生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,希望美食让你心情好身体更好。你对美食的观点是什么呢?小编收集并整理了“原味炸鲜奶”,为防遗忘,建议你收藏本页!
炸鲜奶是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶
材料:
1瓶鲜牛奶,1包玉米淀粉,
原味炸鲜奶的做法步骤:
1,准备好玉米淀粉、鲜奶一瓶
2,将玉米淀粉倒入锅中,加入鲜奶
3,.锅内加入适量的白糖,依据自己的口味决定加入的量
4,将面粉、鲜奶和糖搅拌均匀
5,锅子放在燃气灶上预热,然后倒入拌好的鲜奶汁
6,不断搅拌,防止粘锅,直至糊状
7,盛到碗中,放入冰箱冷冻半个小时,拿出
8,将冻好的块切成自己喜欢的大小
9,用面粉兑水,调成稀糊,将原味鲜奶块放入其中,沾满全身
10,在锅中加入较多的油,油加热到滚烫,放入原味鲜奶块炸
11,炸至两面金黄,大约5分钟,出锅即可
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炸鲜奶怎么做好吃 炸鲜奶的做法
炸鲜奶
甜品,就是用鲜奶加上淀粉做成馅,再裹上脆炸糊再着吃的,香甜可口,家里来女客人,或是有小朋友在的时候可以做来试试。
食材配方
主料:
鲜奶
淀粉
糖
面粉
植物油
水
盐
酵母
做法 共9个步骤
1.鲜奶倒入碗中。
2.加入淀粉和糖搅匀。
3.倒入锅中先大火再转小火搅拌。
4.待它凝固之后,放入冰箱冷藏。
5.面粉,水,植物油,盐,酵母调成脆炸糊。
6.奶块切成小条。
7.粘上脆炸糊。
8.锅里倒油6成热。
9.下鲜奶块炸金黄出锅。
原味曲奇怎么做好吃 原味曲奇
原味曲奇
我想曲奇饼干没人不喜欢吃吧,不过那些进口的曲奇真的不便宜喔,多想着可以自己做啊,当然最严重的是自己做的卫生多了,现在终于有烤箱了,也可以完成我的曲奇梦了,虽然没
食材配方
主料:
低粉
200g黄油
130g牛奶
25ml细砂糖
35g奶粉
15g糖粉
65g辅料:香草粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材
2.黄油隔水融化
3.加入糖粉跟糖霜打发
4.打发后的黄油体积膨大,颜色变浅即可
5.倒入牛奶,因为做曲奇用的牛奶不多所有不用分次加入
6.加入奶粉、香草粉搅拌均匀
7.接着筛入低粉、香草粉
8.用刮刀把面糊拌匀,即是曲奇面糊了
9.把面糊装到裱花带里
10.烤盘铺上垫油纸,用面糊在烤盘上挤上均匀的曲奇生坯
11.烤箱预热190度烤10分钟
12.好吃的曲奇就可以开吃了
原味南瓜团
南瓜团,甘甜软糯
材料:
1个南瓜,1包糯米粉,
原味南瓜团的做法步骤:
1,将南瓜洗干净,去皮去瓤
2,将南瓜切块,锅中加入水,南瓜块蒸煮5分钟,煮烂成泥
3,锅内加入糯米粉,将南瓜泥加入,揉匀,不需要加水,南瓜里面的水分充足,加水容易很稀
4,将面团再次揉匀,用手挤成圆球
5,放在手心揉,揉圆
6,锅子里加一些水,烧热,将包好的团子放在笼屉上蒸熟,约6-8分钟,
7,时间到了,出锅即可。
原味糖姜片
自制小零嘴,风寒感冒,祛湿暖胃
材料:
400克子姜,200克白糖,80克水,
原味糖姜片的做法步骤:
1,子姜清洗干净,切成1毫米的薄片浸泡1小时去辣,喜欢吃辣可以忽略
2,锅里加入适量的清水,一勺盐,倒入姜片煮10分钟去辣味
3,放水龙头下面冲洗一遍
4,将姜片捞出放入锅内加入白糖,加入小半碗的水,中小火熬煮
5,熬至姜片变得透明,有细腻的糖泡沫,不时翻炒预防粘锅
6,翻炒均匀,熬至糖浆浓稠,用筷子粘少许糖浆放到凉水,糖浆变脆即可关火
7,移至凉爽或空调第一次翻炒起沙
8,彻底放凉后,密封保存1个月都没问题
原味肉松怎么做好吃 原味肉松
原味肉松
×添加剂×防腐剂×死猪肉 外面的食品安全存在很大的问题,如何在家自制安心食品,好象是目前最重要的一件事情! 为了让孩子吃到安心美味的肉松,我把原先在用的面包机换
食材配方
主料:
猪后腿肉
700g辅料:
料酒
2勺生抽
2勺老抽
1小勺蒸鱼豆鼓
1小勺砂糖
2勺盐
少许食用油
3大勺八角
1个姜
1块葱
