任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材有一定研究吗?小编为大家呈上收集和整理的趁着七夕来表白:一份浪漫鱼生蛋糕送给你最爱的那个人的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
材料:
金枪鱼肉一块,三文鱼肉一块,鲷鱼肉一块,寿司饭适量,鱼籽一勺,海带丝少许,芒果一个,牛油果一个,黄瓜片两片,日式酱油适量,
趁着七夕来表白:一份浪漫鱼生蛋糕送给你最爱的那个人的做法的做法步骤:
步骤1,将金枪鱼肉切片备用。
步骤2,将三文鱼,鲷鱼肉切片备用。
步骤3,牛油果去皮切片。
步骤4,.芒果去皮切片。
步骤5,将鱼片平铺在模具的底层。
步骤6,铺上一层寿司饭,用勺子压平整。
步骤7,平铺一层芒果片。
步骤8,再铺上一层寿司饭,用勺子压平整。
步骤9,平铺一层牛油果片。
步骤10,填上寿司饭,用勺子压平整后,静置15分钟左右。
步骤11,倒置模具,将鱼生蛋糕主体放置在托盘上。
步骤12,加上少许海带丝。
步骤13,再加上三文鱼卷,鱼籽,果蔬点缀。
步骤14,搭配日式酱油,开始享用吧。
97Msw.com相关知识
七夕浪漫营养早餐
食材明细:
主料::黄桃一个约120克,青苹果一个100克,
辅料::黄瓜半个80克,
配料::圣女果6个约60克,酸奶一袋225克,青稞芝麻薄饼20克,
七夕浪漫营养早餐的做法步骤:
1.七夕浪漫营养早餐食材。
2.把水果切成花样,然后把碎的水果切成块。圣女果切成两半装碗。
3.然后把酸奶的一半倒入水果碗中。
4.剩下的酸奶倒入杯中。
5.把切好的花型水果和黄瓜片摆盘。
6.在把青稞芝麻饼切成两半、蓝莓派包开放入摆好水果的盘中。
7.怡汝制作七夕浪漫营养早餐做好了!
8.虽然是简单,但也是也基本营养够了!
9.绿色天使欢迎朋友的光临!
小贴士:
1、喜欢什么样的水果就放什么水果,样子吗自己喜欢就好。
2、酸奶喜欢什么口味就放什么口味的酸奶。
3、总之只要有水果、蔬菜、有酸奶、有主食点心就可以了。
浪漫七夕【创意甜点】
食材明细:
主料::糯米粉50克,澄粉30克,牛奶200克,果味粉适量,白莲蓉馅适量,
辅料::粘米粉50克,白糖50克,玉米油30克,可可粉2克,炼乳10克,
浪漫七夕【创意甜点】的做法步骤:
1.食材分别称好备用。
2.把糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,倒入盆中,加入牛奶,搅拌均匀。
3.再加入炼乳,搅拌均匀。
4.最后加入玉米油,搅拌均匀。
5.搅拌均匀后,入蒸锅水开后,蒸25分钟。(盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜,避免水蒸气滴入盆中)
6.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉:糯米粉入不粘锅中什么也不需要加,就小火不间断的翻炒,炒至微黄就可以了。(分量外)
7.面团蒸好后用筷子划散开,晾至温热不烫手时开始和面。
8.带上一次性手套,或者套个保鲜袋(防沾)用手先抓几下面团,再揉光滑。
9.面团按需保留一份原色,再分出三份:分别加入草莓果味粉,苹果果味粉,可可粉,和成光滑的面团。
10.手上沾少许手粉防沾,取面团(20克)团成圆球在掌心按扁,放上揉成圆球状的莲蓉馅(20克),用虎口慢慢向上推,包好收口。(内馅可以替换成自己喜欢的馅料)
