常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗，在历史的发展过程中，国人相信通过饮食可以提升健康。我们如何去进行健康食疗呢？小编现在推荐你阅读一下烹饪知识：自制3款经典月饼 中秋节将至，希望你能从中找到有用的内容！
中秋的脚步越来越近，虽然市场上的月饼、灯笼琳琅满目，但总不及自己动手做心意月饼心意灯笼更让人心动。其实，月饼DIY并不难。只要稍稍用心，做成的月饼无论送给老爸老妈，还是亲朋好友，都会特别有意义。如果是三五好友一起做月饼，也是很有情趣的。而且不管家里有没有烤箱，一样可以自制月饼。
月饼DIY
冰皮凤梨馅月饼
材料：冰皮粉1kg、冷开水900g、白油100g、切好的菠萝肉1200g左右、白糖适量。
做法：
步骤一：把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟，待冷却后就制成了凤梨内馅。
步骤二：冰皮粉加入冷开水中，用中速搅拌2分钟、再快速搅拌3分钟，搅拌至表面光滑，有弹性。
步骤三：100g的白油分3次用慢速搅拌均匀。
步骤四：放置于冷藏库中约一小时后分割成几个冰皮粉团。冰皮月饼皮和馅的比例没有广式月饼那么严格，如果喜欢冰皮的口感，可以按照皮和馅4：3的比例来制作月饼，也可以降低冰皮的比例，比如3：4。不过，冰皮如果太薄，一个是不好包，馅容易漏出来，另一个是看上去就能明显看到内部的馅料了，没有那么美观。至于具体的重量，要看模具的规格。如100g的规格，每块饼皮的重量为60g，而每块馅为40g。
步骤五：手上蘸少许熟糯米粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，揉成圆球状，蘸少许熟糯米粉于圆球外层。
步骤六：按入月饼模。模具内也粘些粉，用来防粘方便脱模的。月饼模子可以网购，淘宝上各种形状、各种规格的模具应有尽有。一般用得比较多的是白色塑料的按压式模子。
步骤七：弄好造型后需置于冰箱冷藏，冻过后再食用味道更佳。
特点：虽然冰皮月饼的价格比很多品种的月饼贵，但实际上冰皮月饼DIY非常简单，而且不需要使用烤箱。
TIPS：冰皮粉在超市或者淘宝网上均有售；用冰皮粉做成的面团本来就是熟的，所以把馅料包好就可以直接食用；冰皮粉本身含有糖分，所以制作饼皮不需要加糖；馅料可有多种：莲蓉馅、凤梨馅、芋泥馅等。可以自己制作，也可在网上买小包装现成馅料；制作冰皮月饼一定要注意卫生，操作过程中最好戴上卫生手套。
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烹饪知识：九道应节菜绝不能少 中秋节吃什么
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"烹饪知识：九道应节菜绝不能少 中秋节吃什么"，请您翻阅！
中秋节就要到了，中秋节是大团圆的日子，你是否在忙碌着寻找中秋节家宴的菜谱?对于中秋节吃什么这个问题，家庭煮妇不妨做几道应节菜!下面小编为您精选了中秋节不能少的9道应节菜，看看你喜欢哪几道菜，一起来看看吧!
