豆干翻炒一会。

8、再倒入芹菜翻炒。

9、适量盐调味。

10、翻炒均匀即可出锅。

网站小提示

豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

香椿豆干

食材明细：

主料：：香椿适量，五香豆干适量，鸡蛋适量，

辅料：：盐适量，味精适量，生抽少许，

香椿豆干的做法步骤：

1.看看原料吧

2.五香豆干切成片。

3.香椿洗净切碎。

4.鸡蛋打散炒熟备用。

5.锅中放油，放入豆干和少许生抽煸炒。

6.然后放入香椿和鸡蛋，盐味精。

7.翻炒均匀即可。

8.看看成品吧

什锦豆干

食材明细：

主料：：白豆干适量，黄瓜适量，洋葱适量，葫萝卜适量，青椒适量，

辅料：：植物油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，

什锦豆干的做法步骤：

1.豆干切丁

2.葫萝卜、洋葱、青椒也切丁

3.黄瓜切丁

4.锅加油豆干入锅炸至金黄捞出备用

5.锅留油，先下入葫萝丁

6.倒入炸好的豆干和洋葱块，加花椒粉、糖、料酒

7.下入黄瓜和青椒丁翻炒

8.加盐调味淋水淀粉出锅

9.素食美味～～～

小贴士：

1、口味重的可加入蚝油调味

2、炒制时注意蔬菜丁入锅的顺序

干煸豆干白菜

食材明细：

主料：：白菜200克，

辅料：：熏干100克，

配料：：盐2克，酱油3克，食用油删除，大蒜适量，

干煸豆干白菜的做法步骤：

1.熏干切成细丝。

2.白菜洗净，切成竖细丝。

3.锅中放油，爆香蒜碎。

4.下入熏干煸炒。

5.再下入白菜丝继续煸炒，把白菜的水分炒干。

6.烹入酱油，加入少量的盐翻炒均匀即可。

小贴士：

白菜要吃多少炒多少，剩菜最好不要常吃，有亚硝酸盐 ，长期食用，易制癌。

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