好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"豇豆生煎包"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
材料：
主料：面粉300克，猪肉150克，豇豆180克，，
辅料：葱适量，姜适量，酵母4克，植物油适量，食盐适量，酱油2勺，料酒1勺，芝麻油适量，
豇豆生煎包的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 面粉加入酵母和适量温水揉匀提前发酵完成。
3. 豇豆去筋尽可能的切成细的小段。
4. 锅中适量的油，将切好的豇豆炒香，至豇豆变成翠绿色关火放凉备用。
5. 肉馅加2勺酱油和1勺料酒充分搅匀上劲略入味，然后加入切好的葱姜末拌匀。
6. 将放凉的豇豆馅加入肉馅中，再加适量盐和一勺芝麻油拌匀备用。
7. 醒发好的面团搓成长条。
8. 切成小剂子。
9. 擀薄后放入馅料。
10. 随意包成自已喜欢的形状略醒发十分左右的时间。
11. 平底锅放少许油，将包子放在锅在将底部煎上黄壳。
12. 加入没过包子三分之一的水盖上盖子大火烧开后转中火。直至锅中的水份收干关火即可食用。
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生煎包(1)
食材明细：
自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量，酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量
生煎包的做法步骤：
第1步将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
第2步再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
第3步将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。出锅前撒上黑芝麻和葱花。
家庭生煎包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，猪肉陷250克，韭菜1棵，虾仁10个，
辅料：：米酒3匙，40度温水适量，白糖2匙，食用碱1勺，花生油适量，麻油适量，生抽适量，老抽适量，鸡汁适量，胡椒适量，味精适量，生姜末适量，
家庭生煎包的做法步骤：
1.高粉500g 一碗40度水加入米酒3大勺（一共250g） 白糖2大勺倒入面包机 生面团30min 在和面十分钟的时候倒入一大勺花生油 面和光滑
2.和面中
3.和的差不多了加花生油一大勺
4.和的不错了
5.再拿出来揉一揉 切两条 揪成一个个的剂子 包成包子。包好后醒一刻钟
6.撒少许面粉在桌上
7.揪剂子
8.包好的包子
9.一个个的剂子
10.包子馅料：
11.韭菜末防止出水，加入麻油调和备用
12.虾仁：是个虾子剁成的虾仁
13.加生抽
14.和肉馅
15.加鸡汁
16.胡椒 味精 糖 生姜 生抽 加入到250g猪肉馅里面和匀 然后加入虾仁继续和 也可加点老抽 让馅子颜色更好看 加少许水 和上劲儿即可再把韭菜末倒入 继续和匀 加少许麻油 鸡汁 和上劲儿即可
17.放平底锅中
18.在煎包子
19.然后可以上锅煎了。平底锅烧热，然后关火，倒一点油（只要锅底有就行了不必太多），放上包子，开大火加水（加到包子三分之二处）盖上锅盖，等水差不多干了加油（每处尽量淋上有）转中火，盖上锅盖，开始煎了，煎的过程中稍微移动平底锅，使其受热均匀，每个包子底都能起壳。
20.水差不多干了到油
21.盖上锅盖
22.煎好的成品，稍微煎的有点时间长，因为我们家喜欢焦一点的煎包
23.大家喜欢淡色的煎包，可以时间短点，
24.因为加了鸡汁，所以还有少许汤汁在里面
小贴士：
（煎饺子也可以这样煎喔！）
煎好了添到盘子里，可以配少许辣酱一起蘸着吃。
多余的包子可以蒸熟放在冰箱速冻，以后随吃随拿！
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