推荐一：南瓜糯米饭
我国不少地区仍保留着八月半吃南瓜的习俗。南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。
原料：小金瓜1个、糯米100克。大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。
做法：小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝;糯米加清水50g，开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干，充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅，大火蒸8分钟即可。
推荐二：清蒸螃蟹
秋风渐起，菊香蟹肥，中秋节前后正是品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄多油满、肉质细嫩鲜美。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这种做法保持了螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。
原料：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。
做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里;在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段(用这种水蒸有利于去腥)，水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
推荐三：毛豆素三蔬
中秋节除了南瓜外，有些地区还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与佳、吉等字谐音，所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
原料：毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒(红椒会更好)。
做法：黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片。锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿。依次放入胡萝卜，黑木耳略炒。最后放入青椒炒后，加一点水转大火焖一下即可出锅。
推荐四：板栗焖鸭
栗子是中秋应节佳果，黄爽爽的板栗炒出来，和堆金山一样，取意五谷丰登嘛。另外，过中秋还有一样不可缺的食物，那就是鸭子。中秋节吃鸭子是中国的传统，鸭子性寒，秋季食用能祛秋燥，养身体。板栗焖鸭，用板栗和鸭一起焖，栗子益气健脾、补肾强筋、延缓衰老，老鸭滋阴补益，是一家大小、男女适宜的主菜。
原料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油。
做法：鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
推荐五：炒田螺
中秋吃田螺，早在清咸丰年间的《顺德县志》有记：八月望日，尚芋食螺。民间认为，中秋吃田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在惠州，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习俗。
原料：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。
做法：田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
推荐六：桂花糯米藕
中秋节前后，又到了吃莲藕的最佳时节。中秋食藕，有寄团圆之意。桂花糯米藕是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临。而这道桂花糯米藕在口味上酸酸甜甜。一半为香橙味，一半则为桂花味。藕与糯米交融，香糯适口，还透着桂花隐隐淡淡的清香呢。
原料：莲藕2节、糯米100g、红砂糖50g、糖桂花(或蜂蜜)45ml。
做法：糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用;莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2cm长的段留做盖子，将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签插入固定封口，以防漏米;将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红砂糖、加入清水没过莲藕表面，盖上锅盖，中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)。将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享用。
推荐七：扁尖老鸭汤
鸭子是中秋必不可少的美馔之一。扁尖老鸭汤就是中秋家宴上一道不错的选择。鸭汤中加入扁尖(扁尖，又名扁尖笋、天目笋干，也叫焙熄。是以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮、炭火烘焙后制成。其肉质脆嫩，鲜美爽口)，可吸收一部分鸭汤的脂肪，使汤不致过于油腻。此外，还可适量添加红枣、枸杞等中药。有益气养血的功效，在享受美味的同时，也具有补养身体的效果。
原料：老鸭1个(净重约800克)、扁尖笋150克、葱结一个、老姜1块、红枣4个、枸杞10克、香叶1张、料酒1大匙、盐适量。
做法：将鸭子洗净，姜拍扁、火腿切片;扁尖用清水泡发，期间换几次水除去咸味洗净，然后撕开切段;鸭子焯水后，用流动的清水冲洗干净;将鸭子、扁尖笋、火腿、红枣、葱姜、香叶放入锅内，加入足够清水;大火烧开后加入料酒，转小火慢炖3个小时左右;至鸭子酥软，加入枸杞再炖10分钟，根据自己的口味放入少量的盐调味即可。
推荐八：桂花糖芋艿
中秋节吃芋头，寓意辟邪消灾。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向您冲过来。八月间，正是芋头的收成时节，不少人习惯以芋头来祭拜祖先。烹制芋头时可将整个芋头煮熟装在碟上，剥了芋皮吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，有人也蘸带点咸味的酱来吃，还可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。
原料：小芋头5个，白糖4-5勺，苏打粉少许，桂花藕粉一包。
做法：小芋头洗干净后加水大火煮开，转小火煮15分钟。取出剥皮，切小块。加白糖4-5大勺混合，再加水入锅同煮，并加入少许小苏打(大约用手指抓一小嘬就行了，水没过芋头一些即可)。大火煮开后转小火煮15-20分钟，此时芋头已经非常糯软，而且很甜了。熄火后将芋头块沥出，让糖水稍微冷一点，90度左右。倒一包桂花藕粉进去拌匀，再将芋头块倒回去搅拌均匀就好了。
推荐九：桂花栗子糕
中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。栗子是最佳中秋节果品，它有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血的作用。而栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
原料：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升。
做法：将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮;将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火至栗子熟透后取出;取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀;将栗子酱倒出，取适量做成球形或其他任何形状即可。
2023食疗知识：孕妇饮食禁忌 中秋节不能吃什么
在孕期，要注意饮食。眼看中秋节就要到了，各种美食让人垂涎，中秋最常见的美食有月饼、螃蟹、提子、柿子等等。那么孕妇都可以吃吗?一起来了解孕妇中秋饮食禁忌。
孕妇中秋可以吃螃蟹吗
中秋美食不得不提的是螃蟹，那么孕妈妈们能不能吃螃蟹呢?吃螃蟹又有哪些注意事项呢?
