食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“新手也能驾驭的红烧猪腰子的做法”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
妹妹坐月子，我给她烧这道菜，她吃了一口就说：姐姐，你把这个腰子怎么烧教我，以后我也可以自己烧着吃。我口述给她听，听的她晕头转向，一头雾水的样子，我决定，写下来吧！照着我的步骤，包你怎么煮都是不会煮老滴，最最最重要的是它不会有一点膻味儿哦。
材料：
姜片很多片分3次用，蒜瓣2粒分2次用，生抽2勺+1勺，五花肉少许，猪腰子1对，大葱一根，黑木耳适量，胡萝卜适量，鲜菇（干的，新鲜的都可以）1朵，黄酒2+2+2勺，盐，鸡精适量，，
新手也能驾驭的红烧猪腰子的做法的做法步骤：
步骤1，腰子去除骚筋，切条，放在容器里，加人几片生姜片，加人2勺黄酒，搅拌均匀，静置20分钟。
步骤2，把腌制的腰子条取出姜片，清水洗干净血污。
步骤3，锅里加人2碗清水，加人一粒蒜瓣片和五六七八片生姜片，
步骤4，加人2勺黄酒2勺生抽，盖上锅盖，煮开
步骤5，水煮开倒入清洗过的腰子条。用筷子搅散，煮一分钟。
步骤6，捞出来，用流水洗干净（非常重要哦，一定要冷水洗，为了腰子条脆口的关键哦）
步骤7，洗干净了是这样滴，记得把姜片蒜片拿掉不要哦
步骤8，切几片五花肉，（今天冰箱没有五花肉，就切了的肥肉和一点瘦肉凑数啦
步骤9，切十一二片姜片，一粒蒜片，几片大葱白。
步骤10，把五花肉下锅，中火慢慢煸出油
步骤11，待五花肉微焦，倒入姜片蒜片大葱白继续中火煸香，到姜片微微焦黄（很重要：一定要到姜片微焦哦）
步骤12，倒入腰子条快速翻炒（这里要大火炒啦）
步骤13，加人最后2勺的黄酒
步骤14，加人一勺生抽（我用的是味事达味极鲜哦）
步骤15，加人胡萝卜片，黑木耳，鲜菇片，翻炒一分钟，
步骤16，加人开水（一定要加开水哦，加冷水腰子就硬啦！）如果当菜，就加小半碗水，如果下面条吃，就多加点水，你懂的，哈哈
步骤17，成品图水煮开，加盐，加点鸡精（不吃鸡精也可以不加）加大蒜叶子几片。翻炒均匀，就可以出锅啦。
步骤18，成品图。
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猪腰子汤的做法
也是我最爱吃的一道菜，怀孕的时候特喜欢吃
材料：
猪腰子、小葱250g，，
猪腰子汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放入水和油烧开，再放入姜片和小葱，烧开后放入猪腰子，倒入少许调料酒，烧开就可以了
香芹炒猪腰子的做法
老妈最近说夜尿多，睡不好，估计是肾虚。当年她做过这道菜给我吃，效果还好，挺香的。
材料：
猪腰子一个（小的可以两个），猪肝少许，香芹150g～200g（大约两三棵），干姜粉10g，
香芹炒猪腰子的做法的做法步骤：
步骤1，香芹切碎，待用
步骤2，猪腰子对半剖开，加盐，搓揉，洗净切片，猪肝切片（请无视像素还有过多的猪肝⊙﹏⊙）
步骤3，把猪肝和猪腰子加上淀粉，盐，酱油，油，和干姜粉。（这一步忘拍照了，调料自定）
步骤4，烧热锅，加油，倒入猪腰子和猪肝，翻炒，盖上锅盖，至猪肝和猪腰子变熟。
步骤5，加入香芹，翻炒5分钟，盖上盖子至香芹变色变软
步骤6，完成！装碟！
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