“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？经过整理，小编为你呈上菠萝苦瓜汤，还请多多关注我们网站！
食材明细：
菠萝100克，苦瓜200克，胡萝卜60克，盐少许
菠萝苦瓜汤的做法步骤：
第1步材料。胡萝卜去皮切片； 菠萝切片；
第2步苦瓜去籽切片；锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜；
第3步中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。
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苦瓜菠萝饮怎么做？苦瓜菠萝饮可祛痘
用菠萝配苦瓜，主要是因为萝的酸甜口感，可以有效化解苦瓜的苦味，此外，菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
苦瓜菠萝饮可祛痘夏天到了，炎热的天气，以各种方式摧残着女生们细腻的皮肤。很多女生，因为夏热经常出汗，皮脂腺分泌的增加，导致脸上的痘痘也爆发了起来！
为了解决美女们的问题，咱们特意为大家搜罗了一款苦瓜菠萝饮。
不要想着苦瓜很苦，但是对于去除痘痘可是很有帮助的。中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
而苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清热除湿、养颜美容以及促进新陈代谢等功效，而这些正好解了青春痘患者的肺、胃之热，帮助缓解青春痘症状。此外，苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持皮肤润泽，对治疗青春痘有很大益处。所以苦瓜是青春痘的首选食材。
用菠萝配苦瓜，主要是因为萝的酸甜口感，可以有效化解苦瓜的苦味，此外，菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
苦瓜菠萝饮的做法：
原料：菠萝200克，苦瓜100克，蜂蜜两匙。
做法：
1、将菠萝先用盐水浸泡半个小时，然后捞出，洗净切块；
2、苦瓜洗净去瓤，切成小块；
3、将苦瓜、菠萝放入料理机中，加入400ml的矿泉水，打成汁；
4、可以过滤去渣，也可不用去渣，倒出，加入蜂蜜即可。
苦瓜汤
食材明细：
主料： 苦瓜 1条， 猪骨 200克，
辅料： 盐 2克， 香菜 2根， 黄豆 50克，
苦瓜汤的做法步骤：
1.黄豆提前一晚泡
2.猪骨先过下开水，去掉血渍
3.苦瓜洗净去掉中间瓜籽，切片
4.倒入砂锅熬至熟，下盐调味即可
苦瓜猪肚汤
食材明细：
苦瓜300克，猪肚300克，红椒圈少许，蒜片、姜片各少许。调料红油适量，白糖1／2小匙，精盐适量，鸡精1／2小匙。
苦瓜猪肚汤的做法步骤：
1、将猪肚用面粉擦拭，放入清水中两面洗净，下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切条备用。
2、苦瓜去瓜蒂，剖成两半去瓤，切成长条形备用。
3、锅中加红油烧热，下入蒜片、肚条略炒，倒入8杯猪骨高汤、苦瓜、调料烧沸，中火煮15分钟，撒入红椒圈即可。
材料替换
材料可用熟猪脑替换，成苦瓜猪脑汤。
口味变化
调料中应用乳白汤(浓汤)成为苦瓜猪肚乳汤。
豆腐苦瓜汤
食材明细：
苦瓜，豆腐一盒，虾米，枸杞几粒，高汤精，盐
豆腐苦瓜汤的做法步骤：
1.高汤精入水适量煮开。
2.随即把豆腐，枸杞，虾米入锅煮开，最后放入苦瓜就可出锅了 (口味淡的话，可适当加点盐进去)。
小贴士：
苦瓜是夏日首选蔬菜,其实,味道并没名字那样苦.只要你处理过再吃的话,你肯定会慢慢爱上这个味道.收口的清爽是别的蔬菜所不能及的.不爱吃的筒子们,尝尝去吧,还能大大的减肥呢:)
大闸蟹苦瓜汤
食材明细：
大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙
大闸蟹苦瓜汤的做法步骤：
1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。
2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
苦瓜鹌鹑汤
食材明细：
鹌鹑2只，瘦肉100克，苦瓜1个，竹芋适量，黄豆适量，盐，鸡精
苦瓜鹌鹑汤的做法步骤：
1.将鹌鹑汆水，与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时，加盐和鸡精调味。
2.味道清爽甘香，稍微带点苦，炎炎夏日此汤正好。
苦瓜青蛤汤
食材明细：
苦瓜适量，青蛤蜊适量，香油少量，盐少量
苦瓜青蛤汤的做法步骤：
第1步*蛤蜊放在盐水里吐沙。*苦瓜切片，锅烧水，水开，放入苦瓜煮到半透明。
第2步*放入蛤蜊，蛤蜊壳张开，放少许盐和香油，关火。
苦瓜文蛤汤
食材明细：
苦瓜100克，蛤蜊50克，香油5克，盐3克，大葱5克，姜3克
苦瓜文蛤汤的做法步骤：
1. 将苦瓜去瓤洗净切片；
2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3. 葱切段，姜去皮切块；
4. 锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。
小贴士：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
桂圆菠萝汤
食材明细：
菠萝200克，桂圆肉100克，枣(干)100克，白砂糖30克，盐2克
桂圆菠萝汤的做法步骤：
1. 菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟；
2. 红枣洗净去核；
3. 桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内，加入清水800克；
4. 用旺火煮沸后转用文火煮1～2小时，至水剩约300克；
5. 加入白砂糖调匀即成。
鲤鱼苦瓜汤
食材明细：
净鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋，糖，盐，味精各适量。
鲤鱼苦瓜汤的做法步骤：
1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。
2、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
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