只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐菊叶炒小青菜的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
材料：
有机青菜半盒，菊叶一份，橄榄油适量，盐适量，
菊叶炒小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅入橄榄油倒入小青菜翻炒一会儿再倒入菊叶一同翻炒加盐调味
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素炒小青菜的做法
材料：
青菜200g，西红柿1个，食用油50g，食用盐衣个人口味添加，
素炒小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，把锅预热倒入食用油，油没有泡泡就可以了。
步骤2，放入西红柿煸炒大约三分钟油变色即可。
步骤3，然后把洗干净的青菜放到锅里翻炒。
步骤4，青菜翻炒几次成墨绿色即可。
步骤5，成品
菊叶玉板
食材明细：
菊叶300克，鲜笋100克，熟火腿30克，盐7.5克，白糖10克，高汤100克，花生油40克。
菊叶玉板的做法步骤：
菊花脑去黄叶，摘根后洗净，鲜笋和火腿均切成片，将笋片和火腿用高汤炆一下，取出放入盘内四周作衬托。炒锅置火上烧热，放素油，投入菊花脑，加精盐、白糖煸炒几下，起锅装盘即成。
小青菜炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半斤，青菜3颗，
辅料：：葱3根，蒜瓣4个，辣椒三根，盐少许，花椒面少许，
小青菜炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片稍厚
2.青菜洗净掰碎
3.蒜瓣切片，葱和辣椒滚刀切
4.热锅起油
5.豆腐煎至两面金黄
6.下葱蒜辣椒爆香后下青菜翻炒。
小青菜的做法
悲催的是，等我要找大蒜的时候，没有了
材料：
小青，大蒜，
小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，把油倒入锅内，油热了之后把蒜爆香一下，在把青菜倒入锅内，翻炒一会，放入适量的盐，再翻炒几下，倒入一点水，煮一会就可以起锅了
清炒小青菜
食材明细：
主料：：小青菜600g，
辅料：：大蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清炒小青菜的做法步骤：
1.小青菜洗净备用
2.大蒜切好备用
3.锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香
4.然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可
小贴士：
炒青菜时一定要掌握好火候，还要快速不停的翻炒，不然炒出来的青菜就黄了。
猪肝炒小青菜
食材明细：
主料：：小青菜180克，猪肝170克，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，
猪肝炒小青菜的做法步骤：
1.食材：小青菜（已洗净）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.接着，将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
6.烧锅倒油烧热，下入已洗净的小青菜翻炒翻炒。
7.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
菊叶蛋花汤
食材明细：
土三七500克，鸡蛋150克，花生油10克，盐3克，大葱5克
菊叶蛋花汤的做法步骤：
1. 菊叶洗净，沥干，鸡蛋打散，葱切碎。
2. 锅中油热后，放葱花略爆，加入清水适量，煮沸，放入菊叶（土三七），待滚开熄火，倒入蛋液，加盐，淋上香油即可。
小贴士：
此汤清火明目，滋阴养血，适用于团体发热导致的烦闷，眼睛红肿而痛，声音哑，咽喉疼痛等症。滋阴养血，眼红肿痛，平肝解毒。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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