食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“皮蛋火腿虾皮粥的做法”，欢迎你阅读与收藏。
老公和我最近都上火了，决定喝一周稀饭，可是我们又是纯粹的吃货，so就想给老公做个皮蛋瘦肉粥，结果家里没肉了，只有这些，就初次尝试了下，效果很不错，做法很简单，特此分享哦。
材料：
大米适量，皮蛋两个，火腿适量，虾皮少量，小葱三四根，食盐适量，姜少量，白胡椒粉，鸡精，香油，
皮蛋火腿虾皮粥的做法的做法步骤：
步骤1，取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。
步骤2，皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细丝。
步骤3，锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋分两次放入），开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20分钟，再加入剩余的皮蛋和鸡精，在煮10分钟（尝尝咸淡）。
步骤4，味道都合适的情况下再煮5分钟左右，（主要看米是不是爆开）汤汁收尽以后放入适量的白胡椒粉搅至均匀后关火盖上锅盖闷5分钟，盛入容器后撒上葱花和几滴香油就大功告成。
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皮蛋火腿粥
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：松花蛋一只，火腿一根，
配料：：葱花适量，盐适量，
皮蛋火腿粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，用温水泡一小时左右。
2.糯米淘洗干净，用温水泡一小时左右。
3.准备松花蛋一个，火腿一个，葱一小段。
4.把松花蛋和火腿切成小丁，葱切成末待用。
5.坐锅加水，放入泡好的米和泡米水，一起熬煮到粘稠，然后放入松花蛋丁和火腿丁稍微搅一下，最后放入盐和葱花。
皮蛋火腿蔬菜粥
食材明细：
主料：：皮蛋2个，大米140克，胡萝卜20克，火腿肠1根，
辅料：：香葱少许，生姜少许，食盐1勺，亚麻籽油1大勺，
皮蛋火腿蔬菜粥的做法步骤：
1.准备好食材
2.大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小时左右
3.将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水
4.放入面包机选择6煲粥功能
5.时间为--1：25分分钟
6.葱姜洗净切丝切沫备用
7.胡萝卜洗净后切细丝备用
8.皮蛋、火腿肠切丁备用
9.当时间还剩余10分钟时
10.按暂停键，依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿
11.继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝
12.拿出面包桶，放1勺食盐调味
13.拿出面包桶，放1勺食盐调味
14.加1大勺亚麻籽油拌匀即可
15.加1大勺亚麻籽油拌匀即可
16.搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈
17.搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了
小贴士：
1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了，后来只好盛出一碗水出来才刚刚好
2、亲若用面包机煲粥，先看看自家的面包机是否有这个功能再试
感谢您阅读“97美食网”的《皮蛋火腿虾皮粥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋火腿粥专题，希望您能喜欢！
