“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编特地为大家精心收集和整理了“烹饪知识：秋季干燥易上火 吃这些食物降降火”，希望能帮助到你的学习和工作！
本文导读：秋季才到来没多久，很多人就已经出现了嗓子痛、咳嗽、皮肤干燥等上火的症状，可见秋季饮食，一定要以降火去燥为主。而如果想在秋季降火去燥的话，那么这些食谱可就是首选了。
很多人都知道，绿豆粥是降暑解暑的良品，却不知道，绿豆粥也是秋季降火不可缺少的食物。对于心火旺盛的人来说，秋季喝绿豆粥可谓说是很不错的选择。绿豆粥除了可以去除心火之外，绿豆粥还可以很好的调理便秘，环节腹胀。所以说，秋季选择主食的话，不妨每天都煮一些绿豆粥来食用。
所需食材：绿豆、粳米、石膏粉
制作方法：首先，要先将粳米和绿豆清洗干净，然后将绿豆在清水当中浸泡2个小时左右的时间。期间，要先将石膏粉用水煎一下，然后过滤掉渣滓，取清澈的部分留用。紧接着，把清澈的石膏粉倒入到粥锅当中，在里面加入洗好的粳米和泡好的绿豆，一起用中国来煮，煮熟之后就可以直接出锅食用了。
蜂蜜水
很多人都知道，早晨起床之后喝一杯蜂蜜水，可以很好的润肠排宿便，却不知道，在秋季的时候，喝蜂蜜水还可以很好的降火止痛。特别是对于秋季干燥上火引起的嗓子干痛，蜂蜜水的功效可谓说是很显著的。而且和其他的食谱不同，蜂蜜水的做法也是超级简单的。
所需食材：蜂蜜
制作方法：先取适量的蜂蜜，加入到茶罐当中，然后用烧开的热水冲开就可以直接饮用。建议在秋季的时候，直接用蜂蜜水代替开水或者矿泉水饮用，对身体健康的帮助可谓说是很大的。
猪腰汤
秋季上火除了会引起头晕目眩之外，还会引起耳鸣耳聋、五心烦躁等症状，而这些症状主要都是因为肾火太旺引起的，所以说，如果秋季肝火过旺的话，就要食用一些降肝火的食物来降降火。
所需食材：猪腰、枸杞子、山萸肉
制作方法：首先，先把猪腰和山萸肉清洗干净，然后将猪腰切成小块儿，将山萸肉也切成肉丝，之后，在汤锅内加入适量的清水，然后把猪腰和山萸肉加入到锅中，用大火来煮，煮大概10分钟之后，加入枸杞子，然后专用中火来炖，炖熟之后加入适量的调味料，再焖一会儿就可以直接出锅食用了，食用的时候，猪腰和猪腰汤都要食用一些。
莲子汤
可能很多人都深有体会，如果心火旺盛的话，不仅会出现口干舌燥的症状，还会出现盗汗、低热、心烦、口腔溃疡等症状。所以说，秋季的时候，如果心火旺盛的话，可以适当的喝一些莲子汤来调理。
制作方法：首先，要先将莲子清洗干净，然后在清水当中浸泡一段时间，之后，在粥锅内加入适量的清水，把莲子放入到锅中煮一段时间，然后再加入桅子到粥锅当中，转用中火来煮，煮大概30分钟之后，在锅内加入冰糖，然后转用小火来炖，炖熟之后，直接就可以食用了。
秋季上火不仅严重的影响着身体的健康，而且还会让身体觉得十分不适，所以说，秋季上火之后，一定要及时的降火，将上火对身体的伤害减少到最低。
97msW.com相关推荐
冬季容易上火 降火吃这些
冬季容易上火 降火吃这些
冬季天气寒冷，而且多干燥易上火，再加上室内外温度差较大，而出门穿衣较为厚重体内热气无法正常排出，会直接导致内火上升，出现一系列的上火症状。这时候，不妨多吃一些具有滋阴降火功效的食物。那么，冬季上火该怎么办呢？
冬季上火吃什么？
降火汤：冬瓜配紫菜。很多家庭最爱做西红柿黄瓜片汤，其实冬季最好的汤是冬瓜汤，记得再加上虾皮和紫菜，这两样来自海洋，补钙降火效果好。提起吃梨，很多人很纠结，一个梨吃到一半就拉肚子了。对于脾胃虚寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保护胃肠，还能降火。
清肺菜：萝卜可两吃。最推崇萝卜，最爱便宜的、绿皮的、辣度高的卫青萝卜。如果记不住哪种萝卜最好，就去菜市场买最便宜的萝卜，卫青萝卜常常是两元钱能买一堆。卫青萝卜通便、暖胃，刺激肠蠕动，吃疙瘩汤的时候，加上一些特别提味。胳膊粗的白萝卜适合两吃，能切片当水果，也可加冰糖上锅蒸着吃。每周吃点萝卜，顺气、润肺、通便。
润燥方：香油外用加内服。暖气一来鼻腔干燥，尤其是从南方来北方出差的人，爱流鼻血。这时，可以用眼药水瓶装点香油，临下飞机前，从小瓶里往棉签上挤一点香油，在鼻腔里从内到外抹上一点，保准鼻腔舒适。如果每天起床后觉得嗓子干，还可以在睡前吞服10毫升香油，让香油在咽喉里镀层膜。如果想让上颚舒适，可以含服一小勺香油，躺下吞服。
冬季降火汤品
黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
蜜枣核桃羹
做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
水果西米露
做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
还有哪些水果具有降火功效？
梨子
梨子自古被尊为百果之宗，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
猕猴桃
猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
