食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“辣炒河虾的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
早市的鱼市场上，到处都是这种小虾，肉比较多，炒熟后有点扎嘴，但是越嚼越香，还可以加点青萝卜和香菜，味道就更棒了
材料：
河虾280克，葱30克，姜10克，干辣椒4-5个，花椒一小撮，八角1个，盐约6克，食用油适量，
辣炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾冲洗干净
步骤2，辅料
步骤3，干辣椒切小段
步骤4，葱姜切一下
步骤5，热锅凉油，先把花椒八角干辣椒煸出香味
步骤6，再放入葱姜煸香
步骤7，倒入河虾，快速翻炒
步骤8，炒至变色，加盐炒匀即可
步骤9，成品
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香辣炒河虾
食材明细：
主料：：河虾250克，青椒1个，胡萝卜适量，
辅料：：盐2克，糖1克，料酒2调羹，生抽1调羹，胡椒粉1克，姜2片，蒜2瓣，八角2瓣，桂皮1小块，花椒20粒，辣椒2个，
香辣炒河虾的做法步骤：
1.准备食才
河虾，青椒，胡萝卜，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮
2.青椒与胡萝卜洗净，切丁待用。
3.锅里油热，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒爆香。
4.放入洗净的河虾。
5.放入青椒，胡萝卜，快炒。
6.待河虾稍微有些转色，加一点醋煸炒。
7.放糖，盐，料酒，鲜抽。
8.放些胡椒粉煸炒至汁干。
9.装盘即可。
小贴士：
1.放些醋，虾壳更脆，有利于补钙。
2.此虾不放水，只放一点料酒，炒至汁干就可以了。
3.喜欢辣的多放辣椒，俺不怎么吃辣，所以只放一点。
香辣河虾的做法
河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponense）），广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩、松软，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。此外，河虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，颇得消费者青睐。【河虾的营养成分】营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)热量 87,大卡 钾 329,毫克钙 325,毫克 胆固醇 240,毫克磷 186,毫克 钠 133,8,毫克镁 60,毫克 维生素A 48,微克硒 29,65,微克 蛋白质 16,4,克查看表格更多内容食物相克虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。河虾1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
材料：
新鲜小河虾300g，青红椒各2个，韭菜少量，胡椒少量，料酒少量，，
香辣河虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜河虾买回多用清水洗几片
步骤2，洗净把把水份沥干
步骤3，个人口味微辣，配点韭菜
步骤4，辣椒蒜头有热油锅里炒香，放流量盐
步骤5，加入河虾，翻炒
步骤6，虾子变色，放韭菜，放点生抽醋，胡椒少量盐，翻炒几下可以出锅
步骤7，好了，出锅，简单美味
炒河虾的做法
材料：
小河虾250g，大蒜苗1根，蒜头3颗，辣椒6颗，生姜1块，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，，
炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾清洗干净，准备好其他配料。
步骤2，配料都切好备用。
步骤3，锅中加油（比平时炒菜稍多一些，把虾壳炒脆），放入蒜，姜煸香。
步骤4，放入河虾和辣椒大火翻炒，加入料酒少量翻炒，加盐，鸡精，生抽，白糖继续翻炒。
步骤5，最后放入蒜苗翻炒几下就可出锅。
步骤6，成品。
香辣小河虾的做法
抓住夏天的尾巴，小河虾天冷了就很少买到了
材料：
野生小河虾根据人数而定，红辣椒7个，青辣椒2个，干辣椒壳若干，大蒜6颗，韭菜花2棵，生姜少量，白糖2勺，盐3勺，生抽适量，鸡精1勺，，
香辣小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，配料如下：青椒两个，红椒七个，大蒜子五个，干辣椒若干，韭菜花两根。
步骤2，冷锅热油把虾倒入锅中炒至金黄
步骤3，此时倒入切好的配料们～记得有节奏的翻炒
步骤4，加入盐、鸡精、生抽等调味，放韭菜花翻炒一会香味就出来了，快起锅时加一小勺糖提鲜
步骤5，出锅啦～别问我今天怎么这么简单因为就是很简单
步骤6，强制教程每周一更新啊哈哈哈不准吐槽
尖椒炒河虾的做法
材料：
河虾400g，尖椒6个，油适量，美味鲜酱油适量，白糖适量，酒适量，
尖椒炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净…
步骤2，尖椒洗净，两头去帝。
步骤3，尖椒切斜刀。
步骤4，虾热油爆炒。
步骤5，炒制红色，放上尖椒炒几下,放酒，白糖，美味鲜酱油炒制尖椒熟。
步骤6，炒熟成功。
步骤7，上桌开吃
炒小河虾的做法
材料：
小河虾200g，葱丝适量，姜丝适量，尖椒丝适量，料酒，红辣椒，酱油，盐，味精，，
炒小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，放入热锅内炒一下，主要是为了让河虾没有水，微微变色立即倒出
步骤2，锅内放入油，油热后加入葱丝、姜丝、辣椒丝爆香，放入小河虾，加入料酒，酱油、尖椒丝继续炒几下加入盐、味精出锅
步骤3，味道很好的
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