只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“麻薯夹心可可软欧包美的烤箱菜谱的做法”，供你参考和使用，请收藏和分享。
听朋友说做了这款面包特别好吃，我就忍不住也要学来做了，问了配方制作了一次，真的没骗人，味道真的不错，面包不但有可可的香气还有软糯的夹心，嚼到里面的蔓越莓干和核桃碎真的是回味无穷。
材料：
高筋粉250g，糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油35g，白糖65g，盐4g，牛奶120g，可可粉15g，鸡蛋46g，水110g，酵母4g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，
麻薯夹心可可软欧包美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：高筋粉250g，糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油35g，白糖65g，盐2g，牛奶120g，可可粉15g，鸡蛋46g，水110g，酵母4g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，
步骤2，将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状
步骤3，放入蒸锅内蒸20分钟
步骤4，蒸好的麻薯团晾温后加入10克黄油揉匀，包保鲜膜冷藏一会儿备用。
步骤5，将250克高筋粉、15克可可粉、2克盐、35克糖、酵母4克、鸡蛋46克、清水110克，放入厨师机内胆
步骤6，用厨师机二挡揉6分钟
步骤7，加入25克黄油再揉8分钟至能拉出大片薄膜即可
步骤8，面团整理好盖上湿布进行一次发酵
步骤9，发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了
步骤10，发酵好的面团排气后与麻薯面团都平分三份盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤11，先将可可面团分别擀成长方形
步骤12，再将麻薯面团擀成比可可面团略小一点的面片铺在可可面皮上
步骤13，抹上一层红豆沙
步骤14，撒上蔓越莓干和核桃碎
步骤15，顺长边卷起来捏紧底部和两头封口处
步骤16，摆成自己喜欢的造型盖上保鲜膜二次发酵
步骤17，二次发酵到明显长大两倍就可以了，用筛子撒上一层低筋粉
步骤18，再用刀割出自己喜欢的纹路
步骤19，放入180度预热好的烤箱烤20到25分钟
步骤20，定时到了以后及时取出烤盘将面包晾在晒网上晾凉密闭保存
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可可麻薯软欧包的做法
材料：
面包粉240克，黄油20克，可可粉8克，盐2克，糖40克，酵母3克，鸡蛋1个（去壳45克），牛奶125克，麻薯原料，糯米粉120克，玉米淀粉40克，牛奶170克，糖35克，黄油25克，豆沙75克，蔓越莓30克，核桃仁50克，葡萄干30克，奶粉15克，，
可可麻薯软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面包所需要的材料
步骤2，把面包用料除黄油以外的材料都放进面包机，先放液体，在放面粉，酵母放中心，盐、糖、可可粉放在三个角
步骤3，启动面包机和面20分钟，加入黄油后，继续和面20分钟
步骤4，取一小块面团，慢慢用手撑开，形成不易破的薄膜
步骤5，将面团整形放入冰箱发酵一碗（我是为了节省时间，晚上揉好面团），现在天热可以室温发酵至两倍大，用手沾面粉戳小洞，不回缩即发酵好了
步骤6，发酵时间可以准备麻薯材料
步骤7，将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、砂糖、牛奶搅拌均匀
步骤8，放入锅中大火蒸15分钟，蒸熟的麻薯是透明的，趁热把黄油加入麻薯中
步骤9，用刮刀拌均匀，分成三份。豆沙也分成三份
步骤10，这是发酵好的面团，用手指沾面粉戳小洞，不回缩不塌馅即发酵完成
步骤11，发酵好的面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤12，取一个发酵好的面团擀成椭圆形，取一份麻薯擀成比面团稍微小些的椭圆形
步骤13，把麻薯放在面团上，取一份豆沙铺在上面
步骤14，把蔓越莓、葡萄干、核桃铺在上面
步骤15，由上往下卷起，捏紧收口
步骤16，整理好的面团放入烤箱进行二次发酵，38度发酵半小时左右
步骤17，发酵好的面团用锋利的刀片割出自己喜欢的形状（我割的不好看，用的水果刀，没有锋利的刀片）。然后撒些高筋粉
步骤18，烤箱170度预热好放入中层烘烤30分钟
步骤19，烤好的面包很硬，放凉后就软了，切开，吃起来，太香了
步骤20，来一口停不下来
可可彩色麻薯软欧包