11.模具里面抹油防沾,放入圆形模具里,轻轻按压平整。
12.去掉模具,一个如同月亮般的月饼就做好了。依次做好,然后来做上面的装饰部分。
13.可可面团擀成薄片,刻出牛郎的基本轮廓。(可参照网络图片)
14.再刻出织女的基本轮廓。
15.用刮板移动到月饼上,再用竹签调整形状,搓细条做飘带,底部沾上椰蓉,放入盘中。
16.可可粉搓细条,随意摆出树枝的轮廓。
17.可可粉搓细条,摆出喜鹊基本轮廓。
18.用竹签把尾部一分为二,轻轻按压调整形状。
19.做出两只喜鹊,底部沾上椰蓉。
20.可可粉搓细条,摆出“七夕”字样。
21.刻出两个心形,底部沾上椰蓉。
22.取适量面团,擀成薄片,面片上抹少许的草莓果味粉(防沾),用模具刻出花朵。
23.再刻出一些绿色的花朵。
24.把花朵用竹签协助放到树枝上。
25.花朵随个人喜好摆放点缀。
26.成品图。
27.点点飞星传情,片片纤云弄巧~~~
28.脉脉月华如练,悠悠又见鹊桥~~~
29.七夕的星空,无限的感动~~~
30.美丽的神话传承不变的爱情!
31.愿天下有情人终成眷属,七夕快乐!
小贴士:
粘米粉就是大米粉,澄粉就是小麦淀粉,蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟,需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的,可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后,口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖,白糖可随自己口味适当添加。
花样米饭(七)—浪漫七夕—多味寿司蛋糕
食材明细:
主料::米饭一大碗,
辅料::鸡蛋2个,黄瓜少许,胡萝卜丁少许,豆角米少许,海苔一小袋,葡萄干少许,红枣少许,西瓜几小片,
配料::寿司醋适量,炼乳适量,盐少许,
花样米饭(七)—浪漫七夕—多味寿司蛋糕的做法步骤:
1.准备好葡糖干、红枣、炼乳、海苔。
2.葡萄干和红枣分别去籽切丁,海苔用干磨机磨成碎片。
3.玉米、胡萝卜、豆角分别切成末。
4.平底锅下几滴油,炒熟(图3)蔬菜末。
5.准备2个鸡蛋。
6.一个用无油平底锅炒成蛋松,一个摊成蛋皮,备用。
7.煮好的米饭盛起稍微晾凉,加入寿司醋拌匀。
8.取1/3和炒好的蔬菜丁拌匀。
9.取1/3和磨成碎片的海苔拌匀。
10.取一个容器,里面铺上一层保鲜膜。
11.把1/3的那份白米饭倒进去,铺平,按紧。(借助汤勺)
12.然后铺上一层葡萄干和红枣。
13.再铺上拌好蔬菜的寿司米饭。
14.均匀铺上一层蛋松。
15.再铺上拌好海苔的寿司米饭。
16.淋上一层炼乳。
17.最后盖上蛋皮。
18.用盘子倒扣出来,拿掉保鲜膜。
19.用西瓜做了一朵花,在上面点缀上几颗葡糖干,边上围一圈黄瓜片。
小贴士:
诗心片语:
1:配料可以各自按喜好来搭配。
2:米饭不要煮得太硬了。
3:不爱吃这种半甜半咸的味道的话,可以做成全甜或者全咸的。
4:最后的蛋皮一定要铺,因为倒扣起来以后就变成了在最下面,起到托住米饭的作用,这样可以在“蛋糕”切成块以后,方便取出来。
5:表面装饰可以按个人喜欢,要花俏的也行,素净的也行,自己喜欢就好。
能提升幸福感的吐司诱惑,七夕不来一份吗?
