美食的制造离不开厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料的使用不是任性而为,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是小编收集整理的“男人长寿要多吃几类菜”,供你参考,希望能帮到你。
男人长寿要多吃几类菜
不难发现,身边讲究各种饮食的多数是女性,而男性相对来说往往是想吃什么就吃什么,甚至有些男性是有什么就吃什么。对此,北京市营养师协会理事熊苗指出,以下5类食物最养男人。
韭菜炒香干大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称男人菜,不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。
西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜。据英国最新报道,十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。
白萝卜炖猪肉沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱,使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等,这些鱼可替换着吃,一周最好吃两次。
红烧沙丁鱼西红柿等富含番茄红素的食物。番茄红素能保护前列腺组织。此外,有研究显示,番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等癌症有显著功效。需要提醒的是,番茄红素是脂溶性的营养素,因此西红柿最好熟着吃。
西红柿牛腩牡蛎、瘦肉等富含锌的食物。中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克,这是因为男性精液里含有大量的锌,体内锌不足,会影响精子的数量与品质。此外,锌同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产品(尤其是贝壳类海鲜,如牡蛎、虾等)、瘦肉类、动物内脏、坚果等。但水产品和动物内脏易富集重金属,不宜多吃。
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餐桌上需备的几类长寿菜
餐桌上需备的几类长寿菜
可以说,食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿,晚辈们应该在老人餐桌上准备几类长寿菜:
豆制品
这里谈的豆制品指的是大豆制品,包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大 豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外,还含有很多其他功能成分,如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要为亚油酸,这些物质都是有利于人体健康的活性物质,具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松,改善记忆、改善绝经综合征症状等作用,可以说是一种长寿食物。
彩椒烩千张鱼类
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源,每百克含蛋白质20克左右,富含必需氨基酸,生物利用率高,味道鲜美。 鱼类所含脂肪不同于肉类,其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸,尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸),有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。 鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。
蔬菜类
蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物,尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维,蔬菜也是名列榜首,加之其血糖指数低,抗氧化作用强,已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。蔬菜的种类很多,在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄。苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富,对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为,苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。
苦瓜炒肉菌藻类食物
菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角,但其营养价值却不可忽视。 菌藻类食物热量低,但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富,蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当,还富含植物多糖。B族维生素含量丰富,尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富,尤其碘是海产植物独一无二的,非其他食物可比拟的。
菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖,具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度,防止血栓形成。
剁椒黑木耳男人必备的长寿知识
男人必备的长寿知识
近年来男性猝死的事情已经屡见不鲜,男性们的体质普遍女性好,但是若不好好调理还是会一命呜呼哦。下面小编就告诉大家男性如何保养吧,看到的朋友告诉你身边的男性吧!
1、多吃牛排:危险降低 29%
多吃点上腰肉做的沙朗牛排:牛肉富含硒元素和维生素B,前者可以抗压,后者可以清除血液中的高半胱氨酸这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排 50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以,不妨尽情地吃。
香煎牛排2、照看好肝脏少喝啤酒:危险降低 85%
如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒,那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏。一个夏天的豪饮,你的肝脏就需要12 个月来进行自我修复。
3、绕开肺癌做个巴西人:危险降低 48%
我们指的是他们的坚果。坚果富含元素硒,它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢? 只需要一天三颗。
卤牛肉4、不再吸烟:危险降低 200%
你的口气闻起来如此之差以至于连狗都厌恶地退避三舍 ;香烟中的主要化学物质会加重你的沮丧情绪,美国研究人员对 30 万军队人员进行调查分析,发现那些每天吸 20根或以上香烟的人的自杀率是那些从不吸烟的两倍,并且 80% 的肺癌都是吸烟所致。
5、喝些红葡萄酒:危险降低 50%
一周喝四杯到八杯红葡萄酒可以把前列腺癌的几率降低一半。红葡萄的表皮中富含白藜芦醇 (resveratrol ) ,它可以抑制癌细胞的发展。
自制红葡萄酒6、晒晒太阳:危险降低 50%
每天晒 15分钟的太阳可以把得病几率降低一半。阳光能够帮助皮肤制造维生素 D,而维生素 D可以在血液中合成抑制疾病的物质。当然,晒太阳的时候别忘了擦防晒油。
7、多吃豆芽菜:危险降低 24%
根据美国的研究,豆芽菜对于抗癌有非常神奇的功效,因其含有大量植物性硫配醣体 (Glucosinolate ),它可以防止烟雾和空气中的其他污染物引发肺癌。你可以把豆芽菜加入到沙拉中或者直接和三明治一起吃。
素炒豆芽菜8、清洁你的肾,保持湿润:危险降低80%
根据英国肾脏研究中心的研究,如果你每天至少喝两公升的水,那么你得肾病的几率就会降低80%。
9、瘦身:危险降低 40%
根据公路安全保险协会的调查,你体形越肥胖,离方向盘的距离就越近,那么你受伤的几率也就越大。减掉你身上多余的肉:体重指数BMI 每降低两点,你免于罹难的几率就会提高 1/3,比较理想的 BMI 指数是在 20 左右。
蚝油韭菜豆芽10、 徒步:危险降低 28%
根据美国人体营养研究中心的研究,每天进行一定时间的有氧运动,尤其是慢跑,可以防止食物在身体里逗留过长的时间。午餐在结肠里闲逛的时间越短,它转化成一些不良物质乃至癌细胞的机会就越小。加入人行道徒步者或万米长跑者的行列吧!
11、拒绝中风来喝橙汁:危险降低 28%
芬兰的研究者发现男人每天喝半升橙汁可以降低血压、胆固醇和动脉血管的损坏,原因是橙汁中富含抗氧化剂维生素C。此外,菠菜中含有大量叶酸,也可以把你中风的机会减少 1/3。
橙汁藕片12、来个猕猴桃:危险降低 36%
就是那种小的、多毛的水果。每天服用 120 毫克的维生素 C或者吃一个猕猴桃,可以把空气污染对肺造成的损伤降低一半。
13、维生素 E:危险降低 16%
美国的研究者发现,从植物种子而非大多数的营养补充餐中获取的维生素E,可以阻止肺部疾病的发展。从胡桃、核桃或芝麻种子中获取的一微克 ( 百万分之一克 ) 维生素 E就可以抑制致病因子。所以,多嚼一些种子吧。
猕猴桃沙冰各国男人的长寿秘方
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各国男人的长寿秘方
各国男人的长寿秘方
如今,工作压力大,生活方式亚健康已成了许多男人的生活常态。我们都知道健康的饮食生活习惯才是养生的不变真理,我们男人如果想要保持体形,摆脱亚健康甚至活的更长久,可以从不同国家的男人们的养身饮食获得一些启示。
中国茶道养生
中国几千年的中医文化源远流长,茶道养生已成为了中国人追求健康的思维概念。
而中华食谱中很多的料理本身就具备了各自独特的养生元素,其中最为人津津热道的当属家喻户晓的茶文化,茶叶它本身含有大量的有益成份,而其中的茶多酚能消除抑制癌细胞、抗菌杀菌、和抑制艾滋病病毒等,而它含有的25种氨基酸,是构建人体细胞、修复组织的基础材料。正如宋代诗人苏轼所言:何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。也就是说经常饮茶胜过服药。
