“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别为你收集的“西红柿鸡蛋面”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋一人一个，家常面条一人一把，盐见详细步骤，酱油适量，姜适量，耗油适量，大白菜适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤：
第1步西红柿洗净切丁，鸡蛋一个打散，大白菜切碎。锅热油把蛋煎好备用，下西红柿炒一会加水放两片姜提鲜。
第2步水热了就可以放面条了，之后加调料，加白菜。最后就可以出锅了，这一道菜简单又好学又营养
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西红柿鸡蛋手擀面
食材明细：
肉丝一点，胡萝卜手擀面一份，西红柿一个，鸡蛋一个，紫菜一点，高汤一份，绿叶蔬菜一小把，黄酒适量，生抽适量，淀粉适量，盐少许
西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：
第1步胡萝卜手擀面材料：黑小麦面粉一份 胡萝卜两只 鸡蛋二个 牛奶半袋过程：胡萝卜用料理机打茸后与鸡蛋一起加入面粉中 加少盐、牛奶拌匀将面揉好醒半小时切一块面用擀面杖擀成面皮 叠好用刀切条 加少许面粉抖开
第2步浇头----肉丝用黄酒、生抽、淀粉抓过入油锅煸炒炒锅入橄榄油油热时倒入鸡蛋翻炒装出再入油下入西红柿块翻炒出红油后 加盐和炒好的鸡蛋加开水或高汤 待水开后放入紫菜和煸好的肉丝和蔬菜 汤滚后关火
第3步锅中做水 水开后下入面条煮好捞入碗中将浇头倒入面条之上 滴入几滴麻油
西红柿鸡蛋菠菜面(1)
食材明细：
主料：菠菜300克，面粉100克
辅料：西红柿2个，青蒜4根，鸡蛋1个
配料：盐适量，油适量，油泼辣子适量，酱油适量
西红柿鸡蛋菠菜面的做法步骤：
1，菠菜清洗干净。
2，锅中放水焯烫菠菜，焯好的菠菜过凉水。
3，捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。
4，用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至
5，西红柿清洗干净切丁。
6，鸡蛋打到碗里搅散。
7，将西红柿和鸡蛋炒成卤。
8，青蒜清洗干净切碎。
9，锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。
10，炒好的两样菜，用来浇在面上。
11，开始擀面，将醒好的面擀成面片。
12，擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。
13，切成条，（宽窄均可）。
14，完全切好的面。
15，煮锅中加水，煮面条。
16，面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。
小贴士：
1 用榨汁机榨汁和面是现在的方法，菠菜一定要先焯一下，去掉草酸，纯手工的方法是焯好菠菜直接和面，个人认为后一种比较科学。
2 和面时加少量的盐面会更劲道，活的面要比包饺子的面硬一些。
3 叠面片时，每个折子里都要撒上干粉才不会粘连。
4 整个和面过程不要加水，全用菠菜。
5 手擀面比机器压的面好吃。
超简单西红柿鸡蛋面
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋1个，小青菜一颗，挂面适量，葱适量，蒜适量，酱油，醋，香油，盐适量
超简单西红柿鸡蛋面的做法步骤：
第1步将葱和蒜切片，我个人比较喜欢吃，所以放的多。青菜洗干净备用，鸡蛋在碗里打好备用。备菜过程中可以一边烧一壶热水备用。西红柿顶上切十字刀口。
第2步用开水烫了以后去皮，然后切成小块备用。热锅加油，油热后倒入葱和蒜片快速翻炒。
第3步葱和蒜炒出香味以后倒入西红柿块，继续翻炒。翻炒过程中我加入少量水，这样可以让西红柿更容易出汁。
第4步炒出汁以后，给锅中倒入开水，一个人的量，但注意也别倒的太少了，等下要煮面。水开后，将挂面煮进去，赶快用筷子搅开。
第5步中小火，当面煮到五成熟的时候，自己尝一下，还有些硬，放入小青菜。煮到八成熟的时候，把打散的鸡蛋，转圈倒入锅中，先不要翻，等一下鸡蛋定型。然后根据自己爱好，调入适量盐，酱油，醋，香油。
第6步出锅啦，香到不要不要的，赶紧吃起来吧，我口水流下来了~
一碗西红柿鸡蛋面
食材明细：
主料：三个鸡蛋，三个西红柿，三瓣蒜，两根葱，一点姜末
辅料：料酒，鸡精，盐，橄榄油
一碗面条
一碗西红柿鸡蛋面的做法步骤：
1.鸡蛋加入料酒打散
2.锅中放油炒熟鸡蛋
3.盛出鸡蛋的油锅不需要再加油，加入切片的蒜瓣，葱和姜末煸炒出香味
4.西红柿切块放入锅中，煸炒至软
5.下入鸡蛋，加一碗水，加入鸡精
6.煮至汤汁发红，撒盐调味
7.浇在面条上，撒一点葱
西红柿炒鸡蛋面做法 西红柿炒鸡蛋面的简单做法
鸡蛋磕入碗中，打散，番茄顶部划十字，放热水中焯一下捞出去皮，切丁，锅里加少许油，烧热后，加番茄丁炒一下盛出，再倒少许油，加鸡蛋液，用锅铲滑成块，加番茄丁炒至出汁，锅里加清水，水烧开，放面条煮熟，捞出，将炒好的番茄鸡蛋淋在面条上，撒上葱花，淋上生抽即可。
西红柿炒鸡蛋面的简单做法
材料：
面条适量，鸡蛋2个，番茄1个，植物油，小葱1根，生抽2勺;
西红柿炒鸡蛋面做法：
1.鸡蛋2个磕入碗中，快速打散;
2.番茄顶部划十字，然后放热水中焯一下，捞出去皮，切成小丁;
3.锅里加入少许油，烧热之后，加入番茄丁翻炒一下，盛出;
4.再倒少许油，加入鸡蛋液，用锅铲滑成块，加入番茄丁翻炒至出汁;
5.锅里加入清水，水烧开之后，放入面条煮熟，捞出;
6.将炒好的番茄鸡蛋淋在面条上，撒上葱花，淋上生抽即可。
小贴士
1、做西红柿炒鸡蛋的时候，先炒西红柿，再炒鸡蛋，这样口感比较好;
2、炒鸡蛋的时候，大火翻炒，速度要快，否则鸡蛋就老了。
鸡蛋西红柿炒方便面
食材明细：
方便面1包，鸡蛋1个，葱花适量，生抽适量，耗油适量，西红柿1个
鸡蛋西红柿炒方便面的做法步骤：
第1步西红柿切丁，葱切碎，鸡蛋两枚，顺时针打匀。锅中烧水水开后，放入面饼，煮3分钟捞出，过一遍凉开水，面会更劲道
第2步炒锅放油，鸡蛋葱花炒出备用再次放油，放西红柿丁翻炒，待出汤后放入方便面翻炒2分钟，加入备好的鸡蛋。放耗油一勺，生抽适量
第3步翻炒均匀，加盐，出锅
西红柿面
食材明细：
方便面一包，西红柿一个，黑木耳少许
西红柿面的做法步骤：
1.西红柿切片
2.黑木耳泡发，去蒂
3.调料备好
4.加各种料，煮面
5.三分钟，把面倒入调好的料中
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿鸡蛋面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题，希望您能喜欢！
