“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编经过整理，为你编辑了英式香酥烤苹果，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
黄油酥粒材料：适量，黄油50克，面粉100克，黄砂糖30克，盐1克，肉桂粉2克，苹果馅材料：适量，苹果2个，黄砂糖20克，肉桂粉2克，柠檬汁少许
英式香酥烤苹果的做法步骤：
第1步将黄油切小丁，和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里；用手轻轻地不断搓拌，直至搓拌成细碎屑粒状备用；
第2步苹果去皮去核切大片，浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化；将苹果片滤水后铺放在烤盘里，每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉；
第3步最后将黄油酥粒撒在苹果馅上，烤盘放入加热至200度的烤箱里；中层烘烤约30分钟，烤至上面的黄油酥粒成金黄色即可。
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焗烤英式布丁
将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用。把鸡蛋打在一个大碗中。
材料：
主料：吐司3-5片，鸡蛋3个，牛奶200ml，，
辅料：香草粉3滴，蔓越莓干30g，黄油10g，炼乳20g，白糖20g，，
焗烤英式布丁的做法步骤：
1. 将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用。
2. 把鸡蛋打在一个大碗中。
3. 放入细砂糖。
4. 放入牛奶。
5. 放入炼奶、香草精混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用。
6. 将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部。
7. 然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟。
8. 捞出放入焗碗内。
9. 烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上蔓越莓干。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可。
英式烤莓碎
食材明细：
主料：面粉125g（5人份），黄油60g，糖粉70g
辅料：草莓适量，蓝莓适量，树梅适量
英式烤莓碎的做法步骤：
1，面粉，黄油，糖粉干搅拌在一起，用两手用力搓5分钟左右，直到面粉和黄油，糖粉搅拌均匀并且非常细腻。
2，陶瓷碗里倒入水果
3，水果倒满陶瓷碗4分之3左右即可
4，上面放上薄薄一层刚才干搅拌好的面碎
5，放好面碎，如图一样
6，放进预热到180度的烤箱里烤30分钟左右即完成。
速烤苹果
食材明细：
●4个大苹果（大约每个600克）●1/4杯红砂糖●1/4杯速溶燕麦片●2匙红枣，剁碎●1/2匙桂皮粉●2匙黄油（或人造黄油）
速烤苹果的做法步骤：
1. 苹果于1/3处切开，用水果去核器在苹果中间挖出3厘米直径的圆柱空洞，但是不要挖穿底部。
2. 将红糖、燕麦片、红枣碎、桂皮粉在小碗中混合均匀。然后均匀地填进苹果空洞中（这些混合物将会溢出苹果顶部）。再在每个苹果上点上半茶匙黄油，摆进微波炉烤盘中。
3.将微波炉调至180℃烘烤12~14分钟，直到酥软，中途可取出翻动一下。吃的时候，烤盘中烤出的汁不要浪费了，用勺浇在苹果上。
香烤苹果
食材明细：
苹果3～4个，白糖250克，葡萄干100克，核桃碎仁50克。
香烤苹果的做法步骤：
1、苹果一切为二，去皮去核，用勺子在苹果内挖一小坑，烤盘上涂奶油，将苹果排到盘中。
2、把糖放入锅内加热融化，另取一只大碗，将葡萄干及核桃碎仁拌匀，填入到苹果小坑内，再净糖水浇在上面。
3、将烤箱调至120℃，放入盛有苹果的烤盘，烤至苹果熟软，取出装盘即可。
小贴士：
特点
软嫩香甜，味美可口。
烹饪秘诀
核桃仁需提前炒香压碎。
香酥烤龙虾尾
食材明细：
龙虾尾一条，洋葱1颗，香叶2片，白葡萄酒2大勺，面包屑2大勺，干欧芹碎/Dry parsley1小勺，帕马森奶酪/Parmesan2大勺，黄油2大勺，盐适量，黑胡椒粉适量
香酥烤龙虾尾的做法步骤：
第1步锅里加切碎的洋葱碎和香叶以及适量的水，大概2cm深，大火烧开。加入龙虾尾，倒入白葡萄酒，加盖煮5分钟。
第2步煮好的龙虾取出放凉，冷却后，用厨房剪刀，将龙虾壳从中间剪开，取出龙虾肉，尽量保持虾壳的完整，不要掰坏啦。龙虾肉切小块，和面包屑，欧芹碎，帕马森奶酪和黄油以及适量的盐和和现磨黑胡椒粉调味。
第3步将混合好的龙虾肉再塞回虾壳中，入预热350F/180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
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