意大利休假良好的工作生活平衡点
意大利政府规定一年允许有42天的假期,相比中国人的10天,那绝对是一种奢侈。因为那些长久充裕的休息时间,让意大利男人的预期寿命长至83岁。
压力管理协会主任NeilShah分析当人倍感压力的时候,身体会自动涌现出像皮质(甾)醇的压力荷尔蒙,这会消耗你大量的精神和体能来摆脱这种疲劳,同时还会影响到你之后的生活和工作状态,还需要大量的时间去重新蓄电充沛体能。
墨西哥睡眠充足最关键
当男人到达中年的时候,只有9%的人拥有良好的睡眠。睡眠是改善生活质量最首当其冲的一个事项,英国睡眠委员会成员JessicaAlexander强调一个简短但却有质量的打盹能为你提供多出2杯强烈黑咖啡所能赋予你的能量,而它的效果却能比黑咖啡更久更长,相对的精神压力也轻弱很多。
墨西哥人如是说只需要20分钟,给你的身体一段宁静的时刻,也给你自己一段闭目养神的机会,它将会让你的身心受到极大的调节和休养生息。而最近的研究也表明一个星期3次的打盹将会降低心脏病的发病率37%。
瑞典严重的恋蟹癖
只有26%的瑞典男人体重偏肥,原因是就是淀粉蟹。这是瑞典人最爱的一道菜,从古至今瑞典人都是螃蟹的忠实粉丝,他们同时还热爱水煮土豆和棕面包,像黑麦和裸麦粉粗面包等。
研究表明这些食物中都含有丰富的碳水化合物,而根据英国卫生组织专家RachelCooke表明碳水化合物是纤维、能量、维他命B,这些是帮助维持健康的肌肤和头发的最重要来源。因此也不难理解为什么瑞典男人能拥有全欧洲最健康的体魄。
日本就是爱寿司
日本人的减肥食谱无非就是以鱼、蔬菜还有豆腐为主,其实这也是一个重要的原因为什么日本男人的平均寿命为85.5岁。而寿司作为日本菜系中最闻名遐迩的一道料理,本身的健康性不容置疑,它富含人体所需的各种营养,且脂肪含量极少。
日本人非常喜爱的豆腐含有独特的植物素能有效地保护心脏并能预防癌症的产生,而鱼肉中所含的酸性omega-3油能保持大脑和心脏健康工作。
法国水越简单越好
法国人因为他们对红酒和美食的热爱而闻名于世,但是除去他们比其它欧洲国家普遍偏长的寿命和极低比例的心脏疾病外,法国人到底有什么秘密呢?
着名法国瘦身作家MireilleGuiliano在他的书中提到法国人每天喝很多的水,而且他们每天都至少保证30分钟到1个小时的徒步运动如散步、溜狗等,还喜欢爬楼梯。法国人的健康格言是,越简单越好,有条理根据季节的变动而进食,注重质量而绝非数量。
男人防癌长寿靠三种菜
男人防癌长寿靠三种菜
多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。不过,英国食物研究所的最新报告指出,只要每星期食用小量西兰花,就有助预防前列腺癌。
西兰花
这项研究的受试者被分成两组,每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手,每年全球有68万人不幸患上此病,有22万人因此而死。这个首次以人体 试验的研究报告,近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外,同属十字花科的菜花、紫甘蓝,抗癌效果也不差,男性也该多吃。
素炒西兰花
西红柿
值得一提的是,西红柿也是一种男性不该错过的好蔬果。其中不仅含有丰富的维生素C,所含的西红柿红素还有“疏通”腺体,预防前列腺疾病的作用。
菠菜
此外,男性还应该学习“大力水手”,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁,能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,达到增加男性肌肉力量的效 果。当然,对于男性来说,菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成,提高血液携氧量,加快血液循环,从根本上能够提高男性性生活质量。
三种菜能让男人防癌长寿
三种菜能让男人防癌长寿
多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。不过,英国食物研究所的最新报告指出,只要每星期食用小量西兰花,就有助预防前列腺癌。三种菜能让男人防癌长寿。
西兰花
这项研究的受试者被分成两组,每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手,每年全球有68万人不幸患上此病,有22万人因此而死。这个首次以人体 试验的研究报告,近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外,同属十字花科的菜花、紫甘蓝,抗癌效果也不差,男性也该多吃。
西红柿
值得一提的是,西红柿也是一种男性不该错过的好蔬果。其中不仅含有丰富的维生素C,所含的西红柿红素还有“疏通”腺体,预防前列腺疾病的作用。
菠菜
此外,男性还应该学习“大力水手”,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁,能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,达到增加男性肌肉力量的效 果。当然,对于男性来说,菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成,提高血液携氧量,加快血液循环,从根本上能够提高男性性生活质量。
老醋菠菜
多吃醋可以长寿吗?
