食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“时蔬鸡肉饼的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
超级嫩，好吃不长胖！
材料：
鸡胸肉700克，西兰花90克，胡萝卜半根，熟玉米80克，淀粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，黑胡椒粉少许，食用油适量，，
时蔬鸡肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉剁碎
步骤2，西兰花和胡萝卜煮5分钟
步骤3，西兰花剁碎
步骤4，胡萝卜剁碎
步骤5，玉米煮熟
步骤6，全部混合在一起
步骤7，加入一勺淀粉
步骤8，一勺料酒
步骤9，一勺生抽
步骤10，一勺蚝油
步骤11，少许盐
步骤12，少许黑胡椒粉
步骤13，拌匀腌制10分钟
步骤14，热锅刷上油
步骤15，带上手套，捏成饼状
步骤16，放入锅中小火煎至两面金黄即可
步骤17，超好吃
步骤18，趁热吃超级嫩
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鸡肉时蔬通心粉
食材明细：
主料：：通心粉30克，鸡腿1只，西兰花5大朵，
辅料：：洋葱4分之一个，大蒜1瓣，
鸡肉时蔬通心粉的做法步骤：
1.通心粉提前用水泡15分钟。泡下更容易熟，没时间不泡也行。
2.西兰花用流动的水洗净，去筋，掰成小朵，放在盐水里浸泡10分钟。PS：西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫。所以在吃之前，先用流动的水洗西兰花，然后放在盐水里浸泡10分钟，通过浸泡，可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水，吸收进去的农药也能通过焯水去掉。
3.鸡肉洗净，鸡皮不要，将鸡肉切成小丁（1岁半以下的宝宝将鸡肉放入料理杯中打成碎末）。将大蒜、洋葱去皮切丁。 PS：鸡肉柚子妈没做任何腌制处理，如果有宝宝或妈妈觉得鸡肉有点腥味的话，可以挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
4.烧开水，将西兰花焯熟，滚水中约2分钟，然后捞起放入冷水中，温度降下来了，沥干。PS：放入冷水中降温能使西兰花保持翠绿的颜色。
6.热锅，锅热后倒入少量食用油，中火，倒入大蒜和洋葱，爆香。
7.倒入鸡肉丁，大火翻炒至鸡肉变色（约2分钟），少加点水，倒入西兰花和通心粉，翻炒1分钟。
8.1岁以上可加少许盐，盛出。
小贴士：
这道时蔬鸡肉通心粉，做法简单、颜值高、营养好，还能轻松锻炼宝宝的咀嚼能力哦。如果要做给小月龄的宝宝吃，妈妈们可以把食材切得更细一些，里面放的蔬菜也可以按照喜好自由搭配哦。
鸡肉时蔬沙拉
食材明细：
主料：：鸡肉120克，
辅料：：番茄100克，青瓜100克，黄甜椒100克，生菜200克，洋葱50克，熟松子仁40克，
配料：：大蒜20克，橄榄油25克，苹果醋20克，蜂蜜20克，盐2克，黑胡椒少许，胡椒碎1克，柠檬汁适量，
鸡肉时蔬沙拉的做法步骤：
1.盐水熟鸡肉、番茄、青瓜、黄甜椒、生菜、洋葱、熟松子仁、大蒜、橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐、黑胡椒、胡椒碎、柠檬汁。
2.先把大蒜切末。
3.然后炒勺上火注入橄榄油，用微火把大蒜煸香，蒜末煸至微黄出锅。
4.把蒜油倒在碗里晾凉备用。
5.把洗净消毒的生菜切大片，用手撕碎也可以，把切好的生菜放入沙拉玻璃盘中。
6.把青瓜和番茄切片。
7.洋葱和黄甜椒切圈和丝。
