食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?根据你的需要,小编精心整理了鸡蛋槐花馅儿包子的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
五月槐花飘香,摘了些新鲜槐花冻在冰箱里,下班后取出些缓冻做成了包子。
材料:
鸡蛋,发面团,新鲜槐花,盐,饺子料,五香粉,香油,食用油,
鸡蛋槐花馅儿包子的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅加油预热炒鸡蛋并捣碎
步骤2,关火后把提前切好的槐花倒入平底锅和鸡蛋一起拌匀,加入各种调料,饺子馅完成
步骤3,提前发好的面团分成若干剂子擀成面皮
步骤4,包好包子稍醒一会上过蒸,十分钟差不多就能熟(时间根据自己包子大及面皮的厚度做决定)
步骤5,包子蒸熟可以出锅喽,槐花香气扑鼻而来
步骤6,开吃,是不是很诱人
97msW.com相关推荐
素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法
材料:
中筋面粉2碗,安琪酵母1小袋,茴香500g,鸡蛋4个,盐适量,十三香适量,蔬之鲜适量,香油适量,酱油适量,,
素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法的做法步骤:
步骤1,发酵粉与面粉混合,加入适量的水,揉成软硬适度的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大左右
步骤2,茴香洗净控水备用
步骤3,鸡蛋炒成细碎的小块,加入盐、十三香、蔬之鲜、生抽,搅拌均匀,倒入少量的香油,拌匀。茴香切碎,拌入香油,与鸡蛋混合。馅儿就成了!
步骤4,把面揪成小剂儿,擀成皮,包好包子。锅内放入冷水,铺好笼屉,把包子放入,加盖儿,饧10分钟后,开大火烧开锅,转中火15分钟,关火,5分钟后再起锅
槐花包子的做法
以前在家最喜欢吃奶奶做的槐花包子。特别想,现在成家了,每到了槐花季节,总是从山上弄一些回家吃。特别的純天然,无公害,绿色食品哦(⊙o⊙)哦
材料:
槐花300g,五花肉100g,大葱少许,姜少许,面酱根据情况,,
槐花包子的做法的做法步骤:
步骤1,先把槐花用热水绰一下,然后浸泡2个小时。浸泡好了以后用手拽成团,挤掉多余的水分。
步骤2,这个步骤特别关键,先用油烧开,然后把面酱放锅里,炒一下,面酱的香味就出来了。面酱根据个人口味多放少放。因为我们家特别能吃面酱,所以我放的比较多,也就省的放盐了,哈哈
步骤3,切五花肉,切成丁备用。
步骤4,切一把韭菜,提味的。当然啦,不喜欢吃韭菜的可以不放。但是建议放一点哦
步骤5,搅拌一下菜,放入平常包包子的调味品。我只放了味极鲜,味精。因为用的面酱多,所以没有放盐。如果家里有虾皮,放一点也是特别好的选择哦。(我给忘记了,不然就加虾皮了啦)
步骤6,提前发好的面揉一下。开始准备包包子喽
步骤7,可爱的包子包成啦。
步骤8,刚才吃了一个,真的特别好吃呢。
槐花包子
食材明细:
小麦面粉500克,槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克,酱油50克,香油20克,大葱50克
槐花包子的做法步骤:
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末;
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀;
3. 再加上糯米粉,拌匀后倒入骨头汤,再放入槐花碎末、葱花、麻油,拌匀成馅;
4. 按常规方法将面发好后,兑碱揉匀;
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂子;
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上25克得的馅心,捏成包子生坯;
7. 直接放入笼内,用武火蒸10分钟左右即成。
小贴士:
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效,适于骨质疏松等症患者食用。
西葫芦鸡蛋馅儿的大包子
食材明细:
主料::西葫芦一个,鸡蛋4个,虾皮适量,
辅料::面粉适量,面碱适量,小苏打适量,
配料::盐适量,油适量,花椒粉适量,
西葫芦鸡蛋馅儿的大包子的做法步骤:
1.这是我用面粉发的面
2.面碱和小苏打用水调匀加入发好的面里揉匀,直至没有酸味为止。再添适量的面粉揉成面团,放一旁静置。
3.趁醒面时间做馅儿将鸡蛋加适量的盐和料酒搅匀
4.热油热锅,一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动,炒散,晾凉
5.西葫芦洗净,用擦板擦成丝,撒少许盐,杀出水分
6.西葫芦丝挤干水分
7.加适量的油和花椒粉拌匀
8.再将鸡蛋和虾皮放进去,待包馅儿时再搅匀
9.面饧好后,揉成长条揪成小剂子
10.按扁,擀成面皮
11.取一面皮,放入适量的馅儿
12.从一端捏起
13.转圈捏成个包子
14.锅中做水,将包子摆好,中间要留有空隙
15.盖盖,锅边用湿抹布盖严,大火蒸15分
16.15分钟后就好了
相信《鸡蛋槐花馅儿包子的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鸡蛋布丁的做法专题,希望您能喜欢!