食材明细:
吐司材料::高筋面粉210克,奶粉7克,盐2.5克,细砂糖15克,牛奶160克,酵母2.5克,黄油16克,
搭配馅料::吐司粒适量,黄油30克,蜂蜜30克,水果适量,黑巧克力适量,雪糕适量,
能提升幸福感的吐司诱惑,七夕不来一份吗?的做法步骤:
1.在厨师机的搅拌桶里加入除黄油外的所有材料。
2.将搅拌桶安装在机子上,开启2档,将干湿材料混合均匀,再开启3档开始揉面,揉面约10分钟后,加入软化的黄油,继续将面团揉至完全扩展阶段。
3.将面团滚圆,放进盆内,放温暖处(室温约28℃)进行第一次发酵。
4.发酵1小时,面团发至2倍大。
5.将面团分成2等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.将松弛后的面团擀成椭圆形。
7.翻面后将面团从上往下卷起。
8.将卷好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
9.再将松弛后的面团擀长。
10.压薄底边,自上而下卷成卷,并轻压收口。
11.将卷好的面团放入吐司模中。
12.将吐司模放进烤箱中下层。
13.蒸烤箱水箱加满水。
14.选择发酵功能,设置35℃,进行最后发酵约40分钟。
15.面团发至模具的8分满。
16.盖上吐司模的盖子,放进提前预热好的蒸烤箱下层。
17.选择上下火烤功能,设置190℃,烘烤30分钟。
18.烘烤完成后将吐司放晾架上,晾凉后取一个吐司,留1.5cm的边,把吐司掏空。
19.把掏出来的吐司块切成3片,每片切成9小块。
20.黄油隔水融化后,放入蜂蜜中混合均匀。
21.将蜂蜜黄油混合物均匀涂满吐司内壁和边。
22.放入9块吐司小块,每层吐司都涂一层蜂蜜黄油。
23.将吐司放进预热好的蒸烤箱中层,设置上下火功能180℃,烘烤15分钟。
24.黑巧克力隔水融化待用。
25.吐司烤至面包块金黄即可取出,趁热将切好小块的水果、雪糕球组装上去,最后淋上巧克力酱即可。
26.趁热食用,才能体会到冷热二重奇妙口感。
小贴士:
1、涂了黄油蜂蜜再烤的吐司,具体的时间自己根据吐司的颜色来控制。
2、食谱中选用抹茶口味雪糕可以使吐司口味更清新,也可根据个人口味选择替换。
3、水果种类可以根据自已的喜好来选择、调整。
4、淋面不建议使用巧克力酱代替,因无法凝固,装饰效果欠佳。
七夕祭七彩七夕的做法
七夕祭,如极光般,把星空织作粉红的绸缎,是全宇宙至大的浪漫。参与活动:#七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#
材料:
草莓6个,树莓10个,苹果1/4个,香蕉1/2个,酸奶1个,,
七夕祭七彩七夕的做法的做法步骤:
步骤1,如图备料。
步骤2,除香蕉外的所有材料放入搅拌机,打磨均匀。
步骤3,香蕉切片,如图贴在杯壁上。
步骤4,倒入浆果糊,顶上再加几勺酸奶,放几粒树莓,很酸甜美味,好好享用杯子里的七夕吧!
浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯
食材明细:
主料::水32克,大豆油32克,白糖60克,鸡蛋5个,低筋面粉60克,可可粉10克,
辅料::牛奶100克,白糖30克,吉利丁片10克,朗姆酒2克,柠檬汁10克,草莓果酱250克,淡奶油250克,
浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯的做法步骤:
1.水加入大豆油加入白糖30克,搅拌到糖溶化。
2.把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用,蛋黄加入油糖里搅拌均匀。
3.低筋面粉和可可粉提前过筛,加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。
4.把剩下白糖加入蛋清里
5.用电动打蛋器打发到湿性发泡。
6.取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合,翻拌均匀。
7.把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里,全部混合翻拌均匀。
8.烤箱提前预热,上火180下火150,烘烤20分钟,即可。
9.白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。
10.吉利丁片提前用冰水泡软备用。
11.把泡软的吉利丁片加入牛奶里,搅拌到溶化即可。
12.加入草莓果酱继续搅拌到溶化。
13.淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里,搅拌均匀。
14.加入朗姆酒搅拌均匀。
15.加入柠檬汁,全部混合均匀成面糊。
16.把烘烤完的可可蛋糕胚,提前倒扣放凉备用。
17.用心形慕斯圈,印上适量大小的蛋糕胚。
18.把慕斯模具底部包上保鲜纸,把巧克力蛋糕胚放进底部。
19.最后,把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满,放冷藏4小时即可。
20.冷藏好的慕斯脱膜后,用纸剪成心形的状
21.用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来,这样出来的效果更佳美美哒啦!
