“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化已在中国普及，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是小编为大家整理的“食疗百科：吃这“三春”最养生助消化 春季养生吃什么好 ”,还请你收藏本页以便后续阅读。
春季养生吃什么好?春季，在中医看来，应该吃一些比较升发与易消化的食物，也可以适当地吃香喝辣以健胃，吃点酸味以助食欲，还要重视春节过后因营养过度而解腻。春季吃什么好?春季吃这三春最养生：春韭，春笋，春菜。下面就一起来看看。
一、春韭
春韭以其比较升发而被称为菜中的壮阳药，加之其味道可口鲜甜，又含较多的纤维素，因此成为春天的佳菜。人家或酒店餐厅可以用春韭炒猪肉、鲜鱿鱼、章鱼，又可以用韭菜白或韭菜花炒虾仁。
韭菜肉丝
原料：里脊肉、韭菜、胡萝卜、酱油、水淀粉、盐。
做法：
1、肉切成丝，倒入少许酱油、水淀粉腌制一会;
2、韭菜切段、胡萝卜切丝;
3、锅烧热倒油，下肉丝翻炒至变色;
4、倒入胡萝卜丝，一起翻炒一分钟;
5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略软即关火，根据口味再调入少许盐，炒匀即可出锅。
小叮咛：
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣;
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。
二、春笋
春笋同样也是春天的升发之菜蔬，既可以切块后与猪骨、酸菜做汤，也可以切片炒鱿鱼、鹅掌、三鸟内脏，由于春笋所含纤维素多，也利于通便。
油焖春笋
原料： 春笋，高汤，生抽，老抽，糖，盐，醋，葱花。
做法：
1、春笋切滚刀块，入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用。
2、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。(没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来)
3、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。
4、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。
5、大火收汁，出锅撒上葱花。
小叮咛：
1、炒制的笋，嫩是首要。所以除了买的时候要选嫩一些的，季节也很重要，最好是清明节前后的春笋。因为过了清节，春笋就会慢慢变老了，变老的笋会因为纤维变粗而影响口感。
2、炒之前，春笋一定要焯水，而且要煮几分种，这样才能去除笋的涩味。炒的时候，要多放些油，因为笋比较吸油。这是道江南名菜，所以要多放些糖，才会有那江南特有的咸鲜甜的口感!
三、春菜
春菜也是春天具有升发作用的菜，其营养丰富，所含蛋白居蔬菜之首，且带有一种令人开胃的微苦之味，春菜炒猪肉或腊肉，也是一款春天应时之佳肴。
春菜排骨煲
原料：春菜400克，子排250克。 辅料：盐适量， 色拉油适量，黄豆适量。
做法：
1、排骨黄豆清洗好入砂锅，加入适量清水煮至出味。
2、热锅加油，将春菜下锅爆炒。
3、加入适量细盐调味。
4、再将炒好的春菜下砂锅。
5、上盖煮至汤底开，春菜入味即可。
为了应对春天养阳，在进食的菜色中，可以适当加入辣味，如用生椒炒猪肉或牛肉、胡椒炖猪肚等。春天，一般不宜再进食肥腻和难于消化的食物，不宜进食那些狗肉 之类燥热食品。因为人们在春天的食欲都比冬天差，因而应该进食一些既清淡又助消化的食物，尤其是进食一些利于通大便之食物。
春季养肝少吃肝
古人就有春不食肝的说法。因为春天肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此时不宜食用发的食品。此外，从营养角度看，动物肝脏可能暗藏着各种毒素，继而加重肝脏负担。肝脏还是重要的免疫和解毒器官，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等，而这些物质往往对人体有害。
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食疗百科：夏季女性养生吃什么好
夏季天气高温潮湿，人们容易在这个季节乏困、生病，特别是女性朋友由于生理和心理的原因更容易疲乏。那么，夏季女性养生吃什么好呢？下面一起来看看。
夏季女性养生吃什么好
一、虫草老龟汤
材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤、改善睡眠质量的功效，是白领女性四季适宜的补品。
二、核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
三、红糯排骨汤
材料 ：排骨500克，红米100克，葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。
做法：红米洗净发泡1小时后，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入滚水锅中烫至五成熟，取出备用。油锅烧热，葱、姜爆油出味，加冰糖、酱，再放排骨于锅中翻炒，下料酒、八角略炒，加滚水适量，再将红米纱包浸于锅中。大火煮沸后改小火焖烂即可。红米能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
四、什锦西兰花
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法：西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去子、切块，待用。将全部蔬菜放入沸水中焯一下。锅内留少许底油，放入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
