我们做家长的都很清楚,偏食对于孩子来说是非常不好的,家中有小孩的朋友们应该以预防为主,在孩子饮食上要多下功夫,扩大孩子的食物范围,不要让孩子对于某种食物形成依赖,比如说很多孩子就是没有肉不吃饭等等。都说家长是孩子的第一任老师,在饮食方面也是如此,如果想让自己的孩子不偏食,家长们首先要从自己做起。
小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯,对生长发育极不利。挑食容易造成维生素缺乏,一旦缺乏任何一种维生素,就会造成维生素的缺乏症,影响身体的健康和疾病的康复。挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量,造成体质虚弱抵抗力差,容易生病或是过度肥胖,严重影响孩子的生长发育。
偏食影响发育和情绪
儿童多半有偏食的问题,不喜爱吃蔬菜、水果,但偏爱吃高糖、高油的食物,从调查中发现,高2成4的偏食儿童身高比同龄孩童矮6公分,体重也大约轻了2公斤,营养达师提醒,如果偏食行为仍不改善,除了会影响儿童脑部与身体肌肉的成长与发育,也会引起注意力不集中、情绪低落或脾气暴躁。
针对儿童的肥胖与慢性病调查也发现,这几年年龄层有逐年下降的趋势,最新国民营养调查资料显示,现代儿童偏爱吃高糖、高油的食物,如糖果、汽水、速食、炸鸡、西点等,而蔬菜、水果的摄取量明显偏低或不吃,这类饮食的孩童,可能造成学习能力低及在校整体表现不良。
孩子偏食的坏处有很多,引起孩子偏食的原因也有很多,如果家里的小朋友出偏食的情况,家长们应该先找出孩子偏食的原因,看看是不是孩子因为身体不舒服的原因,还是自己厨艺的问题,或者是孩子肠胃出现问题等等,找到原因才能有效的帮助孩子改掉偏食的习惯。
在我们聚会聚餐的时候自然都少不了啤酒这种东西,我们出去吃饭也会经常看见好几桌在喝酒聊天,啤酒也是一种可以活跃我们聚会气氛的一种道具,并且啤酒也对我们的身体有着一些微妙的帮助。但是啤酒虽然好也不能大量的进行饮用,会发生很多不好的事情,那么今天我们就请权威专家为大家讲解一下大量喝啤酒有什么坏处吧。
病症一:啤酒心
在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
病症二:啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
病症三:胃肠炎
大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
病症四:癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
病症五:铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
病症六:结石和痛风
有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
温馨提示:
合理饮用啤酒适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒下酒食物。
以上就是为大家带来的关于大量喝啤酒有什么坏处的相关文章了,看了以上文章之后相信大家也都知道了啤酒虽然有好处但是也不能过多的饮用啤酒,为了我们的身体健康还是少喝一点比较好哦。
鸡蛋可以生吃吗
鸡蛋可以生吃吗?对于这个问题是大家很关注的问题,因为有的人常喝生鸡蛋,认为可以治便秘。据专家介绍,鸡蛋是不可以生吃的,为什么?