因为螃蟹有活血化淤的功效，可能使胎气不安，起到动胎作用，也很有可能导致流产。
南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》，就记载着蟹爪，破包堕胎。因为螃蟹其性寒凉，有活血祛瘀之功，食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用，所以一些医生会提醒孕妈们不要吃，但目前这个说法，仍然存在着争议。
有医生表示，其实孕妈妈们并非完全不能吃蟹，除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见，可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是，由于大闸蟹这种高蛋白食物，很容易变质腐败，所以吃的时候，要小心挑选，否则若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。提醒一下，怀孕3个月前，孕妈妈们还是尽量不要碰螃蟹。
孕妇中秋可以吃月饼吗
中秋节到了，中国的习俗是吃着月饼欣赏月亮，各种口味的月饼让准妈咪们开始忍不住嘴馋起来，但是营养学家提醒各位准妈妈，孕妇不适合多吃月饼哦，以免影响肚子胎宝宝的健康哦。
先跟小编一起来看看哪三类孕妇不宜多吃月饼呢?
第一类：体重上升过多的孕妇。
第二类：患妊娠糖尿病的孕妇。
第三类：经常体弱多病的孕妇。
现在来谈谈孕妇吃月饼的三大危害：
1、多吃月饼很容易生热气
中医学的角度来看，月饼属于重油重糖的食物，是因为月饼的制作程序中有煎炸烘烤的过程，吃太多会导致胃肠积滞，孕妇在怀孕期间应该尽量避免燥热的食物。
2、月饼的热量营养过剩
因为月饼的材料中含有很多糖和胆固醇极高的食物，同时产生的热量也很惊人，就拿最受欢迎的双簧莲蓉月饼为例，但是一个热量就能达到870卡路里，从热量的角度算下来，一个月饼就能相当于一顿饭了。孕妇营养过剩可能会导致产巨头婴。
3、莲蓉月饼不能多吃
莲蓉月饼不能多吃，莲子是莲蓉月饼的主要原料，莲子虽然能够补充人的多种营养元素，但是莲子被制作成月饼馅料后，加入了大量的糖和油之后就成为了高热量高脂肪的食物了。多吃会影响孕妈妈的血糖也不利于肠胃健康。
孕妇中秋可以吃柚子吗
中秋节降至，各种秋季瓜果陆续上市。中秋节的水果盘中怎能少得了柚子的身影。柚子外形浑圆，团圆之寓意，而且柚子与佑子同音，是中秋节最为应景的水果。
那么孕妇可以吃柚子吗?因为孕妈妈对宝宝和自己负责才会有这样的疑问，在吃一种食物之前先了解它是否适合自己食用是很有必要的。言归正传，孕妈妈大可放心吃柚子，因为柚子含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，具有养颜美容、防止衰老、促进消化、预防心血管疾病等等的功效、孕妈妈适当地吃点柚子，对自己和宝宝都有好处的。
孕妇吃柚子有以下四种好处：
1、柚子可以增强体质，帮助身体吸收钙质和铁质。它还含有天然叶酸，孕妇食用柚子可以预防贫血和促进胎儿发育。有贫血的孕妈妈可以吃点柚子。
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
3、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖。对于患有妊娠糖尿病的孕妈妈来说，是再好不过的水果了。
4、柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。孕妈妈患上感冒的时候，食用柚子可以有效治疗感冒、缓解咽喉疼痛。尤其是到了秋季天气干燥的时候，孕妈妈吃点柚子可以降火气、帮助治疗口腔溃疡。
小编提醒：孕妇虽然可以吃柚子，但仍要注意三点。第一，柚子性质偏寒凉，原本体质虚寒的孕妈妈不宜多吃;第二，患有高血压的孕妈妈也不适宜吃柚子，尤其是葡萄柚;第三，服药期间不要食用柚子。
孕妇中秋可以饮菊花酒吗?