五、盖烧小蘑菇
材料：口蘑、小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒、盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱。
做法：将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用;坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入 肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
健康食疗：春季养生吃什么好 推荐三春食谱健脾胃
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"健康食疗：春季养生吃什么好 推荐三春食谱健脾胃"，希望您喜欢！
一年之计在于春，又到了春季万物蓬勃的时节，这个时候注重养生，效果会翻倍，那么春季如何养生呢?中医介绍，应该吃一些比较升发与易消化的食物，也可以适当地吃香喝辣以健胃，吃点酸味以助食欲，春季吃这三春最养生：春韭，春笋，春菜。下面就一起来看看三春美味食谱的做法。
一、春笋
春笋同样也是春天的升发之菜蔬，既可以切块后与猪骨、酸菜做汤，也可以切片炒鱿鱼、鹅掌、三鸟内脏，由于春笋所含纤维素多，也利于通便。
油焖春笋
原料： 春笋，高汤，生抽，老抽，糖，盐，醋，葱花。
做法：
1、春笋切滚刀块，入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用。
2、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。(没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来)
3、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。
4、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。
5、大火收汁，出锅撒上葱花。
小叮咛：
1、炒制的笋，嫩是首要。所以除了买的时候要选嫩一些的，季节也很重要，最好是清明节前后的春笋。因为过了清节，春笋就会慢慢变老了，变老的笋会因为纤维变粗而影响口感。
2、炒之前，春笋一定要焯水，而且要煮几分种，这样才能去除笋的涩味。炒的时候，要多放些油，因为笋比较吸油。这是道江南名菜，所以要多放些糖，才会有那江南特有的咸鲜甜的口感!
二、春韭
春韭以其比较升发而被称为菜中的壮阳药，加之其味道可口鲜甜，又含较多的纤维素，因此成为春天的佳菜。人家或酒店餐厅可以用春韭炒猪肉、鲜鱿鱼、章鱼，又可以用韭菜白或韭菜花炒虾仁。
韭菜肉丝
原料：里脊肉、韭菜、胡萝卜、酱油、水淀粉、盐。
做法：
1、肉切成丝，倒入少许酱油、水淀粉腌制一会;
2、韭菜切段、胡萝卜切丝;
3、锅烧热倒油，下肉丝翻炒至变色;
4、倒入胡萝卜丝，一起翻炒一分钟;
5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略软即关火，根据口味再调入少许盐，炒匀即可出锅。
小叮咛：
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣;
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。
三、春菜
春菜也是春天具有升发作用的菜，其营养丰富，所含蛋白居蔬菜之首，且带有一种令人开胃的微苦之味，春菜炒猪肉或腊肉，也是一款春天应时之佳肴。
春菜排骨煲
原料：春菜400克，子排250克。 辅料：盐适量， 色拉油适量，黄豆适量。
做法：
1、排骨黄豆清洗好入砂锅，加入适量清水煮至出味。
2、热锅加油，将春菜下锅爆炒。
3、加入适量细盐调味。
4、再将炒好的春菜下砂锅。
5、上盖煮至汤底开，春菜入味即可。
为 了应对春天养阳，在进食的菜色中，可以适当加入辣味，如用生椒炒猪肉或牛肉、胡椒炖猪肚等。春天，一般不宜再进食肥腻和难于消化的食物，不宜进食那些狗肉 之类燥热食品。因为人们在春天的食欲都比冬天差，因而应该进食一些既清淡又助消化的食物，尤其是进食一些利于通大便之食物。
食疗百科：必备三款平补食疗 春季养生吃什么
春季万物苏醒，是个非常适合养生的季节，重视养生的朋友春季养生就显得尤为重要。春天吃什么好呢?春天当然少不了三款平补食疗。
营养学家建议，春季胃部最容易受到侵害。一旦胃部痉挛，引起腹泻、恶心等症状，就会一发不可收拾。又辣又烫的麻辣火锅只能满足你的口福，却伤害了你的胃。
另一种就是谨慎过头了，希望用大补的补品来赶紧达到强身健体功效。如果原本身体就强壮还可以消受，若是体质虚弱，就受不了补品的热情了。其实对于南国的人们来说，平补食疗更有效更安全。现在就介绍三款由栗子、白萝卜、茶树菇这三种平价食材烹制的食谱。
栗子是新鲜当造的食材，按照中医的说法，栗子可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，最适合春季季节食用。由于栗子富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。
推荐一：栗子红薯糖水
做法：栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。
功效：益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。
