美食占据了中国人的生活大部分，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，要想不虚此行，必须吃点当地美食。你有哪些念念不忘的美食呢？小编特别编辑了“黑米寿司”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料： 大米 ， 黑米 ，
黑米寿司的做法步骤：
1.大米黑米1：1煮成饭。
我是用高压锅，你如果没有，建议黑米提前先泡8—24小时。
2.米饭根据自己的口味加米醋、糖、盐等调料拌匀。
3.用模具整出形状。OK了。
97msW.com相关推荐
黑米黑洋酥馒头
食材明细：
主料： 黑米 100g， 黑洋酥 100g， 面粉 200g，
调料： 糖粉 适量， 奶粉 适量，
黑米黑洋酥馒头的做法步骤：
1.准备的材料。
2.面粉、黑米粉、糖粉、奶粉混合一起，酵母水用温水融化慢慢倒入面粉中搅拌成面絮状。
3.不停揉搓成面团，放在温暖处发酵。
4.发酵成1.5倍大时取出再揉搓一会。
5.揉搓成长条，切剂子。
6.压扁，包入黑洋酥馅滚圆收口。
7.放入蒸锅中，大火烧开转中火15分钟再焖3分钟左右即可。
黑米红枣豆沙
食材明细：
主料： 黑米 一小勺， 枣（鲜） 6个，
调料： 冰糖 ， 黄豆 一量杯，
黑米红枣豆沙的做法步骤：
1.黄豆，红枣，黑米洗净泡上二小时。
2.把所有材料都放入豆桨机里，按甜品功能键煮二十分钟左右机器自动停止倒入饮用。
黑米绿豆百合粥
食材明细：
主料： 黑米 50g， 大米 50g， 绿豆 100g， 百合 2个，
调料： 元贞糖 适量，
黑米绿豆百合粥的做法步骤：
1.黑米 绿豆 大米 百合
2.百合瓣开放入水中浸15分钟
3.绿豆 大米 黑米 百合清洗于净
4.锅中放水
5.然后倒入黑米和大米加盖大火煮开改为小火煮30分钟
6.再倒入绿豆煮开
7.再倒入百合加盖大火煮开改为小火煮30分钟
8.30分钟后加适量的糖拌匀出锅
蔬果寿司
食材明细：
白饭适量．雪里红叶子2片．卤香菇4朵(大的2朵)．白萝卜片2片．黄秋葵2支．水果适量．海苔1/2张．醋姜少许。
蔬果寿司的做法步骤：
1.黄秋葵烫过漂凉。
2.寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。注意:鱼虾类胆固醇太高，变换一下材料，健康又多样化。水果可依自己喜欢的口味来挑选。
寿司(2)
食材明细：
稻米300克，鸡蛋70克，猪肉(瘦)125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，紫菜(干)300克，白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克
寿司的做法步骤：
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水滴寿司
食材明细：
米饭4碗，紫菜4张，肉松1/2碗，菠菜1/2斤。蛋3个，胡萝卜4长条，竹帘1张。白糖，白醋各3大匙，盐少许。
水滴寿司的做法步骤：
1、米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。
2、蛋打散，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
3、菠菜放进加盐的热水中烫熟，漂凉后挤干水分。
4、取竹帘垫底，上铺紫菜，米饭铺至3/4处，中间放进所有内馅包卷起来，卷到前端时，倾斜下压，缝口用米饭沾粘，成水滴状。
5、以利刀将水滴寿司切薄片，排列于盘中。
地方美食《黑米寿司》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了黑米的做法专题，希望您能喜欢！