柿子：中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
食疗百科：四款凉拌菜帮你降降火 春季天气干燥易上火
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人非常讲究食疗，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编为大家悉心准备的“食疗百科：四款凉拌菜帮你降降火 春季天气干燥易上火”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
到了春季，天气变得更干燥，肝火旺盛，稍微不注意就会引火上身，出现咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等症状。所以春季在饮食方面要多加注意，不要再火上浇油了，这个时候选择一些清淡的食物来降降火是再好不过的了，那么春季降火吃什么好呢?当属凉拌菜了，简单美味，下面小编给大家精选了春季必吃的几款凉拌菜，一起来学学吧，给自己降降火。
凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽300g，白芝麻，小葱、大蒜、食盐、麻油适量
做法：
1.把葱切段、蒜切末，加入食盐、麻油、白芝麻调匀待用;
2.豆芽洗净后，沥干水分;水煮开，把豆芽放进去，焯1-2分钟捞出;
3.沥干水分后，把准备好的调料放进2中的绿豆芽，充分拌匀即可。
此菜清热解毒、利尿除湿。
凉拌土豆丝
原料：中等大小土豆两个
调料：盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精
做法：
1、土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。
2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。
3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。
黄豆芽拌粉条
原料：黄豆芽、粉条、胡萝卜
调料：葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油
做法：
1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。
3、黄豆芽放锅里煮至断生。捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
4、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
5、再放上胡萝卜丝。葱切丝蒜切末放进去。
6、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。
小贴士：
1、黄豆芽一定要煮熟了再拌，不然会有豆腥味。
2、粉条先泡后煮，中间不能有硬心，不然咬不动哦，我有一次就没煮透，结果很难吃。
3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，这样的油拌凉菜很香。
凉拌四丝
原料：海带丝、胡萝卜丝、莴笋丝、干豆腐丝
调料：蒜泥、盐、白糖、苹果醋、鲜味酱油、香油、辣椒油
做法：
1、莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。
2、海带泡发后洗净切成丝放入盆里。
3、莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。
4、干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。
5、放入蒜泥、盐、白糖、少许鲜味酱油、苹果醋、香油、辣椒油。
6、拌匀装盘食用即可。
夏季让这些水果帮你降降火
夏季让这些水果帮你降降火
夏季让这些水果帮你降降火
1、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。
2、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。
3、西瓜
西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。
4、梨子
吃梨子可以清热降压。梨子被誉为百果之宗，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。
5、苹果
味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
6、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。
相信《烹饪知识：秋季干燥易上火 吃这些食物降降火》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了上火菜谱专题，希望您能喜欢！