1根做法 共17个步骤
1.准备所需食材
2.猪后腿肉去皮去筋,清洗干净后切小方块
3.锅内加满没过肉量的水,放入姜片、葱、八角
4.烧开后,撇去浮物,开小火,烧40分钟左右
5.将肉块捞出,沥干水分
6.待稍凉后装入保鲜袋,用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片
7.将薄片用手撕成肉丝
8.将处理好的肉丝放入面包机内,加入料酒
9.加入生抽
10.加入蒸鱼豆鼓
11.加入老抽
12.加入砂糖
13.加入食用油
14.加入砂糖
15.用筷子将肉丝搅拌均匀
16.按花式果酱功能,约1小时20分钟
17.美味肉松制作完毕,即可食用
炸鲜奶的做法_美食方法
炸鲜奶的做法
用料:牛奶,淀粉,鸡蛋,糖
炸鲜奶的做法步骤:
1.首先在锅中倒入200克牛奶,再依次倒入15克糖,20克淀粉,然后搅拌均匀。
2.用大火煮沸,搅拌至粘稠状,即可关火。
3.将煮好后的牛奶过筛,倒入模具中。冷凉之后,放入冰箱中冰冻三个小时。
4.将冰冻好的牛奶取出之后,切成小块备用。
5.另取一个空碗,打入两个鸡蛋,搅匀备用。
6.将切好的牛奶块,均匀裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后再均匀沾上面包糠。
7.将油锅烧至五成热之后,改成小火,这时候将牛奶块下锅煎炸,大约20秒,就可以捞出来了。
这样做下来,我们一盘香喷喷的、外脆里嫩的炸鲜奶就大功告成了。
炸鲜奶的做法小贴士:
1.我们准备的鲜奶,一定不要掺杂水分,否则会影响口感哦。
2.炸的时候,最好用花生油,比较香。另外尽量炸的时候多放些油,千万注意油不能过热。
3.炸完之后一定要趁热吃,凉的话就不好吃了哟。
大家也都知道,鲜奶中富含丰富的营养,包括各种维生素以及矿物质,不仅可以强健骨骼、牙齿而且可以帮助睡眠以及阻止人体吸收有毒物质等。大家在平常喝的同时,也要掌握我们炸鲜奶的技术哦,毕竟是我们的孩子还有老人都爱吃的呦!
原味豆浆花卷怎么做好吃 原味豆浆花卷
原味豆浆花卷
囡囡喜欢吃馒头包包,应她的要求,今天又做了这款花卷给她吃。囡囡很开心,还告诉我说:“馒头包包好好吃啊,做多一点啦。“嘻嘻,只要囡囡吃得开心,我就愿意做啦。
食材配方
主料:
低粉
450g原味豆浆
230ml盐
5g糖
25g炼奶
20g酵母
5g辅料:白醋
适量
做法 共12个步骤
1.将主材中先液体后固体放入面包机里,启动面包机,搅拌成团时再加入白醋,搅拌至面团光滑不沾的样子,取出面团移至胶盒里;
2.室温发酵90分钟,面团膨胀至原来的2倍大,且面团组织呈蜂窝状,则发酵完成;
3.取出面团,排气擀成薄片;
4.卷起来;
5.切成等份的小剂子;
6.再擀成圆片;
7.取四片或五片叠在一起;
8.由上而下卷起来;
9.再一分为二成为两个花卷;
10.放入蒸笼里,置于锅里醒发。醒发时间大概30分钟,醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,则醒发完成;
11.冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟;
12.打开取出花卷就可以食用。
原味小饼干怎么做好吃 原味小饼干
原味小饼干
天气越来越冷,人也越来越懒 做饼干都不想做太复杂的,那么就上一款简单的原味饼干吧 我比较喜欢烤的有点过的口感,嘿嘿,因为觉得烤的过些会更好吃 当然,也可以根据个
食材配方
主料:
低粉
80g奶粉
10g辅料:黄油
40全蛋液
15g糖粉
35g泡打粉
3g香草精
少许
做法 共10个步骤
1.黄油切小块室温软化
2.加入糖粉打发
3.滴几滴香草精拌匀
4.分次加入蛋液搅拌均匀
5.筛入低粉、奶粉、泡打粉
6.用刮刀拌至无干粉状
7.揉成均匀的面团
8.整理成圆柱状,入冰箱冷冻半小时
9.取出后用刀切成圆片
10.码入烤盘180度烤15分钟即可
原味水煮活鱼怎么做好吃 原味水煮活鱼
原味水煮活鱼
这道水煮鱼虽然不是很带味,但是保持了大自然的原汁原味,使整个鱼吃起来很鲜哦!这道是做给爸爸吃的,每次我们都是麻辣的水煮鱼,感觉都不够营养。现在爸爸的年龄越来越大