孕妇必须忌菊花酒。由于菊花酒精对治儿有潜伏的危险，孕妇假如经常饮用含菊花酒精浓度较高的菊花酒，其中的乙醇等物质就会浸入胎儿体内，使胎儿发生急性或慢性中毒，影响胎儿的正常发育，以致使胎儿畸形。
在1999年4月8日英国贝尔法斯特举行的英国心理学会大会上，女王大学的研究者们报告，一个怀孕妇女每周喝4杯葡萄菊花酒就有可能损害胎儿的大脑。研究者在孕妇肚子外面开动一个蜂鸣器，通过超声波监测子宫里的胎儿。不饮菊花酒孕妇的胎儿绝大多数都会立即作出反应：伸展四肢、挺直后背、转动头颈，然后回到原先的姿势。但是在饮菊花酒的孕妇中，只有不到1/3的胎儿会作出上述反应，一般是懒洋洋的敷衍一下，甚至根本没有反应。主持此次研究的珍妮弗。利特尔介绍说一共监测了129位孕妇，这其中饮菊花酒的孕妇均匀一周喝4-5杯葡萄酒。研究的结果显示出饮菊花酒会损害胎儿的脑干神经，这会引起婴儿以后的多动症和低智商。
菊花酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎;经常饮菊花酒会影响食欲，造成营养不良;大量饮菊花酒必然加重肝脏负担;饮菊花酒还能使呼吸道防御功能降低，使孕妇易患呼吸道疾病。
孕妇饮菊花酒或甜菊花酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用。孕妇饮浓茶，能影响孕妇和胎儿对蛋白质。铁。维生素的吸收作用，进而发生营养不良，其使孕妇发生便秘。孕妇多饮咖啡，可能使出生和婴儿易患糖尿病。孕妇多饮汽水可造成体内缺铁性贫血，对孕妇和胎儿都不利，此外孕妇要扫喝冷饮和冷食，防止胎动不安和发生腹痛腹泻。
孕妇中秋能吃柿子吗?
孕妇可以吃柿子吗?柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得。
孕妇可以吃柿子不?答案当然是肯定的!孕妇是可以适量吃柿子的，特别是对于妊娠高血压综合征的孕妇，有保健的作用，柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。但是孕妇不能多吃柿子。
孕妇吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子
空腹吃柿子会导致胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、吃柿子要适量
柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。孕妇可以食用柿子补充营养，但不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
3、吃完柿子要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
4、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
5、柿子不要和蟹、鱼、虾同吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
孕妇中秋可以吃提子吗
提子的营养成分分析
1.提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2.法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
4.提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
提子不同于葡萄，口感更好，非常美味，很多人包括准妈都非常喜欢。孕妇是可以吃提子的，尤其是红提更好，不过孕妇吃提子也要注意适量，提子虽然有安胎、缓解妊娠水肿，但是也同时利尿，孕晚期的妈咪要尽量少吃。
孕妇中秋i可以吃葡萄吗?
葡萄作为药物用于治病，历代医家均有论述，谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症，对孕妇还有安胎之效。加拿大有人还发现葡萄及其制品可以抗病毒。
葡萄的神功妙用，在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所吸收，并迅速转化为人体活动的能源。葡萄还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
因此，孕妇可以吃葡萄，而且孕妇吃葡萄有很好的安胎效果。
另外，孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育，改善宝宝偏黑的肤色哦!
