不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“鸭肉咸菜汤饺的做法”，供你参考，希望能帮到你。
[原料/调料] 鸭肉200公克 咸菜末1/2杯 姜末2 葱花2大匙 蒜末1/2大匙 香菜适量 饺子皮10张
(1)盐2小匙 糖1大匙 香油2/3大匙 白胡椒粉1大匙 (2)盐1大匙 糖1/2大匙 [制作流程] 1.取锅煮水至沸腾时，放入鸭肉以中火煮12～15分钟后，捞起待凉备用，煮鸭肉的汤留着备用。 2.将作法1的鸭肉切片成约0.3公分片状，约5片置于小盘中，加入香菜备用，其他鸭肉切成细丁备用。 3.将鸭肉细丁加入咸菜末、姜末、葱花、蒜末与调味料1一起搅拌均匀，包入饺子皮中成为饺子。 4.取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子，以中火煮6～8分钟后盛起，以冷水泡约1分钟再捞起沥干。 5.将煮鸭肉的高汤再度煮至沸腾，加入调味料2后，放入作法4的饺子即成完鸭肉咸菜汤饺。
10粒水饺份量。
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豌豆咸菜汤
食材明细：
主料：：豌豆适量，咸菜适量，蒜泥适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
豌豆咸菜汤的做法步骤：
4.再煮一会儿汤水烧开后就放生抽，盐和少许鸡精。把他们搅匀就可以装入汤碗。
鸭肉剑菜汤
食材明细：
主料：：鸭肉适量，剑菜适量，姜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，油适量，
鸭肉剑菜汤的做法步骤：
1.鸭肉和水 同时煮
2.水开后 下姜 再煮一会，让鸭肉更熟些，就可以下 剑菜
3.加 油 盐 味精 完成
小贴士：
姜记得下
豆芽青菜汤饺
食材明细：
主料：：饺子皮600克，鲜肉500克，莲藕1个，胡萝卜1个，
辅料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，豆芽1份，青菜1份，
豆芽青菜汤饺的做法步骤：
1.备好所用食材，我用到了莲藕，胡萝卜，猪肉，饺子皮。
2.将莲藕，胡萝卜，猪肉用料理器打至成馅，再加入生抽，细盐及少许的胡椒粉调味，拌至上劲。有时间的朋友可以直接剁馅，听说剁出来的更有味。
3.将调好味的馅料包在饺子皮里。饺子的样子随你们自己喜好来包哦。
4.然后锅里加入清水煮开，水量多一点，这款轻奢不粘锅热的很快。水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟，再分别连汤盛在碗里，在碗里先加入少许的细盐及鸡精调一下味。
5.将包好的饺子下锅，煮至浮起就可以出锅了。
6.豆芽青菜汤配上煮好的饺子，配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦。
开洋咸菜汤面
食材明细：
主料：：面条100克，咸菜90克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋咸菜汤面的做法步骤：
1.食材：面条、咸菜（已清洗切碎）、开洋（已泡）
2.烧锅倒油烧热，下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
4.然后，加适量的盐。
5.调味翻匀，即成。
粉皮榨菜咸菜汤
食材明细：
主料：：粉皮一袋，
辅料：：榨菜一袋，咸菜适量，
配料：：葱适量，猪油适量，
粉皮榨菜咸菜汤的做法步骤：
1.一袋粉皮。
2.一袋榨菜。
3.葱。
4.猪油。（提香）
5.把粉皮放入温水中浸泡，使其分散，成条。（切记不可用热水，为了避免变烂，不能入口）
6.事先将粉皮撩出其他碗中，放入锅中烧开水中，1分钟左右后方榨菜和咸菜，添猪油提香。（已经无需放盐因为榨菜和咸菜带有盐分）（烧汤时，时间短，因为事先应用温水热过，已半熟）
7.稍搅拌，即可出锅。
8.出锅啦！撒上葱花!
9.小碗先尝鲜，开动啦！
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