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油25克，可可粉10克，高粉250克，全麦粉50克，酵母5克，盐2克，牛奶150克，白糖10克，
辅料：：黄油10克，蔓越莓干适量，核桃仁适量，紫薯粉5克，玉米淀粉30克，牛奶120克，糯米粉80克，葡萄干适量，抹茶粉5克，白糖30克，
可可彩色麻薯软欧包的做法步骤：
1.将面粉除黄油外全部放入面包机内启动揉面程序20分钟后加入黄油继续揉面20分钟此时基本揉出膜了。
2.将面团放在温暖出发酵成二倍大
3.将面团分割成6份排气盖保鲜膜醒15分钟
4.制造麻薯馅将糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油牛奶搅拌均匀放入锅中蒸熟，分成三分一份放入抹茶粉揉匀、一份放入紫薯份揉匀，一份白色。将三种麻薯馅分别分成6份
5.取一份白色、一份紫薯、一份抹茶叠加揉成彩色馅
6.取一份醒好的面团擀开一份麻薯馅擀开放在面团上
7.在面团上放入葡萄干、蔓越莓核核桃仁
8.整形后放入烤盘进行二次发酵
9.将发酵好的面团撒上面粉用锋利的刀片割包
10.烤箱预热180度后烤20分钟。
11.成品图
小贴士：
1、可可粉可以换成抹茶或紫薯粉做成抹茶欧包或紫薯欧包
2、麻薯馅可以根据喜欢多少放
3、坚果可以按自己喜欢的放入
4、烤箱的温度根据自己烤箱调节
5、我的麻薯馅是用了双倍的料（辅料✖️2）
可可麻薯软欧
食材明细：
可可面团：：金龙鱼面包用小麦粉250克（高筋面粉），牛奶200克，可可粉15克，盐3克，糖45克，酵母3克，黄油25克，鸡蛋一个，
麻薯材料：：水磨糯米粉125克，玉米淀粉35克，热水15克，
內馅：：核桃仁适量，蔓越莓适量，大杏仁适量，
可可麻薯软欧的做法步骤：
1.准备好面团的所有材料，此次使用的面粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。
2.除黄油外，按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把可可面团的材料放进面包桶，启动imix程序揉面。
3.揉面10分钟后，揉至面团光滑，加入软化的黄油，揉至完全吸收。
4.一个程序后，面团能拉出薄膜就可以了。
5.揉好的面团放到大碗里，盖上保鲜膜，可以室温或者放烤箱30度发酵。
6.接着做麻薯。先用热水把细砂糖化开，然后除了黄油外，把所有材料混合均匀。
7.蒸锅里蒸到完全变透明的状态，倒到硅胶垫上，稍微冷却一点就把黄油直接放上去。
8.用手按压到糯米团完全把黄油吸收了为止，平均分成三份，然后包好放冰箱冷藏待用。
9.面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。
10.发酵好的面团利用擀面杖排气，再分成3个同等大小的面团，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
11.静置好的面团擀开，麻薯擀成和面团差不多大小的片状，放在面团上。
12.把干果依次放在麻薯上面。
13.慢慢从下往上卷起来，卷成长圆形。
14.剩下的依次也做成自己喜欢的形状。
15.做好的可可麻薯软欧摆好在烤盘上进行发酵，大概一倍大。
16.撒薄薄一层低筋面粉，用小刀轻轻的顺着纹路割口。喜欢纹路明显的，也可以二发好以后再割口，然后放烤箱30度，发酵到两倍大发酵好，预热烤箱，180度烤20分钟，出炉即可食用了。
小贴士：
1.发酵一发手指插洞不回缩不反弹就是发酵好了，二发是有两倍大，面团按着有弹性就是发酵好了。
2.整形按照自己喜好来即可。
3.可可粉也可以换成抹茶粉，内馅根据自己的喜好加入。
麻薯可可软欧
食材明细：
主料：：高筋粉250g，盐3g，酵母4g，黄油25g，可可粉15g，糖35g，水160~170g，
辅料：：水磨糯米粉70g，粟米粉20g，牛奶120g，糖30g，黄油10g，葡萄干核桃碎适量，
麻薯可可软欧的做法步骤：
1.可可面包原料
2.麻薯夹心原料
3.将面团材料除黄油和盐外，混合搅拌均匀揉成光滑面团
4.加入黄油揉至扩展阶段。
5.将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑，发酵至两倍大。
6.发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状
7.放入蒸箱蒸30分钟左右，表面凝结没有液体即可。
8.取出容器放至温凉，加入黄油全部揉匀吸收。加盖保鲜膜冷藏备用。
9.台面撒干粉将发酵好的面团分成三份，麻薯取出分成等量三份，松弛10分钟
10.将面团擀平，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上。撒上葡萄干和核桃碎。
11.卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状，二次发酵至两倍大
12.表面扑干粉用刀片割出喜欢的纹路。
13.放入提前越热好的烤箱，快热档190度，20分钟（根据自己家烤箱调整温度时间）
