食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了克拉芙提，相信能对大家有所帮助。
克拉芙提
配料：新鲜大樱桃适量，鸡蛋2个+蛋黄1个，糖1/4杯，玉米淀粉28g，中粉28g，牛奶7/8杯（大概220g）冷的，香草精适量，淡奶油半杯，饼干碎适量，开心果碎适量（我用杏仁片取代）。
克拉芙提的做法
1、将模具涂黄油。
2、撒糖，倒出多余的糖。樱桃洗净，去蒂，去核（也可以不去核，据说不去有不去的味道，如果给小孩吃，最好去掉）
3、鸡蛋+蛋黄+糖放到容器中。（正好有个1/4的量杯）
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、放入香草精，搅拌均匀。
6、将牛奶放入碗中。
7、加入玉米淀粉搅拌均匀。
8、将面粉筛入蛋液中搅拌均匀。
9、将牛奶混同玉米淀粉倒入蛋液中，搅拌均匀。
10、将淡奶油放入9中，搅拌均匀。克拉芙提溶液就做好了。
11、如果你是大的容器，可以跳过这一步，为了让樱桃悬浮在中间，我先倒入一部分克拉芙提溶液。烤箱里175度烤15分钟左右至大至凝固。
12、之后取出放入樱桃。
13、再倒入剩余的液体。烤箱预热175度，烤40到45分钟。
14、吃之前，可以加上烤杏仁片和饼干碎。（你也可以简单撒上糖粉）
夏天，简单的克拉芙提甜点，不需要什么特殊烘焙技能要求，拌一拌就OK，口味却很丰富。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
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法式布丁【樱桃克拉芙提】
食材明细：
材料A：：黑樱桃300g，细砂糖2大勺，白兰地1大勺，柠檬汁2至3滴，
辅料：：低筋面粉40g，黄油适量，涂抹模具，细砂糖50g，鸡蛋2个，牛奶160ml，香草精3至4滴，
法式布丁【樱桃克拉芙提】的做法步骤：
1.糖渍樱桃：将材料A中的材料搅拌均匀后放冰箱冷藏2个小时左右
2.鸡蛋打散，加入全部细砂糖搅拌均匀
3.筛入低粉搅拌均匀
4.依次倒入温热的牛奶、熔化的黄油、香草油搅拌均匀
5.将20cm圆形耐高温的容器抹上黄油
6.倒入蛋奶液
7. 将渍好的樱桃排放在蛋奶液中，入180度烤箱烤35分钟至金黄色
8.烘烤过程中膨胀得很厉害，出炉放凉后会回缩
9.享受下午茶时光~~
10.吃起来。。。
草莓克拉夫提
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，燕麦片40g，牛奶190g，盐1小错，糖20g，草莓5-8个，
辅料：：19cm的铸铁锅1个，
草莓克拉夫提的做法步骤：
1.铸铁锅提前抹黄油放入烤箱一起180度预热。
2.草莓洗净，切小块。
3.其它材料称好备用
4.用筷子或搅拌器搅拌均匀
5.倒入预热好的容器里，上面铺一层草莓。
6.送入预热好的烤箱、中层、上下火180度烤25-30分钟，直到中间部分全部鼓起来即可。
7.高颜值的草莓克拉夫提就做好啦
8.奶香十足，好诱人呀。
9.布丁一样的口感，好好吃。
10.来一口。
法式小甜点-克拉芙缇
食材明细：
主料：：香草粉2g，樱桃15颗，玉米淀粉20g，鸡蛋2个，牛奶150ml，
辅料：：泡打粉2g，中粉30g，糖50g，
法式小甜点-克拉芙缇的做法步骤：
1.鸡蛋加入糖打散
2.筛入所有粉类
3.混合均匀后加入牛奶
4.混合均匀至无颗粒
5.混合好后过筛
6. 倒入不沾模具，我用的是阳晨的汉堡模，如果不是不沾的模具，要提前抹层黄油防粘，倒8分满，放入洗净的樱桃
7.入预热好的烤箱中下层190度35分钟左右
8.刚烤好膨的很高
9.表面筛糖粉，趁热吃最好
10.口感似布丁，但不太一样
11.很好吃，甜度刚好
12.明天情人节，做款快手的法式甜点吧
13.大家猴年快乐哦
14.很浪漫哦
小贴士：
这是一款类似布丁口感的甜点，烤时膨胀，冷却会有回缩，是正常的，樱桃不去核，整颗放进去烤，烤出来很好吃，记得吐核啊!
无花果克拉夫提金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队的做法
参与活动:#tiger队#
材料：
低筋面粉40克，白糖40克，鸡蛋2个，牛奶140克，无铝泡打粉2克，蓝莓18颗，无花果1个，糖粉适量，
无花果克拉夫提金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋，牛奶，糖混合搅拌至糖融化。
步骤2，筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
步骤3，将面糊过筛一次。
步骤4，蓝莓洗干净擦干水份。
步骤5，无花果去皮切块。
步骤6，将过筛好的面糊放入烤碗中，放上蓝莓，无花果。
步骤7，放入预热好的180度烤箱烤三十分钟，烤箱温度根据自家的调节。
步骤8，出炉后洒上糖粉
步骤9，成品
樱桃克拉夫蒂
克拉夫蒂Clafoutis是一种传统的法式点心，找不到合适的中文翻译，就直接音译成了克拉芙蒂，说白了其实就是水果烤布丁。
Clafoutis起源于法国南部盛产樱桃的Limousin（利穆赞）地区，在当地语言中，Clafoutis的意思是填满用樱桃填满。（潜台词就是:在装满了樱桃的烤盘中填满蛋奶面糊）
克拉夫蒂的味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，但总是充满着非常浓郁的樱桃滋味。
据说正宗的Clafoutis在烘焙的时候，是根本不去樱桃核的。制作时，只要把新鲜樱桃洗净、除去茎梗，带核放入面糊内放入烤箱烘烤即可。连核一起烘焙的意义不仅在于少了很多劳作、更加省事，更重要的是樱桃核有淡淡的杏仁味道，在烘烤中会慢慢渗透到面糊之中，可以更好地提升甜点的风味。
小潺为了吃起来更加方便,都是去核再烤的.
樱桃克拉夫蒂
材料:杏仁粉50克,低粉15克,糖50克,蛋2个,蛋黄2个,淡奶油100ML,牛奶150ML,自泡樱桃酒15ML,去核樱桃适量
樱桃克拉夫蒂做法
1,全蛋和蛋黄加糖打散.
2,加入杏仁粉和低粉拌匀.
3,倒入淡奶油和牛奶拌匀.
4,加入樱桃拌匀冷藏过夜.
5,去核樱桃垫底,倒入蛋奶液.
6,倒数第二层,上下火180度30分钟.
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙
食材明细：
主料：：黄油45克，低筋面粉60克，鸡蛋2个，牛奶90克，
辅料：：糖少许，盐少许，奶油若干，
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤：
1.材料们
2.黄油，牛奶，糖，盐，小火煮开，立刻离火
3.筛入低粉，迅速拌匀，并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
4.分四次加入蛋液，每次混合均匀再加
5.得到面糊
6.烤箱180度20-25分钟
7.出炉晾凉
8.底部挤入奶油
9.空心~奶油
10.有没有动心~
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