“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下为小编为你收集整理的蒸虾仁丝瓜粉丝卷，欢迎阅读，希望你能喜欢！
丝瓜是夏季消暑降火的良品，不过很多孩子不是很喜欢吃，今天小编教大家做的是蒸虾仁丝瓜粉丝卷，吃了还想吃的一道美味的菜。
【材料】
丝瓜1根粉丝1把虾300克大蒜1小把
【调料】
油20ML盐适量蚝油2滴料理适量生抽20ML枸杞适量葱花适量
【步骤】
1、准备好所需要的材料。
2、将粉丝放温水里泡软。
3、丝瓜按住一端，用刮刀挂12条丝瓜片。
4、一片丝瓜片卷一小撮粉丝，卷好后围在盘子的四周。
5、将剩余的丝瓜边角料，切丝放入盘子中间。
6、虾去头去虾线洗净，加入适量的料酒、盐腌制4-5分钟。虾头可以处理干净留着炒虾油。
7、锅里加入油，到入虾头炒出虾油，留虾油，虾头可以扔掉。
8、蒜切末，锅里加入二分之一的蒜末，炒出香味后，迅速倒入虾仁，加入生抽、枸杞翻炒均匀即可。
9、倒入卷好的丝瓜粉丝卷，放入锅里大火蒸10分钟左右。
10、锅里加入适量的油，倒入另一半蒜末炒出香味后立马关火，倒入蒸好的菜上，撒入适量葱花即可食用。
【小提示】
1、如果买丝瓜比较长也可以从中间切断刮成一条一条的。
2、现清理虾头麻烦，也可也不用炒虾头油的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的蒸虾仁丝瓜粉丝卷，有虾有菜有粉丝，味道好，营养高，赶紧做来吃吧。
97msw.cOm延伸阅读
丝瓜蒸粉丝
食材明细：
粉丝1小把，丝瓜1根，剁椒2勺，蒸鱼豉油2勺，鸡汁1勺，蚝油1小勺，香油1勺
丝瓜蒸粉丝的做法步骤：
第1步粉丝泡发，备用。丝瓜去掉薄薄的一层皮，留一些绿，切段。丝瓜段，切成四瓣。
第2步粉丝铺入碗底，摆上丝瓜。调味汁（蒸鱼豉油，鸡汁，蚝油，剁椒，香油，少许水）搅拌均匀。
第3步倒入调味汁。隔水蒸，10分钟左右，
第4步鲜香下饭。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
食材明细：
主材：丝瓜两根，粉丝半把。，辅材：1.大蒜1头。，2.香油15ml。，3.醋8ml。，4.食用油10ml。，5.盐若干。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
step1：把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在断面上用刀划出小十字。把粉丝用冷水泡好备用。大蒜切沫。
step2：把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸8分钟。
step3：在蒸丝瓜的同时，热锅倒入油，待油热5成时把切好的大蒜沫下锅爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。
step4：打开蒸丝瓜的锅盖，把泡好的粉丝稍微撕扯一下，盘旋着码在丝瓜上面，接着蒸5分钟。
step5：把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上，点一点儿醋，继续蒸1分钟，出锅。
小贴士：
这道菜味道很清淡，吃的时候让丝瓜块儿粘着粉丝上面的蒜吃，味道很好。
蒜蓉粉丝蒸虾仁
做法： 1,新鲜活虾16个，洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。
3,蒜去皮，切碎，装小碗。我用的是独头蒜，2头。
4,姜适量，去皮，切碎。
5,青椒半个，切碎。
6,小葱2根，切碎。
7,花生油、生抽，盐、糖、味精适量。
8,炒锅烧热，加花生油，比平时炒菜的油稍微多一点，转小火，下姜末爆香。
9,再下蒜蓉，翻炒几下，关火。
10,装小碗，加入适量的盐，生抽，糖，味精（不喜欢也可以不加，生抽的味道已经足够鲜），拌匀。
11,炒锅里还有一点油不能完全倒出，刚好可以充分利用一下。不用点火，将青椒末放入，翻拌几下，让青椒末蘸上油，装入小碗。青椒末拌过油，蒸后颜色变化不大，可以保持翠绿色。
12,腌制的虾，去掉水份，加入花生油，盐，拌匀。
13,炒好的姜、蒜取一半加入粉丝碗里，拌匀。 14,办好的粉丝，装入小杯里。我的这个小杯是烤蛋糕用的，让我在这里充分发挥了一下它的剩余价值。
15,虾仁放在粉丝上，摆成花瓣样。
16,剩余一半姜末蒜蓉放在虾仁上。
17,撒上青椒末，入蒸锅，大火蒸8分钟，不要超过10分钟。 18,取出蒸好的杯，再撒上葱花
感谢您阅读“97美食网”的《蒸虾仁丝瓜粉丝卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜虾仁专题，希望您能喜欢！
