好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"紫菜蛇粉汤",相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
紫菜(干)50克，乌梢蛇30克，鸡蛋50克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，植物油35克
紫菜蛇粉汤的做法步骤：
1. 将紫菜用适量温水发透后去杂质；
2. 鸡蛋磕入碗中搅散；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将炒锅置武火上烧沸，加入素油，待油烧至六成热；
5. 放入姜片、葱段爆香，即倒入鸡蛋煎成两呈金黄色；
6. 再加入1200毫升清水，用武火烧沸；
7. 然后加入紫菜、乌梢蛇粉煮熟；
8. 再加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、软坚化痰、清热利尿之功效，适于风湿疼痛、瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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南瓜蛇粉汤
食材明细：
南瓜500克，乌梢蛇30克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油35克
南瓜蛇粉汤的做法步骤：
1. 将南瓜去皮及瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将南瓜块、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；
4. 加入1800毫升清水用武火烧沸，再用文火炖35分钟；
5. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、退热杀虫之功效，适于风湿疼痛、绦虫、蛔虫、烫伤、乳癌等症患者食用。
黄瓜蛇粉汤
食材明细：
黄瓜500克，白花蛇20克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，鸡油35克
黄瓜蛇粉汤的做法步骤：
1. 将黄瓜洗净后切成薄片；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；
4. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟；
5. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、清热利尿之功效，适于风湿疼痛、四肢浮肿、高血压、黄疸等症患者食用。
蛇瓜紫菜汤
食材明细：
主料：：蛇瓜一根，
辅料：：紫菜适量，葱适量，
配料：：牛肉粉适量，盐适量，香油适量，醋适量，
蛇瓜紫菜汤的做法步骤：
1.材料：蛇瓜一根、紫菜、葱。
2.蛇瓜去皮洗净，切片。
3.锅中加入清水，将其烧开。
4.水开后，放入蛇瓜片。
5.再次烧开后，放入牛肉粉和少许盐调味。
6.放入撕碎的紫菜。
7.烧开后关火。放入葱花，点少许香油、再点几滴醋。
8.盛入碗中即可食用。
蛇粉香菇鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋100克，香菇(鲜)150克，乌梢蛇30克，姜5克，料酒10克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油35克，植物油35克
蛇粉香菇鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将香菇洗净后切成薄片；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将鸡蛋磕入碗中搅散；
4. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
5. 放入姜片、葱段爆香，随即倒入鸡蛋将两面煎成金黄色；
6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟；
7. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、开胃、理气、化痰之功效，适于风湿疼痛、脾胃虚弱、食欲不振等症患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
脆蛇冬瓜汤
食材明细：
蛇肉300克，冬瓜500克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油35克
脆蛇冬瓜汤的做法步骤：
