中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的萝卜丝香菇烫面包，供你参考，希望能够帮助到大家。
看图片你会发现，俺家吃这萝卜香菇烫面包的那天，配的是红薯杂粮粥和腌萝卜脆。
哦对了，有人称呼这烫面包馅的食物叫蒸饺，我们习惯叫烫面包子，因为个头大，不好意思称之为饺子。
名字叫啥无所谓，好吃才是关键的。
萝卜丝香菇烫面包
原料：青萝卜、虾米、猪肉、香菇、韭菜、香菜、生姜（图1）
萝卜丝香菇烫面包的做法
1、面粉一半用热水烫，一半用凉水和，用筷子把面粉搅成湿面絮（图2）；
2、揉成光滑的面团，盖盖醒20分钟（图3）；
3、青萝卜打成丝，入开水中焯烫至软，捞出冲凉，挤干水分，剁成细碎（图4、5、6）；
4、虾米入热油中煸炒出鲜香（图7）；
5、香菇焯烫片刻，捞出冲凉，挤干水分，切成香菇碎，猪肉、韭菜和香菜全部切碎备用（图8、9、10）；
6、以上馅料混合，添加花生油、盐、生抽和味精拌匀，最后加几滴香油提味（图11、12）；
7、取出面团，揉匀，下剂，擀皮（图13）；
8、包入馅料，捏成麦穗状（图14、15）；
9、凉水入锅蒸制，上汽后根据蒸饺大小决定出锅时间，小的六分钟，大的十分钟左右（图16）。
小贴士
1、萝卜喜油喜腥，猪肉带点肥的，口感会更润泽；
2、虾米提前用热油爆一下入馅，鲜香味会更浓；
3、韭菜入馅，不可过度搅拌，否则不仅不鲜，还会串味。等到其他馅料搅拌好以后，再把韭菜碎轻微拌匀，这样成品的味道最佳。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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烫面萝卜丝牡蛎包子
食材明细：
主料：：萝卜1个，猪肉适量，牡蛎适量，粉丝适量，面粉适量，
辅料：：亚麻籽油适量，生姜适量，
配料：：五香粉适量，酱油适量，精盐适量，
烫面萝卜丝牡蛎包子的做法步骤：
1.制作馅料的材料。
2.萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。
3.猪肉切成颗粒，剁成肉馅。
4.生姜切成细末备用。
5.把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。
6.面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。
7.等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。
8.把粉丝用开水泡软备用。
9.泡软的粉丝控净水分，切成小段。
10.烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。
11.把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。
12.把牡蛎洗净控干水分备用。
13.把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。
14.先加入适量的亚麻籽油。
15.然后再加入适量的精盐。
16.把调料和蔬菜、肉馅拌匀。
17.把饧好的面揉匀揉光滑。
18.把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。
19.把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子。
20.把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼。
21.取一个小面剂擀成圆饼。
22.在圆饼的中间放上馅料。
23.把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。
24.所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
25.蒸锅中加入适量的凉水，把纱布洗过，要留少许水分，把纱布铺到蒸格上，把包子间隔摆放好，水开后计时，大约15~20分钟即可。
胡萝卜丝面包
食材明细：
主料：：高粉800克，桂格即食燕麦片100克，胡萝卜细丝400克，鸡蛋2只，牛奶170克，
辅料：：奶粉40克，酵母12克，油50克，
配料：：糖90克，盐4克，
胡萝卜丝面包的做法步骤：
1.所有湿性材料。
2.所有干性材料。
3.机器揉出膜。
4.温暖湿润处进行基础发酵。
5.排气、分割、滚圆松弛15分钟。白色面团是上次做面包多出来的，正好可以做双色吐司。
6.两种颜色的面团分别擀开，重叠后卷起，单峰造型如吐司盒进行二发。
7.二发至8分满进行烘培。
8.烤箱120度预热，烤40分钟。
9.双色的切片总是很漂亮！
10.侧面照一。
11.侧面照二。
小贴士：
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管，以免上色过深。
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