孕妇吃葡萄的注意事项
1、孕妇吃完葡萄不能立刻喝水。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。
2、孕妇吃完葡萄不能立刻喝牛奶。葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。
3、孕妇吃葡萄不宜过量。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。
4、孕妇吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
5、葡萄清洗要干净彻底。葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，食用卫生千万别忘记。
2023食疗知识：五仁月饼的做法 中秋经典美味
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何正确地看待健康食疗呢？经过搜索整理，小编为你呈现“2023食疗知识：五仁月饼的做法 中秋经典美味”，相信一定会对你有所帮助。
因为自己做的缘故，所以全部的过程都是自己操作，才发现：做月饼原来是这么复杂的。特别是做馅料，从剥核桃仁、敲杏仁、熬蜂蜜，炒小麦粉，从早忙到晚，真是件非常劳累的差事。所以以后再看到月饼，就要好好掂量一下：不要随便的丢掉，真的是一块饱含劳动的成果的产品，要好好珍惜才是。
不知道是五仁加的太多，还是包的月饼个头太大，每个月饼都沉颠颠的，从烤箱里往外抽烤盘的时候，差点被拽个趔趄，掰开一块自己吃一小半，其余就都拿给妈妈了。
1、准备五仁馅：
核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g;
2、全部材料拌匀，备用;
3、月饼皮材料：面粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合过筛;蜂蜜400g加热5分钟熬到黏稠，面碱3g溶解到7g水中，加入蜂蜜，另准备140g花生油一起加入蜂蜜混合均匀，最后把混合过筛好的粉一次投入拌匀，放置2个小时备用;包月饼：取60g饼皮、140g五仁馅包成球形;
4、表面粘些面粉压入月饼模内，这个有点大了，以正好能添满月饼模为合适;
5、然后从模里敲出来，一个月饼就做好了;
6、预热烤箱200度，月饼表面喷一层水，放中层先烤10分钟;
7、取出后，表面刷全蛋液，再进烤箱，继续烤到表面棕黄就可以了，整个过程大概25分钟左右;
2023关于中秋节三日假期减肥食谱 热荐
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，从古至今，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是小编为大家收集的“2023关于中秋节三日假期减肥食谱 热荐”仅供参考，欢迎大家阅读。
中秋节马上就要到了，如果您还没有计划，那就看看小编给你推荐的中秋节减肥计划吧。减肥产品排行榜小编给您推荐的是三日减肥食谱。照着这样吃，让你不但吃得满意，还瘦得多。
第一天：
早餐：水煮蛋1个、烤面包1片、香蕉半根、黑咖啡或茶1杯。
午餐：酸奶1杯、咸饼干2片、黑咖啡或茶1杯。
晚餐：烤肠2根、白灼西兰花1小盘、葡萄5颗左右、香蕉半根、香草冰淇淋半杯、黑咖啡或茶1杯。
第二天：
早餐：西柚半个，花生酱两匙，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
中餐：吞那鱼（用水烫）半罐，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
晚餐：任何肉类两片，豆角、四季豆十条，红萝卜十大粒，苹果一个，低脂雪糕一杯，咖啡或茶一杯。
第三天：
早餐：烤面包1片、花生酱2匙、葡萄柚半个、黑咖啡或茶1杯。
午餐：烤面包1片、清蒸鱼1小盘、黑咖啡或茶1杯。
晚餐：火腿2片、四季豆1小盘、葡萄10颗左右、苹果1个、香草冰淇淋1杯、黑咖啡或茶1杯。
厨房烹饪：中秋节吃什么 九道应节菜绝不能少
中秋节就要到了，中秋节是大团圆的日子，你是否在忙碌着寻找中秋节家宴的菜谱?对于中秋节吃什么这个问题，家庭煮妇不妨做几道应节菜!下面小编为您精选了中秋节不能少的9道应节菜，看看你喜欢哪几道菜，一起来看看吧!
