食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“糖醋海带丝的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分，且含有丰富的海带多糖、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例，有吸水膨胀增加饱腹感，加速胃排空，降低肠腔pH值，促进胆汁酸代谢，降低血中胆固醇，提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖。
材料：
海带350克，胡萝卜1根，小米椒1个，香醋1勺，生抽1勺，白糖半勺，
糖醋海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，将海带清洗干净，切5cm长的段，胡萝卜切丝，混合均匀装盘
步骤2，调制糖醋汁，1勺米醋
步骤31，勺生抽
步骤4，半勺白糖，搅拌至白糖融化
步骤5，少许朝天椒、白芝麻
步骤6，成品1，酱糖醋汁浇在海带丝上即可
步骤7，成品图2
步骤8，成品图3
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糖醋凉拌海带丝的做法
材料：
海带，胡萝卜，黄瓜，熟芝麻，花椒，盐，白糖，醋，生抽，食用油，
糖醋凉拌海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，泡发的海带放入锅里煮熟。
步骤3，煮熟的海带切丝，胡萝卜和黄瓜礤丝。
步骤4，所有蔬菜放入盆中，加芝麻，盐，白糖，醋，生抽。
步骤5，炒锅倒油，放入几粒花卷炸香。
步骤6，把花椒油趁热倒入菜中，拌匀即可。
步骤7，酸甜爽口的海带丝。
酸辣海带丝的做法
夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。
材料：
海带丝200克，大蒜适量，酱油适量，盐适量，陈醋适量，辣椒油适量，香油适量，鸡粉适量，芝麻适量，花椒油适量，白糖适量，，
酸辣海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
步骤2，把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
步骤3，红黄辣椒切丝
步骤4，红黄辣椒切丝
步骤5，加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
步骤6，海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。
凉拌海带丝的做法
材料：
海带，胡萝卜、黄瓜、香菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒适量，
凉拌海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，海带切丝入水煮2-3分钟以后过凉水。
步骤2，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，大葱切片，蒜姜切末。花椒、干辣椒备用。
步骤3，锅烧热加油爆香蒜、姜，依次加入葱、干辣椒、花椒。
步骤4，加入海带、黄瓜、胡萝卜再加入小调料盐、鸡精、一点点的生抽、白糖和醋多加点（可以先尝尝再一点点的加调料）
步骤5，成品。
海带丝酥饼的做法
海带丝饼可以说是，很私房、很私房的一种私房家常饼，它就深藏在某一个家中的厨房里。油酥饼是大家都会做的一种面食，油酥饼经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。油酥饼，已流传千年了，经历代厨师不断精心改进而成。其实，面食和米饭是一样的，都可以变化出营养丰富，多姿多彩的食物，面食也可以进行食品多样化的改良。因为面粉和成面团或者做成面糊的时候，可以添加各种原料，比如海带丝等，没有做不到，只是想不到，提高面食营养价值的创意几乎是无限的，面食的花样年华就在你的手里。
材料：
面粉400克，干海带丝30克，油适量，盐少许，五香粉适量，，
海带丝酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥
步骤2，海带丝放入碗中泡发至软
步骤3，面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
步骤4，醒好的面团，分剂子，擀成面皮
步骤5，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实，刷上油酥
步骤6，再撒上泡发好的海带丝，卷起，切开后卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯，压实擀开
步骤7，放煎锅中，烙至两面金黄即可
肉末海带丝的做法
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。经常食用可降三高。海带含碘量较高，甲亢者不宜食用。脾胃虚寒者亦少食用。
材料：
海带丝200克，猪绞肉半碗，胡萝卜丝适量，泡椒2个，蒜2瓣，生抽1勺，盐适量，，
肉末海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎。海带丝洗净，用剪刀剪断。胡萝卜切丝。
步骤2，油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开。捞起。
步骤3，剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香。
步骤4，入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末。
步骤5，略略再煮一会儿即可。
拌海带丝的做法
呵呵，发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。
材料：
海带适量，芝麻少许，蒜瓣2-3瓣，糖少许，醋少许，盐适量，味极鲜酱油适量，香油少许，
拌海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是超市里买来的已泡发的新鲜海带，（若是干海带，则先不用洗，撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟，这样处理的干海带容易熟烂）切成细细的丝哦，考验你的刀工哈
步骤2，锅里加入适量的水烧开后，倒入切好的海带丝，加一点点儿糖和醋再煮2-3分钟
步骤3，将焯好水的海带丝捞出滤除水分，加入少许盐，鸡精，糖，加入适量的味极鲜酱油，香油，以及捣好的蒜泥拌匀，撒上芝麻就好了
芥末海带丝
食材明细：
主料：：丘比沙拉汁芥末口味适量，海带适量，
辅料：：熟花生适量，姜适量，蒜适量，青红辣椒适量，
配料：：香醋适量，
芥末海带丝的做法步骤：
1.主料准备好
2.海带刷洗干净后切成细细的丝
3.随后用滚水焯熟后，捞出控干备用
4.蒜头、青红辣椒、葱切沫
5.接着依次拌入焯好海带丝碗里
6.最后倒入适量丘比沙拉汁芥末口味，拌匀即可
入味海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，青椒1个，红椒1个，大葱叶2个，
辅料：：八角1个，桂皮1个，小红椒5个，香砂2个，陈醋适量，白酒适量，白糖适量，鸡精适量，盐适量，蚝油适量，大蒜2个，麻油适量，香油适量，调料粉适量，姜片适量，
入味海带丝的做法步骤：
1.洗净凉干的海带放入锅中，加入一瓢水。八角，姜片，桂皮，小红椒，香砂，盐，加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作，海带变温捞出，炒锅的水和大料全部丢弃。
2.将捞出的海带切短，重叠，卷紧，切成均匀的细丝。
3.海带卷抖松放入盆中青椒丝，红椒丝，蒜沫放在上面
4.蚝油绕大蒜滴一圈，白糖，盐，鸡精，调料粉洒中间，白醋滴在菜上 。锅油熟后将香油，麻油滴数滴进去击香 。趁热将油浇在大蒜和调料上
5.盛盘洒上葱花 ，请君细品。
小贴士：
煮海带陈醋放多点，海带入口会软很多。
盐放早，醋放晚，剩余几分钟加入白酒。
喜欢吃醋的朋友在浇热油前将醋倒在菜上击香。
果仁海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，油炸花生米适量，
辅料：：蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，香油适量，亚麻籽油适量，
果仁海带丝的做法步骤：
1.海带丝清洗干净下锅煮熟。
2.捞出过凉水，控干水分放入容器中。
3.加蒜末，辣椒油。
4.加生抽，盐，白糖，香油，亚麻籽油（没有可以不放），放入适量花生豆拌匀。
5.成品图。
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