食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了皮蛋火腿粥，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：松花蛋一只，火腿一根，
配料：：葱花适量，盐适量，
皮蛋火腿粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，用温水泡一小时左右。
2.糯米淘洗干净，用温水泡一小时左右。
3.准备松花蛋一个，火腿一个，葱一小段。
4.把松花蛋和火腿切成小丁，葱切成末待用。
5.坐锅加水，放入泡好的米和泡米水，一起熬煮到粘稠，然后放入松花蛋丁和火腿丁稍微搅一下，最后放入盐和葱花。
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皮蛋火腿粥的做法
材料：
香米50g，火腿半根（金锣王中王），皮蛋半颗，盐5g，
皮蛋火腿粥的做法的做法步骤：
步骤1，将香米洗好，泡水10分钟
步骤2，利用这泡水时间把准备好的火腿、皮蛋切丁
步骤3，把米放入锅中加入适量水，煮约20分钟，米已经煮软时放入火腿，皮蛋
步骤4，在煮五分钟，放入适量盐，煮一分钟即可出锅，享用啦
皮蛋火腿虾皮粥的做法
老公和我最近都上火了，决定喝一周稀饭，可是我们又是纯粹的吃货，so就想给老公做个皮蛋瘦肉粥，结果家里没肉了，只有这些，就初次尝试了下，效果很不错，做法很简单，特此分享哦。
材料：
大米适量，皮蛋两个，火腿适量，虾皮少量，小葱三四根，食盐适量，姜少量，白胡椒粉，鸡精，香油，
皮蛋火腿虾皮粥的做法的做法步骤：
步骤1，取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。
步骤2，皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细丝。
步骤3，锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋分两次放入），开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20分钟，再加入剩余的皮蛋和鸡精，在煮10分钟（尝尝咸淡）。
步骤4，味道都合适的情况下再煮5分钟左右，（主要看米是不是爆开）汤汁收尽以后放入适量的白胡椒粉搅至均匀后关火盖上锅盖闷5分钟，盛入容器后撒上葱花和几滴香油就大功告成。
皮蛋虾仁粥
食材明细：
主料：：糯米适量，皮蛋一个，玉米适量，豌豆适量，虾仁适量，葱适量，
辅料：：水适量，盐适量，
皮蛋虾仁粥的做法步骤：
1.糯米洗净入锅。
2.煮沸转小火慢炖。
3.虾仁处理干净，玉米豌豆备用。
4.皮蛋上锅蒸一下，易改刀切块。
5.皮蛋和葱改刀备用。
6.糯米熟后放入虾仁。
7.依次放入玉米，豌豆和皮蛋。
8.出锅加盐调味，撒上葱末即可。
9.家常粥品，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
可搭配时蔬同煮，喜欢皆可！祝您愉快！
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