美食的制造离不开厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材得到充分加工,而调料扮演了重要的角色,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。相信你应该喜欢小编整理的多吃醋可以长寿吗?,供您参考,并请收藏本页!
多吃醋可以长寿吗?
有记者朋友打电话说,她见到一位老太太今年已经98岁了,身体非常健康。可以说耳聪目明,视力比记者朋友的还要好,穿针引线驾轻就熟。最近不知道为什么满头的白发中开始长出黑发了。朋友说老人非常爱吃醋,三四天就要喝一袋醋。难道老人长寿的秘诀和喜爱喝醋有直接关系吗?
醋是烹调美味时经常用到的调味剂,我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳(今太原)是我食醋的发祥地之一,春秋时已经有了专门的醋坊。北魏《齐民要术》里共记述了二十二种制醋方法。可见国人自古是非常爱吃“醋”的。
自古醋就这么受宠,是因为醋含有丰富的各种物质,如氨基酸、醋酸、乳酸,葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外,醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。另外,醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心血管病人的一剂良方。
醋在生活中发挥着重要的诸多作用:烹调菜肴时加点醋,可以使菜肴更加脆嫩可口,还能保护一些营养素的流失。做骨头汤的时候加点醋,有助于骨头里钙溶解,促进钙的吸收。
食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
食醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车晕船的不适症状。
食醋还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。
现在山西还专门有用于保健直接喝的保健醋,还有一些用于美容方面的果醋。
但是,患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋,否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如:磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
醋不仅能够调理生理还对心理起着重要的作用,很多人在遇到感情问题的时候也依然酸酸的,泛着醋意。当然,这样的醋还是少吃点好。
当然,对于长寿的老人来讲不是她喜爱吃醋就一定会长寿,长寿还和她良好的生活习惯、饮食习惯、心理状态等很多方面有关系。
夏季要多吃六种杀菌菜
夏季要多吃六种杀菌菜
夏季是消化道疾病的高发季,有些人吃的稍有不对,就会很容易出现拉肚子等情况。其实,在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜,还有其他几样抗菌菜。
韭菜 富含膳食纤维
韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。
洋葱 最好生吃或清炒
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。
洋葱炒鸡丝茴香 茴香醚有抗菌功效
茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜,香气浓郁,除了可加些肉做馅外,还可用来炒鸡蛋。
鱼腥草 鱼腥草素抗菌消炎
鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。
凉拌鱼腥草马齿苋 鲜食、干食均可
研究表明,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效,特别是对痢疾杆菌的作用很强,民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。烹调之前要先除掉其根,可以用来做汤或凉拌。
紫苏 可以用来煮粥
紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜,用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中,或者用来煮粥。此外,还可以在吃烤肉或其他海鲜时,配点紫苏叶。
紫苏虾米煎蛋粗粮虽好 几类人不宜多吃
粗粮虽好 几类人不宜多吃
粗粮 几类人不宜多吃
常吃粗粮,有助于预防高血脂、肥胖、糖尿病、大肠癌等。吃粗粮好处多多,相信现代人都耳熟能详。可怎么吃才科学,是不是所有人都适合吃粗粮,很多老百姓就没主张了。
对于常食用白面,顿顿大鱼大肉的“三高”人群而言,粗细粮搭配,有助于平衡营养,预防慢性疾病。然而,粗粮虽好,却不宜多吃,尤其是对老年人和肠胃功能不好的人。
就拿红薯来说吧,虽然是一种价廉味美的健康食品,但由于它含有特殊的红薯淀粉和纤维,如果不蒸熟煮透,很容易在肠胃内产酸、产气,引起肚胀、烧心等肠胃不适症状。因而吃红薯也要有一定的讲究。一是吃熟不吃生。红薯中所含的大量淀粉,外面包裹着一层坚韧的细胞膜,只有煮熟蒸透,人体才容易消化吸收,同时,煮熟还可破坏大部分氧化酶,减少气体的产生,避免胀气。二是一次不可吃得过多,一天总量也要控制。红薯的不足之处在于蛋白质、脂肪较低,吃得太多,影响其他食物的摄取,还可能会影响其他营养物质的吸收。正确的吃法是,平时主食仍然以米、面等为主,可搭配100-200克的红薯。陈超刚副教授介绍说,吃红薯的时间没有固定说法,可在正餐吃,也可以作为加餐零食。放在早餐或中餐吃,可更好地帮助延缓上午或下午饥饿感。