1、生鸡蛋极易被细菌污染
鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出,其实它的卵巢与泄殖腔是带有细菌的,所以鸡蛋就会被污染,生吃就容易引发寄生虫病、肠道病或食物中毒。
2、防碍人体对生物素的汲取
生鸡蛋清中含有抗生物素的物质,此物质的目的就是为了防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲龋,而如果将鸡蛋煮熟后,不仅可以破坏掉抗生素的物质,而且还可以起到杀菌的作用,所以鸡蛋不适合生吃。
3、生鸡蛋有腥味
生鸡蛋还有一股难闻的气味,鸡粪味,而这种味道对人体中枢神经产生抑制,让人们的食欲减退,有的时候还能使人呕吐。虽然鸡蛋营养,但是吃生鸡蛋不是在增加营养而是在伤身体。
吃生鸡蛋有什么坏处
1、生鸡蛋不容易消化,营养物质得不到吸收。人体是靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶来吸收消化鸡蛋中的蛋白质。而生鸡蛋中的蛋清里去有一种抗胰蛋白酶的物质,它的目的就是能够阻碍蛋白质的消化和吸收。而如果将鸡蛋煮熟的话,就会将抗胰蛋白酶的物质消耗掉,所以容易被人体消化吸收。
2、在生鸡蛋中含有卵白素,该元素可以抵消食物当中的维生素B。而另一种抗生素蛋白,是可以防碍人体吸收生物素,生物素是人体需要的多种维生素之一。如果我们人体缺乏生物素,就容易出现食欲不振,精神怠倦,皮肤发炎,脱屑脱毛,体重减轻等情况,对人体的健康不利,所以不宜吃生鸡蛋。
3、鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵等病菌的。更何况是不新鲜的鸡蛋,带菌率就更高。这些细菌直接会污染到蛋壳,而蛋壳是有细孔的,当然细菌就容易进入到鸡蛋内,鸡蛋内也会有细菌感染,这些细菌都怕高温,煮沸8min~10min,鸡蛋内外的细菌就会被杀灭。
鸡蛋怎么吃最有营养
鸡蛋的吃法有很多,像煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、冲鸡蛋等,而从营养和吸收的角度来讲,其实煮鸡蛋是能够吸收到鸡蛋中最多营养的。不过,对于煮鸡蛋的吃法要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,可以给他们吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
1、蒸鸡蛋羹。
鸡蛋羹要想蒸好,关键的还在于如何搅拌鸡蛋液。一般来讲,如果气温是20℃以下时,搅拌时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸出来的鸡蛋的效果非常的好,有肉眼看不见的大小不等的孔眼;如果气温在20℃以上时,时间要适当短一些。
2、打蛋花汤。
在汤滚之际加几滴醋,则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。
3、煮鸡蛋。
这种做法最关键的就是要掌握煮的时间,一般以8分钟~10分钟为宜。若煮得时间短,蛋白质不能完全的松解,不易消化吸收。若煮得时间长,蛋白质结构由松变得紧密,也不易被消化吸收。
另外,还要注意如果是油煎鸡蛋的话,有的时候容易出现煎焦的现象,而一旦鸡蛋煎焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下就是有毒物质。
对于所有的人来说,拥有着健康的身体,一直是他们追求的事情。但是我们知道,民以食为天,想要保健身体,首先就是要注重饮食。对于冰糖来说,它是我们身边常见的调味品,那么冰糖吃多了会有什么坏处呢!
糖尿病人吃糖要控制好
生活中“闻糖色变”的人不在少数,很多人会说,糖吃多了是会造成糖尿病的发生,其实不然,糖尿病属于以高血糖为特征的一种代谢性疾病,是因为胰岛素分泌缺陷或生物作用受损造成的。
糖尿病人的饮食要特别注意,患上糖尿病要在饮食作出相应的调整,特别是对于白糖更要减少摄取,这是因为糖按照分子结构来说,一般分成单糖、双糖、多糖。以单糖来说,在水果中占据很大的比重,并且容易被身体吸收,吃进身体之后是能够迅速进入血液。
白糖就属于这么一种单糖,过多的摄取是会影响到血糖的正常浓度,在生活中,家中要是有糖尿病的患者就要减少食用白糖、红糖、冰糖、巧克力。而对于木糖醇、蛋白糖这些略带甜味的食物是可以食用的。
因而,在生活中家中要是有糖尿病患者,要在糖分的摄取上进行调整。
1、糖吃多了会诱发癌症
这句话说出来之后,不少人会大吃一惊,吃糖怎么会和癌症联系上呢?