小贴士：
面包体本身口感就很好，也可以做成抹茶味，麻薯内馅组合丰富，加入可可，抹茶，或者别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。这款软欧整体口感不会很甜 ，淡淡的清甜。还有很多市售的红豆沙口感偏甜，请依口味自行调整用量。
#ACA烘焙明星大赛#——麻薯夹心可可软欧包
食材明细：
主料：：高筋粉250g，
辅料：：糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油35g，白糖65g，盐2g，牛奶120g，可可粉15g，鸡蛋46g，水110g，耐高糖酵母4g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，
#ACA烘焙明星大赛#——麻薯夹心可可软欧包的做法步骤：
1.食材准备：高筋粉250g，糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油35g，白糖65g，盐2g，牛奶120g，可可粉15g，鸡蛋46g，水110g，酵母4g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，
2.将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状
3.放入蒸锅内蒸20分钟
4.蒸好的麻薯团晾温后加入10克黄油揉匀，包保鲜膜冷藏一会儿备用。
5.将250克高筋粉、15克可可粉、2克盐、35克糖、酵母4克、鸡蛋46克、清水110克，放入厨师机内胆
6.用厨师机二挡揉6分钟
7.加入25克黄油再揉8分钟至能拉出大片薄膜即可
8.面团整理好盖上湿布进行一次发酵
9.发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了
10.发酵好的面团排气后与麻薯面团都平分三份盖上保鲜膜松弛10分钟
11.先将可可面团分别擀成长方形
12.再将麻薯面团擀成比可可面团略小一点的面片铺在可可面皮上
13.抹上一层红豆沙
14.撒上蔓越莓干和核桃碎
15.顺长边卷起来捏紧底部和两头封口处
16.摆成自己喜欢的造型盖上保鲜膜二次发酵
17.二次发酵到明显长大两倍就可以了，用筛子撒上一层低筋粉
18.再用刀割出自己喜欢的纹路
19.放入180度预热好的烤箱烤20到25分钟
20.定时到了以后及时取出烤盘将面包晾在晒网上晾凉密闭保存
小贴士：
擀麻薯面团时比较沾，撒点玉米淀粉即可。封口处一定要捏紧，不然烘烤时会爆开。
麻薯可可软欧的做法
前一阵子红遍朋友圈最好吃的面包！我也拔草啦！馅料里我添加了红豆沙，Q软的麻薯内馅，卷入红豆沙、葡萄干和核桃仁柔软香甜！真的可以一口气吃下一整个。第一次做软欧面包，没想到面团只揉到扩展阶段，做出的面包这么好吃！
材料：
材料： 可可面团 高筋面粉250g 可可粉15g 盐3g 糖35g 酵母4g 黄油25g鸡蛋1个 水120～130g（根据鸡蛋大小适当调整） 麻薯用料 水磨糯米粉70g 栗米粉（玉米淀粉）20g 牛奶120g 糖30g黄油10g 夹心 葡萄干适量核桃碎适量，，
麻薯可可软欧的做法的做法步骤：
步骤1，将面团材料除黄油外，混合搅拌均匀揉成光滑的面团。（盐和酵母分开放）可可面团：高筋面粉250g、可可粉15g、糖35g、酵母4g、盐3g、鸡蛋1个、水120～130g（根据鸡蛋大小适当调整）
步骤2，加入黄油揉到扩展阶段。（黄油25g）
步骤3，将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑，发酵至两倍大。
步骤4，发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状。包上保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可。麻薯用料：水磨糯米粉70g、栗米粉（玉米淀粉）20g、牛奶120g、糖30g、黄油10g
步骤5，取出容器放至温凉，加入黄油全部揉匀吸收。加盖保鲜膜冷藏备用。
步骤6，台面撒干粉将发酵好的面团分成三份麻薯取出分成等量三份，松弛10分钟。（我分4份）
步骤7，将面团擀平，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上，撒上适量的葡萄干和核桃碎。（这一步我在麻薯上抹了一层红豆沙，有红豆颗粒口感会更好）
步骤8，卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状，二次发酵至两倍大。
步骤9，表面扑干粉用刀片割出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱180度，20分钟，注意观察上色。（根据自己家烤箱调整温度时间）
步骤10，柔软香甜！非常好吃！
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