红薯含蛋白质和脂肪少,宜与优质蛋白质食品如牛奶、肉类搭配食用。市面上有红心的红薯,有紫心番薯,还有颜色淡黄的番薯,不同的品种,在胡萝卜素、植物活性物质的含量方面有一些差异,颜色红黄或呈色越深的,抗氧化营养成分含量更高。
老年人肠胃功能差,婴幼儿肠胃功能不健全,都不宜一次吃较多的红薯及其他粗杂粮。如果粗粮吃得太多,就会影响消化。一次大量进食纤维素,可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮,还会影响某些营养物质的吸收。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃得太多,导致营养不良的典型表现。纤维素还有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
哪些人慎吃或少吃粗粮?
缺钙、铁等元素的人群粗粮里含有较高的植酸和食物纤维,可结合钙、铁等元素,减少这些元素的吸收。
患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
重体力活动的人群粗粮能量比普通粮食相对低,蛋白质、脂肪少,很难全面提供从事重体力劳动的人的均衡营养素。
生长发育期青少年由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
老年人和小孩因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担;而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
哪些是粗粮?
粗粮一般是指小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等,杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。营养师指出,现代人由于食物太精细,每天适当地摄取粗粮是很有必要的。然而,不可只吃粗粮,一定要注意粗细搭配,同时进食粗粮的时候,还要搭配营养丰富的食品,例如鱼类、奶类、蛋类等。有些消化功能差的人,可以把粗粮细作,例如把粗粮熬粥后再进食。
男人吃豆腐要克制
厨房是制作美食的地方,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料则放大了食材的味道 ,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。下面是小编为大家悉心准备的“男人吃豆腐要克制”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
男人吃豆腐要克制
男人吃豆腐要克制
豆制品的食物一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品,无论是豆浆还是豆腐,这些食品颇受欢迎,特别是如今大城市的人更注重日常保健的人们,更是喜欢早上喝豆浆。豆腐的营养价值高这不能给予否认,豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题2:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
问题6:让男性的精子数量明显下降
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道,美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确,如果每天都食用大豆制品,会让男性的精子数量明显下降。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年,研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊:每天都吃大豆制品的男性,其每毫升精液中只有4100万个精子,明显低于少吃大豆制品的男性。据了解,每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低,容易不育。此外,这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
查瓦罗认为,大豆制品对男性生殖系统,尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素,若摄入过多,自然会影响到男性体内雄性激素的水平,从而导致一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出,吃大豆制品过多会影响男性精子数量。近5年来,常吃大豆制品的男性,发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。
但据英国《卫报》报道,代表英国大豆食品加工业的大豆蛋白协会称,目前还没有确凿的证据表明,大豆对人体健康有害,而且日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。专家认为,适量吃大豆制品,是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓“适量”,是指一周吃3 次以下,每次100克左右。
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