七夕南瓜发糕
食材明细:
主料::南瓜150g,面粉100g,酵母5g,牛奶少量,红枣几颗,
七夕南瓜发糕的做法步骤:
1.准备材料
2.南瓜去皮切小块,放微波炉叮几分钟至软
3.用勺子按压成南瓜泥
4.酵母用温牛奶化开静置几分钟
5.然后面粉、牛奶酵母子水倒在一起
6.揉成一个不粘手的面团
7.盖上保鲜膜,发酵至两倍大
8.稍加排气后,放入铺了油纸的蛋糕模里,按平,再发酵20分钟
9.大红枣去核,再卷起来,切小段
10.在发酵好的面团上面摆出花形,水烧开后蒸20分钟即可
11.刚出炉的发糕
12.这是专属情人节的发糕
七夕前夜--中国的牛排
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::洋葱适量,青红椒适量,蒜适量,虾适量,通心粉适量,甜豆适量,
配料::黑胡椒粉适量,盐适量,咖喱粉适量,生抽适量,意大利什锦香料适量,
七夕前夜--中国的牛排的做法步骤:
1.用刀背把肉拍松,可以减少在煎的时候“缩水”。
2.二边都抹上盐与黑胡椒粉放冰箱腌制。
3.甜豆剥出,洋葱、青红椒切小块,另外留一点洋葱与青椒切丝备用。虾剥皮备用。
4.锅内放油,倒入甜豆、洋葱、青红椒翻炒,加入盐、意大利什锦香料、生抽、咖喱粉、虾,加入小杯水熬汁。盛出小碗备用。煮好的通心粉加到锅中剩下的汁里边一起翻炒,制成香辣通心粉。
5.炒好的通心粉。。。
6.另起一锅,放油,烧开放入开始留出的蒜洋葱青椒,炒香,盛出,作盘底。
7.放入盘子中间,然后从冰箱拿出牛肉,2边稍稍煎下。
8.放入箱,烤约8-10分钟。
9.烤得“汁水四溢”啊,其实放个锡纸包着烤效果应该更好。
10.完成,装盘,肉很嫩。主要是份也足,呵。。
七夕-爱心虾
食材明细:
主料::虾500克,
辅料::盐适量,
七夕-爱心虾的做法步骤:
1.虾买回来后立即放到水里,以免把虾干死了。
2.活泼乱跳的虾没办法清理,干脆就不清理了,清洗干净后倒适量盐拌匀,必须用盆子盖着,要不虾都跳到外面去了,右手拍片片,左手拿着小盆,一等拍完片片就盖起来。
3.锅烧至8成热,左手将虾倒进锅,右手快速盖上锅盖,以免虾跳出来。(由于没人帮手,就照不到将虾倒入锅中的片片了)。
4.大火烧至锅旁起烟,转中小火继续焖几分钟。打开锅盖,翻炒几下。
5.翻炒至锅中水炒干即可。
小贴士:
1、由于虾是活的,所以清洗、倒入锅中动作要快速,不要把虾干死了。
2、焖虾的过程不要过早打开锅盖,要不虾头就会变黑,那样虾就不鲜了。
3、这款虾只下了适量盐,其他什么材料都没有,吃的是原滋原味,吃的时候沾一点白醋即可,即杀菌又好吃。
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