食材配方
主料:
草鱼
600g辅料:
油
适量盐
适量淀粉
适量生抽
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量蚝油
适量做法 共11个步骤
1.准备好一条新鲜的草鱼
2.将鱼切好
3.用盐拌均匀
4.放入淀粉拌均匀
5.放入适量的油
6.生姜大蒜下锅
7.放入水
8.水烧开了,放入鱼
9.放入少许的糖
10.放入少许的生抽
11.少许的蚝油,即可,装碗中放入葱花
无油原味松饼
这款松饼食材简单,无油低糖,无泡打粉,也可以当作宝宝辅食哦~
材料:
80克低筋面粉,2个鸡蛋,80ml牛奶,
无油原味松饼的做法步骤:
1,准备好食材,因为是做给两个孩子吃,妹妹还不到两岁,肠胃还很娇嫩,所以食材尽量简单。
2,不锈钢盆里倒入牛奶,筛入低筋面粉,为了做出蓬松的口感,面粉要用低筋的,用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀备用。
3,在打蛋盆里打入两个鸡蛋,鸡蛋要提前从冰箱拿出来,放至常温。
4,然后把盆坐于60度左右的热水中,先把鸡蛋打散,然后一次性加入细砂糖,用电动打蛋器把鸡蛋打发,打至提起打蛋头,用低落的蛋液画“8”字,“8”字不消失即可。
5,把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中,用翻拌的手法,把蛋糊和面糊混合均匀,不要顺时针或逆时针搅拌,避免面糊起筋,影响口感,也避免消泡。
6,不粘炒锅烧热,不放油,保持小火,用汤勺舀起一勺面糊,滴落到锅中间,自然形成圆形。
7,待饼面上出现大气泡的时候,松饼底部就已经凝固了,可以借助木铲翻面。
8,继续煎至20秒左右,可以盖上盖子,让松饼加快煎熟,两面金黄即可。
9,每煎完一块,都要把平底锅底放在湿布上降降温,避免下一块煎糊了。
10,把所有的面糊都用完之后,把煎好的松饼叠在一起,淋上蜂蜜或枫糖,放上樱桃装饰一下,美味健康的奶香松饼就完成了。
11,无油低糖无添加,也适合孩子吃哦~
胶东原味手工馒头
北方人喜欢吃面食,因为发酵过的面食特别养胃,馒头就是其中一种,也是我家餐桌上一年到头都有的主食,今天就分享一下手工大馒头最简单的操作方法
材料:
400克中筋面粉,3克酵母,
胶东原味手工馒头的做法步骤:
1,面包桶里加入称重的面粉,酵母和清水,没有面包机的亲们,可以直接用手和面。
2,启动面包机,一个和面过程后,用手把面团揉圆,放到面包机里开始醒发。
3,发到1.5倍,用手指蘸点面粉往中心按下去,不回弹不塌陷,就是发好了。
4,把醒发好的面团排气后分成5份。
5,然后用手揉圆,不会用手揉的亲们可以直接做刀切馒头是一样的哈。
6,蒸锅里放入适量清水后,把做好的馒头进行二发。
7,发至1.5倍大后、打开电源中火烧开后,继续用大火蒸20分钟后,关火焖5分钟即可。
8,白白胖胖的原味手工馒头出锅咯。
9,盛到篮子里面开吃、每次刚刚出锅的馒头我不吃菜都会立马干掉两个,忒好吃了。
10,看馒头的组织,筋道又香浓,真的是原汁原味的麦香味。
11,再来一张棒棒哒。
12,成品一
炸鲜奶没有淀粉怎么做
炸鲜奶没有淀粉可以用面粉代替,将牛奶和白糖倒入锅内加热之后倒入面粉,同时将面粉搅拌成糊状之后放入冰箱内冷藏。把奶糊取出之后切块,裹上低筋面粉、鸡蛋液以及面包糠之后就可以放入油锅里煎炸,炸至两面金黄色即可出锅。
准备食材
准备需要的食材:面粉、牛奶、白糖、食用油、鸡蛋液、低筋面粉、面包糠。
步骤1
将牛奶和白糖倒入锅中加热,用小火慢慢熬煮加热,此时加入少量面粉搅拌,不停的搅拌至牛奶变成顺滑且粘稠的状态即可。
步骤2
将奶糊倒入干净的器皿中压实,自然放凉之后用保鲜膜盖住器皿口,将奶糊放入冰箱内冷藏90分钟以上,使奶糊质地变硬。
步骤3
将奶糊取出之后切块备用,把奶块表层裹一层低筋面粉之后再裹一层鸡蛋液,最后再把奶块放在面包糠上裹一层即可。
步骤4
将油锅烧至七分热,把裹好的奶块放入锅内油炸,将奶块炸至两面金黄色之后就可以出锅,此时食用口感是最好的。
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