俗语称，冬吃萝卜夏吃姜，是有道理的。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
推荐二：冰糖白萝卜饮
做法：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜即可。
功效：润肺止咳，预防咽喉肿痛等秋季常见疾病
茶树菇营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
推荐三：茶树菇玉米排骨汤
做法：洗净精肋排，放在开水里焯一下捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。将锅烧热，放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
功效：这款汤既可滋润皮肤，又可防癌。
厨房烹饪：推荐三春食谱健脾胃 春季养生吃什么好
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为您精选的“厨房烹饪：推荐三春食谱健脾胃 春季养生吃什么好”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
一年之计在于春，又到了春季万物蓬勃的时节，这个时候注重养生，效果会翻倍，那么春季如何养生呢?中医介绍，应该吃一些比较升发与易消化的食物，也可以适当地吃香喝辣以健胃，吃点酸味以助食欲，春季吃这三春最养生：春韭，春笋，春菜。下面就一起来看看三春美味食谱的做法。
一、春笋
春笋同样也是春天的升发之菜蔬，既可以切块后与猪骨、酸菜做汤，也可以切片炒鱿鱼、鹅掌、三鸟内脏，由于春笋所含纤维素多，也利于通便。
油焖春笋
原料： 春笋，高汤，生抽，老抽，糖，盐，醋，葱花。
做法：
1、春笋切滚刀块，入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用。
2、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。(没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来)
3、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。
4、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。
5、大火收汁，出锅撒上葱花。
小叮咛：
1、炒制的笋，嫩是首要。所以除了买的时候要选嫩一些的，季节也很重要，最好是清明节前后的春笋。因为过了清节，春笋就会慢慢变老了，变老的笋会因为纤维变粗而影响口感。
2、炒之前，春笋一定要焯水，而且要煮几分种，这样才能去除笋的涩味。炒的时候，要多放些油，因为笋比较吸油。这是道江南名菜，所以要多放些糖，才会有那江南特有的咸鲜甜的口感!
二、春韭
春韭以其比较升发而被称为菜中的壮阳药，加之其味道可口鲜甜，又含较多的纤维素，因此成为春天的佳菜。人家或酒店餐厅可以用春韭炒猪肉、鲜鱿鱼、章鱼，又可以用韭菜白或韭菜花炒虾仁。
韭菜肉丝
原料：里脊肉、韭菜、胡萝卜、酱油、水淀粉、盐。
做法：
1、肉切成丝，倒入少许酱油、水淀粉腌制一会;
2、韭菜切段、胡萝卜切丝;
3、锅烧热倒油，下肉丝翻炒至变色;
4、倒入胡萝卜丝，一起翻炒一分钟;
5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略软即关火，根据口味再调入少许盐，炒匀即可出锅。
小叮咛：
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣;
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。
三、春菜
春菜也是春天具有升发作用的菜，其营养丰富，所含蛋白居蔬菜之首，且带有一种令人开胃的微苦之味，春菜炒猪肉或腊肉，也是一款春天应时之佳肴。
春菜排骨煲
原料：春菜400克，子排250克。 辅料：盐适量， 色拉油适量，黄豆适量。
做法：
1、排骨黄豆清洗好入砂锅，加入适量清水煮至出味。
2、热锅加油，将春菜下锅爆炒。
3、加入适量细盐调味。
4、再将炒好的春菜下砂锅。
5、上盖煮至汤底开，春菜入味即可。
为 了应对春天养阳，在进食的菜色中，可以适当加入辣味，如用生椒炒猪肉或牛肉、胡椒炖猪肚等。春天，一般不宜再进食肥腻和难于消化的食物，不宜进食那些狗肉 之类燥热食品。因为人们在春天的食欲都比冬天差，因而应该进食一些既清淡又助消化的食物，尤其是进食一些利于通大便之食物。
食疗百科：推荐四款懒人养生必备菜谱 春季养生吃什么
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的不断好转，食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？面对这些问题，小编为大家收集了“食疗百科：推荐四款懒人养生必备菜谱 春季养生吃什么”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
春天到了，很多人都开始注重其养生了，那么你知道春季养生吃什么好吗？有哪些春季养生食谱呢？别着急，今天三九养生堂的小编就来推荐给你四款懒人养生必备的菜谱，赶快来学习一下是怎么做的吧。
香菇炖鸡块
材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。
做法
1、首先将鸡块和瘦肉等食材用清水冲洗干净并沥干水，然后把香菇放在水里面泡发，半小时后捞出，再将红枣洗干净并且剪开。
2、电饭锅里放2杯水的量。
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。
