只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蕨菜抄腊肉的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
材料：
蕨菜，腊肉和酸菜，
蕨菜抄腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，先热水把蕨菜烫一下放凉水里泡1小时，腊肉放锅里炸出油后放点酸菜和蒜苗抄香在放蕨菜抄熟，起锅的时候可放点啤酒
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蕨菜炒腊肉的做法
材料：
腊肉1块，鲜蕨菜250克，姜末适量，大蒜叶两根，干辣椒粉适量，，
蕨菜炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把蕨菜焯水，去除苦味。再切小段。把腊肉用油爆香盛出。
步骤2，放入油放入蕨菜炒至断生。放入之前炒好的腊肉。放入蒜叶和姜末和辣椒粉出锅
腊肉炒蕨菜的做法
材料：
腊肉，蕨菜，大蒜，辣椒，生抽，，
腊肉炒蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，蒜是用拍的，好剥皮
步骤2，我用的是双色辣椒一红一绿
步骤3，蕨菜是清明老爸自己摘回来的已经炒过水了的，冰在冰箱～这次拿出来解冻榨干水，切好备用
步骤4，放一小碗水焖腊肉，水焖干了就起锅
步骤5，放油爆炒蒜和辣椒
步骤6，放入切好的蕨菜一起爆炒一会，加入少许盐、生抽、料酒
步骤7，紧接着倒入焖好的腊肉，放少许水，捞均匀，盖上锅盖焖一会，把握好火候尽量不要焦锅。
步骤8，焖好后，加入少许味精，翻炒，起锅
步骤9，装盘
蕨菜干炒腊肉的做法
材料：
干蕨菜，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒，盐，酱油，
蕨菜干炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。
步骤2，腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。
步骤3，腊肉腊肠切成小片。
步骤4，锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。
步骤5，把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
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