任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“蒜黄蚝油豆腐”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：豆腐适量，蒜黄适量，
辅料：：蚝油适量，芝麻油适量，盐适量，
蒜黄蚝油豆腐的做法步骤：
1.豆腐切约5毫米的块用少许略腌。
2.平底锅加入许油烧热，入豆腐。
3.煎至两面黄脆。
4.锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
5.锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
6.当根部略变软时，加入叶子同炒。
7.加入煎好的豆腐，轻轻掂动炒锅。
8.加入少许水，蚝油。
9.当汤汁收尽，菜入味时，关火，加芝麻油调味。
小贴士：
炒蒜黄时先入根部再入叶部，保持同步熟。
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蒜香蚝油豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，蒜头少许，
辅料：：蚝油适量，老抽适量，糖适量，
蒜香蚝油豆腐的做法步骤：
1.蒜头切成末
2.备好豆腐
3.油热下蒜头
4.再加入豆腐稍微煎
5.加入蚝油
6.加入老抽，少许糖
7.加一点水焖
8.加蒜叶
9.完成
【四川】蚝油豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐0.5个，青椒1个，甜椒1个，
辅料：：植物油5g，姜片2片，大蒜1瓣，小葱1颗，盐0.5小勺，鸡粉0.5小勺，蚝油2勺，糖0.5小勺，藤椒油2毫升，
【四川】蚝油豆腐的做法步骤：
1.备好食材：老豆腐，青椒，甜椒；
2.老豆腐洗净，切成三角片；青椒、甜椒去蒂去籽洗净后，切块；
3.老姜、大蒜、小葱切碎；碗里调入适量盐，鸡粉，蚝油，糖，藤椒油，纯净水搅拌均匀；
4.空气翻炸锅安置炸篮，刷一层植物油，放入豆腐片，在豆腐表面再刷一层植物油；
5.合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；
6.将炸好的豆腐盛出；
7.空气翻炸锅去掉炸篮，安装好搅拌器；空气翻炸锅里滴入适量植物油，放入葱姜蒜末；合上盖子，时间设置1分钟；
8.放入炸好的豆腐片，合上盖子，时间设置1分钟；
9.放入第3步调好的料汁；合上盖子，时间设置1分钟；
10.放入青椒、甜椒，合上盖子，时间设置5分钟；
11.空气翻炸锅程序结束后，将【蚝油豆腐】盛出即可。
小贴士：
1、空气翻炸锅很省油，所以不用放太多油；
2、空气翻炸锅有自动翻转功能，不用给食材翻面；
双椒蚝油豆腐的做法
吃了变美女
材料：
豆腐(北)400克，大豆油150毫升，红椒一根，盐少许，尖椒一根，蚝油一勺，五香粉少许，，
双椒蚝油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，北豆腐切长条块，用盐水焯一下
步骤2，辣椒切块
步骤3，多放一点油
步骤4，炸一下豆腐，不要轻易翻动，豆腐易碎，底部结实了再翻炸另一面
步骤5，豆腐炸到脱水，金黄捞出
步骤6，留少部分油
步骤7，炒辣椒大约一分钟
步骤8，放入炸好的豆腐翻炒
步骤9，放盐和五香粉炒匀
步骤10，放蚝油炒匀
步骤11，装盘
鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，鲍鱼3个，
辅料：：蚝油适量，姜适量，葱适量，盐适量，花生油适量，
鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐的做法步骤：
1.小鲍鱼，处理备用。
2.葱姜切末豆腐切块，处理好的鲍鱼切丁。
3.锅里放花生油，下葱姜炒香。
4.放入蚝油。
5.下入豆腐煸炒。
6.加些水，放入鲍鱼丁。
7.烧开即可。
8.加入盐调味，即可出锅。
9.鲜美的鲍鱼豆腐。。。。。
小贴士：
鲍鱼用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。鲜鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。
油豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐200克，
辅料：：白糖2匙，淀粉2匙，食盐2克，花生油1/2勺，
油豆腐的做法步骤：
1.白糖和淀粉用水搅拌均匀，做成勾芡！
2.油豆腐！
3.热油锅，把油豆腐倒入锅里，然后放点水煮会！
4.翻动下，以免焦底！
5.差不多没水了，把勾芡倒入锅里，快速翻炒，以免焦底！然后调味即可！
6.装碟了，软软甜甜的，很好吃！
感谢您阅读“97美食网”的《蒜黄蚝油豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油鸡翅专题，希望您能喜欢！