4、然后按下电锅的煮饭档，抑制等到它跳到保温档的时候，也就是电饭锅里面的水煮干了，那么这个时候就可以将其取出来，然后放入食盐，味精等来调味了就可以了。
手撕鸡
材料：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片。
做法
1、准备一只嫩鸡，洗净。
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。
3、然后准备好一个适量大小的容器，在里面放入一汤匙的老抽、生抽，适量的盐、糖，一瓶盖料酒，然后将其搅拌均匀。
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底。
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
田园披萨
用料
面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml。
冬至吃什么最养生？冬至养生吃什么好
冬令进补是指冬至、小寒、大寒、立春这四个节气间，一般要经历一个半月到两个月的时间。
冬至养生除了多穿衣服和加强体育锻炼之外，在日常饮食中，还应多吃些御寒食物，如海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米、藕、胡萝卜、山芋、百合、羊肉、牛肉等，这些食物可以提高机体的御寒能力。
冬至吃什么最养生？冬至养生吃什么好
冬至简介：
我国天文教育专家赵之珩介绍说，每年公历12月22日左右为冬至，此时太阳黄经270度，太阳几乎直射南回归线，太阳的辐射量和日照时数到达最低点，北半球白昼最短、夜晚最长，所以冬至在我国历代也称为日短日短至。
过了冬至，白天就会一天天变长。《素问脉要精微论》说：冬至四十五日，阳气微上，阴气微下。意思是说，从这一天以后到立春的45天，阳气渐升，阴气渐降，白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短。
天文专家表示，冬至过后，我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的进九，我国民间有冷在三九、热在三伏的说法。据气象资料统计，每年的冬至前后都有强大的冷空气和寒流南下，造成骤然降温，并伴有大风、雨雪、冰冻等恶劣气候。
冬至养生食谱：
枸杞海参猪肉饼
原料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。
做法：
1、精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。
2、海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。
功效：补肝益肾
冬至养生食谱
原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：
1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
功效：益气补虚、温中暖下。
参归羊肉汤
原料：党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。
做法：
1、将羊肉洗净，斩成小块。
2、其余用料洗净，生姜拍烂，备用。
3、全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。
功效：健脾补肝肾。
复元粥
原料：怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：
1、将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。
2、羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。
3、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净，一起装入纱布袋内系好。
4、生姜、葱白拍碎。把粳米淘净，连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黄酒，用小火炖至米烂粥稠为止。
5、食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
功效：温补肾阳。
九仙糕
原料：莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克，炒麦芽、炒白扁豆各9克，陈皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
做法：
1、将莲子用温水泡后去皮、心，然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内，加适量清水，大火烧沸后转小火煮30分钟，去渣留汁。
2、把糯米粉、白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼蒸30分钟即成。
功效：补虚损、健脾胃。
温馨提示
数九寒冬时节，为了防寒保暖、少生疾病，提示说，此时节，公众要根据天气情况及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
俗话说：冬天动一动、少闹一场病冬天懒一懒、多喝药一碗。因此，此时节一定要进行适当的御寒锻炼和体育锻炼。比如平时要坚持用冷水洗脸，慢跑、打拳、舞剑等方式，都可以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
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