食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“油面筋紫菜汤的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
紫菜、黑米和黑芝麻，这三种黑色食物是非常适合春天吃的。特别紫菜，富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，不仅可降低胆固醇软化血管，还可以消除腿部的水肿，达到瘦腿的效果，而且在饭前喝汤可以提前达到饱腹感，减少食量从而达到瘦身的效果。
材料：
紫菜15g，油面筋80g，猪骨汤1500ml，油适量，虾米适量，鸡粉适量，食盐适量，，
油面筋紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：油面筋、紫菜和虾米。
步骤2，将油面筋洗净，放入锅中焯烫一分钟，捞起，待用。
步骤3，将虾米择洗干净，放入预先煮好的猪骨汤中。
步骤4，盖锅盖，大火煮滚。
步骤5，转小火煲30分钟。
步骤6，揭盖，放入紫菜。
步骤7，放入油面筋，继续煮3分钟。
步骤8，倒入适量的粟米油。
步骤9，放入适量的鸡粉。
步骤10，放入适量的食盐，拌匀烧开。
步骤11，即可关火。
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丝瓜油面筋
枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋。
材料：
主料：丝瓜1-2根，油面筋适量，
辅料：鸡精少许，食盐少许，香油少许，色拉油少许，枸杞子少许，蒜少许，淀粉少许，白糖少许，
丝瓜油面筋的做法步骤：
1. 枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开
2. 锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟
3. 调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可
丝瓜油面筋的做法
材料：
丝瓜2根，油面筋10个，盐适量，枸杞数颗，米酒适量，姜末少量，鸡蛋一个，，
丝瓜油面筋的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削皮切小段，姜切碎。
步骤2，锅中倒入稍微多一点油，打入鸡蛋后搅散。蛋花炒熟后捞出沥干油。
步骤3，沥出的油倒回锅中。倒入丝瓜翻炒断生，加姜末炒均匀。
步骤4，倒入之前炒好的蛋花。
步骤5，加水喂煮片刻。将油面筋捏扁按入锅中。
步骤6，加米酒，焖煮一会儿。将丝瓜煮软。
步骤7，出锅前加入盐调味。
步骤8，加枸杞即可。
虾仁油面筋
食材明细：
主料：：虾仁250克，面筋150克，黄瓜1小段，
辅料：：盐少许，生抽2勺，料酒适量，白砂糖1勺，胡椒粉少许，油适量，八角2个，葱适量，水淀粉适量，姜适量，蒜适量，
虾仁油面筋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾仁去除虾线后用适量料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀后加入少许油拌匀。
3.蒜切片，姜切丝，葱切薄片，黄瓜清洗干净后切片。
4.面筋撕成小块后放入开水中氽烫，去除多余的油脂，捞出后挤干水分备用。
5.锅中倒入适量油，放入八角煸出香味后捞出，放入虾仁滑炒至变色后盛出。
6.锅中再次倒入少许油，放入姜丝，蒜片，和葱花，煸出香味后倒入生抽。
7.放入面筋翻炒均匀后加入适量水煮开。
8.放入虾仁快速翻炒均匀后加入水淀粉勾芡。
9.等汤汁变浓稠后放入黄瓜拌匀后即可熄火。
10.味道浓郁，口感筋道，鲜美营养的虾仁油面筋就可以出锅了。
小贴士：
1、虾仁腌制时加少许的胡椒粉可以去腥，炒出来味道更好。2、虾仁腌制时加入少许油拌匀可以锁住水分，保持虾仁的鲜嫩。3、汤汁不用收太干，看个人喜欢，用汤来拌饭味道很棒。4、油面筋炒前用开水过下，可以去掉油面筋里多余的油脂。
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