水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是在研究这些菜谱呢？因此，栏目特意整理了花生炖凤爪怎么做好吃 花生炖凤爪的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
花生炖凤爪
所谓“三九严寒补一冬，来年四季无病痛冬”，寒冷的冬至前后是进补的好时节，由于冬日天寒，人体所需要的营养素和热量多于其他季节，身体的新陈代谢也相对旺盛，此时进补很
食材配方
主料：
鸡爪
10个花生米
100g辅料：葱
适量蒜瓣
2个黄豆酱
20g酱油
20ml老抽
10ml白糖
3g料酒
20ml盐
适量鸡精
适量水淀粉
适量姜
适量
做法 共18个步骤
1.鸡爪用清水浸泡洗净。
2.花生米也用清水浸泡备用。
3.鸡爪冷水入锅焯烫2分钟。
4.然后剁去脚趾，在一切两半。
5.锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分。
6.花生米放入砂锅中备用。
7.炒锅倒油爆香葱姜和蒜。
8.加入黄豆酱炒香。
9.然后倒入凤爪炒至。
10.加入料酒。
11.加入生抽。
12.加入老抽。
13.加白糖和适量的清水。
14.大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
15.然后倒入砂锅大火煮开。
16.加盖小火慢炖35分钟，然后加盐调味。
17.在淋入水淀粉拌均匀。
18.加少许鸡精关火。
97msw.cOm延伸阅读
花生炖凤爪
食材明细：
鸡爪10个，花生米100g，葱适量，蒜瓣2个，黄豆酱20g，酱油20ml，老抽10ml，白糖3g，料酒20ml，盐，鸡精，水淀粉，姜
花生炖凤爪的做法步骤：
1、鸡爪用清水浸泡洗净。
2、花生米也用清水浸泡备用。
3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁去脚趾，在一切两半。
4、锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分，放入砂锅中备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜和蒜，加入黄豆酱炒香。
6、然后倒入凤爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
7、大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
8、然后倒入砂锅大火煮开，加盖小火慢炖35分钟。
9、然后加盐调味，再淋入水淀粉拌均匀，加少许鸡精关火。
花生凤爪炖猪脚
食材明细：
凤爪8个，猪脚1个，猪脊骨半斤，胡萝卜2根，花生1把，黄豆1把
花生凤爪炖猪脚的做法步骤：
1.荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天
2.上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净
3.放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成
4.最后放入盐调味，即可
小贴士：
八角去腥，而且有种奇异的香味，做出来的汤很香的
红枣花生凤爪汤怎么做好吃 红枣花生凤爪汤的做法
红枣花生凤爪汤
红枣可以补气养血安神，花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。凤爪中则含有丰富的胶原蛋白，用红枣、花生和凤爪来煲汤，比用猪
食材配方
主料：
红枣
100g花生仁
100g鸡爪
200g辅料：
胡椒粉
适量盐
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.红枣花生洗净，生姜切丝，凤爪泡净血水
2.凤爪剪去趾甲
3.锅中放水，煮沸后放入凤爪，加入适量料酒
4.再次煮沸后捞出冲洗干净
5.将凤爪切两段
6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆
7.加入生姜
8.放入水
9.电压力锅选择靓汤键
10.程序结束后自动泄压，开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦
喜欢《花生炖凤爪怎么做好吃 花生炖凤爪的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凤爪炖花生专题，希望您能喜欢！
