红油菠菜粉皮

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“红油菠菜粉皮”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段蟹味菇去根，洗净将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出菠菜

材料：

主料：粉皮100克，菠菜400克，

辅料：蟹味菇200克，食盐适量，生抽适量，香醋适量，蚝油少许，香油适量，辣椒油适量，，

红油菠菜粉皮的做法步骤：

1. 红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油

2. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段

3. 蟹味菇去根，洗净

4. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉

5. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出

6. 菠菜放入锅中，焯透捞出

7. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁

8. 调入红油，拌匀即可

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红油麻辣粉皮

食材明细：

主料：：粉皮两张，200克，熟花生米20克，

辅料：：生抽两茶匙，味极鲜酱油一茶匙，花椒油半茶匙，芝麻红油两茶匙，葱花适量，蒜末适量，香醋一茶匙，

红油麻辣粉皮的做法步骤：

1.准备食材，（粉皮是在菜场卖豆制品的地方买的）

2.准备一个大碗，粉皮切条盛入备用

3.碗里倒入两茶匙生抽，一茶匙味极鲜酱油，半茶匙花椒油，葱花，蒜末，一茶匙香醋调匀备用

4.将调好的调味料浇在粉皮上

5.撒上熟花生米，拌匀即可食用

6.成品

小贴士：

那辣椒油也可以换成老干妈。

菠菜粉皮肉

食材明细：

主料：：菠菜500克，粉皮2张，猪肉150克，

辅料：：葱10克，姜5克，蒜3瓣，

配料：：花生油30克，料酒15克，酱油15克，盐2克，味精2克，

菠菜粉皮肉的做法步骤：

1.先把菠菜摘洗干净。

2.用热水淖一下。

3.粉皮2张用手掰成小块。

4.过热水淖一下。

5.猪肉洗净。

6.切成薄片。

7.葱、姜切碎。

8.锅里放油，放入肉片煸炒。

9.炒至肉变色。

10.倒入料酒、酱油。

11.放入葱、姜、蒜翻炒。

12.放入粉皮翻炒。

13.把粉皮翻炒均匀。

14.放入菠菜、盐翻炒均匀，放入味精调味即可出锅。

15.盛入盘中，即可享用。

菠菜炒粉皮

食材明细：

主料：：菠菜适量，

辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

菠菜炒粉皮的做法步骤：

1.准备好所需食材

2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。

3.加入菠菜炒至变色。

4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。

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