食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“经常用脑，核桃饭+蚝油豆腐便当，你的首选！的做法”，或许你能从中找到需要的内容。
今日便当——补脑核桃饭+蚝油豆腐。（关注我们的公众号：上班族的便当）核桃饭源自一部日本的电影，口感软糯，散发着核桃的香味，非常适合长期用脑的上班族人群；再配上改良的蚝油豆腐，嫩滑入味，特别下饭。这个便当，健康又美味，快分享给你身边经常用脑的小伙伴吧！【今日便当】主菜：蚝油豆腐主食：补脑核桃饭水果：圣女果
材料：
豆腐2大块，青椒适量，彩椒适量，核桃仁适量，大蒜1瓣，食用油、蚝油生抽盐糖味精料酒淀粉，
经常用脑，核桃饭+蚝油豆腐便当，你的首选！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。青椒、彩椒切丁，豆腐买回来后放清水里泡着，可去酸味哦；
步骤2，核桃仁捣碎，加入洗净的米；米和核桃的比例为10比2，加1勺料酒、1小勺糖，2勺生抽，搅拌均匀；
步骤3，和平时煮饭一样，加适量水，放进电饭煲煮熟即可。
步骤4，下面做蚝油豆腐。锅内放2勺油，热锅热油放入去了皮的豆腐块，开中火，四面煎至刚好变色；
步骤5，将煎好的豆腐推至锅边，加入蒜末爆香，加入青椒和彩椒丁炒香；
步骤6，加一勺耗油，适量味精，一小勺盐和糖，开大火翻炒均匀；
步骤7，豆腐上色后，加适量淀粉水勾芡，收汁起锅。
步骤8，装入便当，大功告成~
步骤9，配点圣女果，色彩更缤纷。
步骤10，欢迎关注我的公众号，一起钻研美食一起做幸福的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧
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双椒蚝油豆腐的做法
吃了变美女
材料：
豆腐(北)400克，大豆油150毫升，红椒一根，盐少许，尖椒一根，蚝油一勺，五香粉少许，，
双椒蚝油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，北豆腐切长条块，用盐水焯一下
步骤2，辣椒切块
步骤3，多放一点油
步骤4，炸一下豆腐，不要轻易翻动，豆腐易碎，底部结实了再翻炸另一面
步骤5，豆腐炸到脱水，金黄捞出
步骤6，留少部分油
步骤7，炒辣椒大约一分钟
步骤8，放入炸好的豆腐翻炒
步骤9，放盐和五香粉炒匀
步骤10，放蚝油炒匀
步骤11，装盘
蒜黄蚝油豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，蒜黄适量，
辅料：：蚝油适量，芝麻油适量，盐适量，
蒜黄蚝油豆腐的做法步骤：
1.豆腐切约5毫米的块用少许略腌。
2.平底锅加入许油烧热，入豆腐。
3.煎至两面黄脆。
4.锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
5.锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
6.当根部略变软时，加入叶子同炒。
7.加入煎好的豆腐，轻轻掂动炒锅。
8.加入少许水，蚝油。
9.当汤汁收尽，菜入味时，关火，加芝麻油调味。
小贴士：
炒蒜黄时先入根部再入叶部，保持同步熟。
芹菜蚝油豆腐
食材明细：
主料：：芹菜适量，豆腐1块，
辅料：：油适量，盐少许，蚝油适量，香葱2根，蒜6粒，味精少许，
芹菜蚝油豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块备用。
2.洗净的芹菜切段.蒜切片.葱花。
3.炒锅放油把豆腐炸或煎至金黄色捞出备用。
4.另起锅放油烧至三次热.放入葱花蒜片炒出香味。
5.先放入芹菜梗炒软。
6.再放入芹菜叶翻炒。
7.倒入豆腐.耗油继续翻炒。
8.放少许盐.味精翻炒均匀即可。
9.装盘。
10.图。
蒜香蚝油豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，蒜头少许，
辅料：：蚝油适量，老抽适量，糖适量，
蒜香蚝油豆腐的做法步骤：
1.蒜头切成末
2.备好豆腐
3.油热下蒜头
4.再加入豆腐稍微煎
5.加入蚝油
6.加入老抽，少许糖
7.加一点水焖
8.加蒜叶
9.完成
鳗鱼饭便当的做法
[原料/调料] (1)鳗鱼1片(8公分宽) 蜂蜜1小匙 黑芝麻适量 (2)豆芽菜1/2杯 红萝丝少许 蒜末1小匙 (3)茄子1//2条 葱末1/2大匙 辣椒1小匙 蒜末1小匙 (4)白饭1碗 黑甜豆少许
鳗鱼腌料：黄砂糖1/2大匙 酱油1/2大匙 姜汁、米酒各1小匙
盐1/3小匙 香油1/2小匙 糖1/2小匙 蒜末1小匙 [制作流程] (1)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。 (2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。 (3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。 (4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤干，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收干，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。
蚝油豆腐【孔老师教做菜】的做法
豆腐虽不是什么灵丹妙药，但富含丰富的蛋白质，有益健康。做法也很简单，是我们餐桌上的家常菜。这道“蚝油豆腐”将豆腐皮煎的脆脆的，吸附着浓浓的蚝油酱汁，咬一口下去，鲜香漫开来，就着大米饭别提多下饭了！虽然没有肉，但是加了蚝油和生抽，豆腐就很入味了。出锅后再放点青蒜，给它增加一点香味，看上去也更有食欲，喜欢豆腐的你，可一定要试试这道菜！
材料：
豆腐1块1块，鸡蛋1个1个，青蒜适量，蚝油2勺2勺，生抽1勺1勺，葱蒜适量，油适量，，
蚝油豆腐【孔老师教做菜】的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐一切两半，再切成薄片。（选用嫩豆腐，口感会更好些。嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。）
步骤2，鸡蛋打散成蛋液待用。
步骤3，依次放入豆腐片，让豆腐片整个都黏上蛋液。
步骤4，不粘锅中适量底油，油五成热，放入豆腐片。
步骤5，小火煎至两面金黄色。
步骤6，煎好的豆腐片盛出待用。
步骤7，炒锅中适量底油烧热，放入葱段，蒜片爆香。
步骤8，加入小半碗水。
步骤9，倒入豆腐片，加入2勺蚝油。
步骤10，再加入1勺生抽。（蚝油和生抽本身就有咸味，不用再加盐了。）
步骤11，小火慢炖5分钟左右。
步骤12，汤汁快收干时，撒入青蒜段来增香。
步骤13，收汁时稍微留点汁，装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《经常用脑，核桃饭+蚝油豆腐便当，你的首选！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油鸡翅专题，希望您能喜欢！