1. 将脆蛇宰杀后，去皮，头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段；
2. 冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将脆蛇、冬瓜、料酒、姜、葱一同置于炖锅内；
5. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火煮28分钟；
6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、清热利尿、减肥之功效，适于风湿疼痛、肥胖病、小便不利等症患者食用。
桑寄生三蛇汤
食材明细：
蛇肉250克，桑寄生30克，巴戟天20克，枣(干)30克，姜5克，盐3克
桑寄生三蛇汤的做法步骤：
1. 取三蛇活杀，去皮，内脏，拆骨起肉，洗净；
2. 桑寄生、巴戟、生姜、红枣洗净；
3. 将蛇骨用纱布袋装好，与其它用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，汤成去蛇骨，药渣，调味即可。
小贴士：
补益肝肾、祛风通络；中风后遗症属肝肾两虚者，症见半身不遂，下肢痿软，筋络拘挛，步履困难或口眼歪斜，语言不清等，亦可用于年久风湿，肢体麻痹。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
虾皮紫菜粉的做法
很多人做菜做汤喜欢加点虾皮提鲜，虾皮中的鲜味氨基酸在口腔中还原了大海鲜美的滋味，这让最普通平淡的菜肴都有了吸引人的资本。紫菜也含有这样的呈味物质。如果把这两者结合起来，打成粉装在罐子里，遇上味道清淡宝宝不爱吃的菜式，来上一小勺，保准变得鲜美诱人。今天这道虾皮紫菜粉，带来大海最鲜最美的一面。作为宝宝辅食的调味，天然无添加，拌菜拌粥拌饭，都非常不错。鲜美的味道会让小宝宝更爱辅食哦。当然，如果宝宝本身接受天然食物的味道，就不需要特意添加。
材料：
虾皮80g，免洗紫菜一片，
虾皮紫菜粉的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮用清水浸泡10分钟。
步骤2，紫菜撕片备用。
步骤3，沥干虾皮。
步骤4，用厨房纸吸掉多余的水分。
步骤5，平底锅不刷油，倒入虾皮。
步骤6，中火炒至虾皮变脆，变微黄，用手一碾就碎的状态。
步骤7，盛起备用。炒完后要放凉再打碎，有热气，打出来的虾皮粉就会结块。
步骤8，紫菜放入平底锅中，中小火翻炒。
步骤9，炒至紫菜变墨绿色，变干变脆，盛出放凉。
步骤10，放凉后的虾皮和紫菜，一同放入研磨杯。
步骤11，打成细腻的粉末即可。如果是给一岁以下的宝宝品尝，就要尽量打成粉末。大一些的宝宝可以保留些粗颗粒。
步骤12，比起直接加盐，用这道紫菜虾皮粉显然要健康得多。在给菜肴提供鲜味的同时，虾皮中的钙和紫菜中的碘，以及其他矿物质，还会给予营养素的补充，可谓一举两得。
★紫菜虾皮粉★的做法
虾皮素有“钙库”之称，每100克虾皮含钙991毫克。紫菜含钙也是相当丰富哒，每100克紫菜含钙264毫克。所以给宝宝做粥、面条或者蒸蛋的时候来上一小勺介个粉粉，不仅起到调味的功效，还可以促进宝宝骨骼、牙齿的生长呢！这里再提醒下各位麻麻，给宝宝选择虾皮，一定要选择天然的淡干虾皮。不过虾皮的制作工艺导致其可能有一些亚硝胺残留，所以处理虾皮的时候，一定要浸泡一会，不过不要浸泡太久了，以免营养成分流失。存储上不用太担心，因为虾皮本身冷藏就可以保存半年的，所以BBO保守一点给大家一个建议：冷藏1个月，冷冻3个月！
材料：
无盐虾皮60g，头水紫菜一片，
★紫菜虾皮粉★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。虾皮要用无盐淡干虾皮哦！
步骤2，先将虾皮用流水清洗下，然后浸泡10分钟。
步骤3，将一整片头水紫菜撕成一片片的小块，然后放在一个烤盘上。
步骤4，将洗好的虾皮用厨房用纸吸下水份，或者用大滤网滤干一点。
步骤5，再拿个烤盘，将虾皮铺好。为啥分别放俩烤盘上，因为虾皮和紫菜的烘烤时间可能会不同。
步骤6，预热烤箱120度，我用的循环热风模式，如果木有就上下火。将紫菜和虾皮都放入烤箱，先烘烤20分钟。烘烤到一半的时候，将烤盘拿出来，将虾皮和紫菜都翻拌下。拌好后将烤盘换下位置，再放入烤箱。
步骤7，烤好的紫菜变得绿绿的，脆脆哒！虾皮20分钟结束后，我觉得还稍微不是特别干，所以就放进去继续烘烤了10分钟。所以时间上总结下，紫菜用了20分钟，虾皮30分钟烤干。
步骤8，虾皮紫菜晾凉透后，放入搅拌机干磨杯，我用的破壁机的干磨杯。
步骤9，搅拌成细腻的粉末就可以啦！破壁机搞的超细腻，都不用过筛了。
步骤10，然后放入密封小罐子中，放入冰箱冷藏可保存1个月，冷冻3个月。那么多材料，才打了这么点....不出数啊。
步骤11，给宝宝做饭时候，每次加入一小勺进去，饭饭就会变得炒鸡美味啦！
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