8.切好后，把所有的蔬菜放入盘中。
9.碎鸡肉码味；里面放入少许盐，用手磨往鸡肉里磨少许胡椒粉。
10.再舀一汤匙蒜油。
11.滴几滴柠檬汁拌匀备用。
12.调制色拉汁；橄榄蒜油中放入少许盐、苹果醋。
13.柠檬汁，最后再放入蜂蜜搅匀。
14.把调制好的色拉汁用勺均匀的浇在蔬菜上。
15.在蔬菜上撒上碎鸡肉，点缀上熟松子。
16.把手磨调在粗粒档位上，往沙拉上搅一些熟的黑胡椒碎便可上桌食用。
17.食用的时候稍拌即可。
18.营养美味简单的“鸡肉时蔬沙拉”就做好了。
小贴士：
鸡肉沙拉特点；色泽艳丽、荤素搭配、酸甜咸鲜、蒜香浓郁、果醋清香、十分开胃。再佐以开胃酒，美不胜收，呵呵，味道好极了！
温馨提示；
1、制作沙拉一定要使用新鲜的蔬菜，买回后洗净消毒，消毒可用臭氧消毒器，或用清水反复漂洗也可以，总之，要讲究些，别吃坏肚子就行，呵呵！
2、蔬菜可按自己喜欢的来搭配，放些紫甘蓝和香蕉瓜也很好。如自己不愿意煮盐水鸡，也可以买现成的熏鸡或烤鸡来代替，味道也很好。
3、果醋可用苹果醋、葡萄酒醋或柠檬醋都可以，这些在北京的家乐福超市和赛特购物中心超市都有售，果醋里面的维生素含量很高，而国产白醋基本不含维生素。这些果醋的价钱也不贵，十几元一瓶，我买的是德国的苹果醋，味道很清香，做清拌沙拉一级棒！
4、如没有松子仁，也可撒一些葡萄干，味道也不错。葡萄干在使用时最好先用少许朗姆酒或君度橙酒浸泡10分钟再用，会更加别具风味，如没有朗姆酒和君度酒，还可用国产白酒勾兑一些果醋来浸泡也可以。
时蔬鸡肉饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡肉适量，土豆一个，洋葱一个，
辅料：：好侍番茄红烩料适量，豆角适量，红萝卜适量，
时蔬鸡肉饭的做法步骤：
1.1. 鸡肉切丁，各种蔬菜切丁。（图1）
2.2. 适量油，翻炒鸡肉。（图2）
3.3. 加入各种蔬菜丁，翻炒一会儿。（图3）
4.4. 加入水和番茄红烩料。（图4）
5.5. 煮至汤汁浓稠。（图5）
6.6. 米饭用小碗扣到盘子里，边上浇上煮好的鸡肉蔬菜丁。
时蔬鸡肉米粉丸
宝宝吃鸡胸肉有很多好处：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡肉泥中加入了蔬菜和米粉，再配一点汤或粥就可以当一顿正餐了哦～
材料：
主料：胡萝卜20g，鸡胸脯肉100g，
辅料：油菜1小棵，米粉2勺，淀粉8g，鸡蛋白1个，
时蔬鸡肉米粉丸的做法步骤：
1. 把鸡胸肉剁碎。
2. 把鸡胸肉泥放入不锈钢盆，胡萝卜去皮擦丝，加入盆中。
3. 油菜洗净切碎，放入盆中。
4. 加入一个鸡蛋清，两勺嘉宝米粉，我用的是混合谷物的。
5. 再加一点点宝宝盐和淀粉。
6. 用筷子顺时针搅拌。
7. 把时蔬鸡肉米粉泥装入裱花袋，底部剪一个口，1厘米左右宽，然后挤在盘子上。
8. 把挤好的鸡肉丸子上蒸锅里蒸10分钟即可。
9. 稍微放凉后，宝宝可以用手抓着吃了~
【苏州】时蔬鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡胸肉400g，洋葱200g，菜椒100g，
辅料：：烤肉料20g，料酒5g，蚝油6g，
【苏州】时蔬鸡肉串的做法步骤：
1.鸡胸肉
2.鸡肉切成大丁块
3.加入料酒
4.加入腌肉料
5.在加入生抽
6.耗油
7.所有材料全部加入
8.抓匀腌一个晚上
9.洋葱切好泡水
10.菜椒切成与鸡丁一样大小 块
11.腌好的鸡肉
12.串好
13.上烤箱200度先烤10分钟
14.然后拿出来刷一层腌肉料，在上烤箱烤8分钟
15.烤好的可以吃了
小贴士：
鸡肉可以切在大丁块
腌的时间越长越入味
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