推荐一：南瓜糯米饭
我国不少地区仍保留着八月半吃南瓜的习俗。南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。
原料：小金瓜1个、糯米100克。大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。
做法：小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝;糯米加清水50g，开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干，充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅，大火蒸8分钟即可。
推荐二：清蒸螃蟹
秋风渐起，菊香蟹肥，中秋节前后正是品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄多油满、肉质细嫩鲜美。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这种做法保持了螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。
原料：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。
做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里;在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段(用这种水蒸有利于去腥)，水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
推荐三：毛豆素三蔬
中秋节除了南瓜外，有些地区还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与佳、吉等字谐音，所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
原料：毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒(红椒会更好)。
做法：黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片。锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿。依次放入胡萝卜，黑木耳略炒。最后放入青椒炒后，加一点水转大火焖一下即可出锅。
推荐四：板栗焖鸭
栗子是中秋应节佳果，黄爽爽的板栗炒出来，和堆金山一样，取意五谷丰登嘛。另外，过中秋还有一样不可缺的食物，那就是鸭子。中秋节吃鸭子是中国的传统，鸭子性寒，秋季食用能祛秋燥，养身体。板栗焖鸭，用板栗和鸭一起焖，栗子益气健脾、补肾强筋、延缓衰老，老鸭滋阴补益，是一家大小、男女适宜的主菜。
原料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油。
做法：鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
推荐五：炒田螺
中秋吃田螺，早在清咸丰年间的《顺德县志》有记：八月望日，尚芋食螺。民间认为，中秋吃田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在惠州，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习俗。
原料：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。
做法：田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
推荐六：桂花糯米藕
中秋节前后，又到了吃莲藕的最佳时节。中秋食藕，有寄团圆之意。桂花糯米藕是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临。而这道桂花糯米藕在口味上酸酸甜甜。一半为香橙味，一半则为桂花味。藕与糯米交融，香糯适口，还透着桂花隐隐淡淡的清香呢。
原料：莲藕2节、糯米100g、红砂糖50g、糖桂花(或蜂蜜)45ml。
做法：糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用;莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2cm长的段留做盖子，将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签插入固定封口，以防漏米;将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红砂糖、加入清水没过莲藕表面，盖上锅盖，中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)。将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享用。
推荐七：扁尖老鸭汤
鸭子是中秋必不可少的美馔之一。扁尖老鸭汤就是中秋家宴上一道不错的选择。鸭汤中加入扁尖(扁尖，又名扁尖笋、天目笋干，也叫焙熄。是以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮、炭火烘焙后制成。其肉质脆嫩，鲜美爽口)，可吸收一部分鸭汤的脂肪，使汤不致过于油腻。此外，还可适量添加红枣、枸杞等中药。有益气养血的功效，在享受美味的同时，也具有补养身体的效果。
原料：老鸭1个(净重约800克)、扁尖笋150克、葱结一个、老姜1块、红枣4个、枸杞10克、香叶1张、料酒1大匙、盐适量。
做法：将鸭子洗净，姜拍扁、火腿切片;扁尖用清水泡发，期间换几次水除去咸味洗净，然后撕开切段;鸭子焯水后，用流动的清水冲洗干净;将鸭子、扁尖笋、火腿、红枣、葱姜、香叶放入锅内，加入足够清水;大火烧开后加入料酒，转小火慢炖3个小时左右;至鸭子酥软，加入枸杞再炖10分钟，根据自己的口味放入少量的盐调味即可。
推荐八：桂花糖芋艿
中秋节吃芋头，寓意辟邪消灾。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向您冲过来。八月间，正是芋头的收成时节，不少人习惯以芋头来祭拜祖先。烹制芋头时可将整个芋头煮熟装在碟上，剥了芋皮吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，有人也蘸带点咸味的酱来吃，还可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。
原料：小芋头5个，白糖4-5勺，苏打粉少许，桂花藕粉一包。
做法：小芋头洗干净后加水大火煮开，转小火煮15分钟。取出剥皮，切小块。加白糖4-5大勺混合，再加水入锅同煮，并加入少许小苏打(大约用手指抓一小嘬就行了，水没过芋头一些即可)。大火煮开后转小火煮15-20分钟，此时芋头已经非常糯软，而且很甜了。熄火后将芋头块沥出，让糖水稍微冷一点，90度左右。倒一包桂花藕粉进去拌匀，再将芋头块倒回去搅拌均匀就好了。