其实白糖属于酸性的食物,酸性的食物要是摄取过多是会造成身体内部酸碱平衡失调,造成酸性体质,酸性体质是非常容易降低身体的免疫力,同时会减弱身体中白细胞抗击外界病毒进攻的能力。
并且酸性的体质是会大大的降低钙流失,造成癌症是极为常见。因而,在生活中要控制好白糖的食用。
2、吃糖过多会造成蛀牙
在生活中不少家长会对孩子说少吃糖,吃糖过多会伤害牙齿,造成蛀牙。再细心观察的话,会发现生活中不少孩子的牙齿并不健康,有很多孩子有蛀牙,不少孩子口腔是非常不干净的,是容易使得细菌伤害牙齿。
经常吃糖是会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖空间,这些细菌要是和糖分接触是容易造成牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加。牙齿经常受到酸性物质侵袭,是会引起龋齿和口腔疾病的,造成蛀牙是极为常见的症状。
因而,在生活中孩子要少吃糖果,以免蛀牙的发生。
3、糖吃多了会诱发结石
上面说到白糖属于酸性的食物,吃糖过多是会使得身体内表现出较多的有机酸,这些有机酸能够促使胃酸增多,加重胃病患者的疼痛感,造成胃溃疡是常见的症状,同时会降低了肠胃的蠕动,造成便秘。
过多的糖分是会在肾脏中产生高浓度的草酸,这种草酸要是与身体中的钙发生反应是会生成草酸钙,草酸钙其实就是尿道结石、肾结石的主要成分。
并且,根据有关数据统计,结石患者对于甜食是非常喜欢的。因而,在生活中要减少白糖的摄入,以免结石的发生。
常吃剩菜有什么坏处
中国人素来以勤俭为美德,特别是一些主妇更喜欢把吃不完的肉,菜放到下餐在吃。但是营养学家认为剩菜特别是经过在热的菜不仅损失了大部分的营养,同时还有可能滋生一些细菌,亚硝酸盐等不利于身体健康的成份。
首先剩菜容易反复传染某些疾病
如果家里有一个人感冒或者有其它的传染疾病的话,在吃饭的时候如果没有采用公筷的话,有可能在菜中残留一些细菌,而这些都会在常温是无法被消灭的,而要吃这些剩菜时可能需要二次加热,这个时候其中的病菌就有可能污染到所有的菜源,因此人吃了这样的菜很容易沾染上通过唾液传播的一些疾病。
出现肠胃方面的不适感,剩菜在室温下本来就就更容易会有细菌感染的问题,而再次吃了这些食物就有可能会引起拉肚子,食物中毒的问题。很多人认为说把剩菜剩放放到冰箱里下餐在吃就不用担心滋生细菌的问题,事实上如果很多细菌在低温的情况下也还可以繁殖,另外如果二次加热没有熟透,体质差的人吃了还更容易出现身体不舒服的问题呢?
相信生活中很多人都会认为剩菜似乎比原来吃的更入味,吃起来也更咸香了,这是因为剩菜长时间浸泡在剩菜汤汁里因此其中的含盐量也就大大的提高了,而如果人吃了这样的食物就容易使得所摄入的盐份过多从而引起高血压或者其它的一些心血管方面的疾病。
再者剩菜无营养
就算剩菜不会对人体健康产生一系列的危害,而这些食物事实上也都是没有任何的营养的,特别是一些水溶性的食物在经过二次的加热其中的营养成份可以说也就都消失了。
比如说吃蔬菜只要是为了吸收其中的维生素,而维生素经过反复的加热已经被完全破坏了,几乎没有任何的营养了。再比如说豆制品中的蛋白质含量非常高,如果直接吃豆制品的话,可帮助补充蛋白质,但是同时也不要忘了蛋白质同样也是很多微生物的培养基,所以说隔顿的豆浆,豆腐,豆皮已经不能补充蛋白质了,相反的还有可能使你的身体被迫吸入更多细菌的。
事实上不仅仅是一种菜品不能留到下一顿吃,就连剩饭也最好不要吃。大家都知道米饭的主要成份就是淀粉,而这种淀粉经过长时间的放置会出现老化现象,这个时候其中的淀粉分子结构就会发生变化,从而产生一些不好消化的分子结构,如果长期吃剩饭的话,对整个消化系统都会产生很大的影响的。再者营养学家认为淀粉食物经过长时间的放置之后可能会产生葡萄球菌,所以一些体质差的人吃了剩饭还会有引起食物中毒的可能呢?
所以无论是剩菜剩饭都建议不要常吃,因此建议主妇们日常在做饭的时候要注意家人的饭量,如果如果实在吃不完也要尽量在当天吃完,千万不要隔夜在吃,否则产生的毒副作用也将会更大。
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