推荐九：桂花栗子糕
中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。栗子是最佳中秋节果品，它有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血的作用。而栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
原料：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升。
做法：将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮;将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火至栗子熟透后取出;取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀;将栗子酱倒出，取适量做成球形或其他任何形状即可。
烹饪知识：自制3款美味蔬菜沙拉 蔬菜沙拉的做法
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及，从古至今，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？一起来看看小编为大家整理的“烹饪知识：自制3款美味蔬菜沙拉 蔬菜沙拉的做法”，敬请阅读，希望对您有所帮助。
沙拉是很多人减肥人士的最爱，既美味又营养，还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法吗？你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗？今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起来学习一下吧！
南瓜沙拉
材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙。
制作
(1)、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。
(2)、圣女果对半切开，青椒切成条。
(3)、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁。
健康功效
有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。
生菜沙拉
材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。
制作
(1)、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
(2)、豌豆用开水焯熟。
(3)、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。
(4)、搅拌均匀。
健康功效
能够帮助人保护视力，还可以预防消化道癌症，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。
莲藕沙拉
材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
制作
(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。
(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。
(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
健康功效
抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。
总结：通过小编上文的介绍，你知道如何自制3款美味蔬菜沙拉了吗？你知道蔬菜沙拉的做法了吗？想要瘦身的朋友们赶紧来尝试一下这些食谱吧，味道和效果都不会让你失望的。
烹饪知识：热荐五款祛暑养胃食谱 炎夏将至燥热难耐
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在长期的生活中，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？请阅读由小编为你编辑的烹饪知识：热荐五款祛暑养胃食谱 炎夏将至燥热难耐，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
目录：
第一章：五营养祛暑食谱 清凉度炎夏
第二章：夏季饮食养生避暑两原则
第三章：陈皮冬瓜老鸭汤消暑清热
第四章：夏季高温消暑要以热除热
编者按：夏季到了，炎热的天气，很容易让人中暑生病，因此夏季养生该做好消暑祛暑准备。那么怎么样消暑呢？夏季如何养生？下面小编给大家推荐5款夏季养生食谱，消暑功效很高。
五营养祛暑食谱 清凉度炎夏
夏季由于身体的新陈代谢加快，人很容易出现精神不振、胃口不佳等现象，所以在饮食方面需要更加注意，小编为大家分享夏季饮食2原则，推荐5个美味消暑食谱，让大家过个舒心的夏天。
那夏季究竟该吃那些食物来养生呢？来试试几款家常的消暑菜。
祛暑美食1：猪心红枣汤
原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
烹饪知识：自制麦当劳肯德基的经典美食 懒人食谱
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家悉心准备的“烹饪知识：自制麦当劳肯德基的经典美食 懒人食谱”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
很多人都喜欢去吃肯德基麦当劳，里面的食物美味诱人，让人回味。但是外面的食物容易出现一些健康隐患，始终没有自己做的安全。今天小编为大家介绍自制麦当劳肯德基的经典美食，一起来学习一下吧！
炸鸡米花
食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml
做法：
1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉洗净，切成小块。
3.加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5.将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6.5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。
7.捞出沥油。
8.再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。
奶香玉米棒
食材：玉米4个、纯牛奶250g、炼乳1大匙
做法：
1.备玉米纯牛奶煤及炼乳。
2.玉米切段，用纯牛奶微泡二十分钟。
3.再上盖，大火煮开。
4.转小火焖煮十分钟。
5.关火后加入适量炼乳。
6.微泡至凉就出食用。
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